摘要：5月起，黑龙江省明水县市场监管局在全县范围内深入开展严厉打击制售假劣肉制品专项整治行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以次充好、以假充真、虚假宣传等突出问题。

5月起，黑龙江省明水县市场监管局在全县范围内深入开展严厉打击制售假劣肉制品专项整治行动，着力解决肉制品掺杂掺假、以次充好、以假充真、虚假宣传等突出问题。

此次专项行动以群众需求为导向，以严格监管为抓手，以生鲜肉店、火锅店、烤肉店、熟食店、卤制品店、餐饮店为重点，聚焦人民群众反映强烈、社会危害性大、舆情关注度高、举报投诉多、监督抽检不合格率高的肉制品、虚假宣传等突出问题，严查肉品来源、储存条件、动物检疫合格证明及肉制品检验合格证、索票索证、感官性状等。全面排查鸡肉、鸭肉等其他肉类冒充牛羊肉的违法行为。

在检查过程中，执法人员向商户普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，要求经营户落实主体责任，强化安全风险意识，规范肉制品经营行为，严禁采购、加工病死、毒死或者死因不明的动物产品，严禁销售来源不明、未经检验或检疫不合格的肉类产品流入市场、上了餐桌。

自整治行动开展以来，共检查肉制品小作坊18家，生鲜肉店（专柜）21家，餐饮烤肉店等93家，发现问题17个，责令整改11家，责令停业整改2家，以“零容忍”态度严查严管制售假劣肉制品的违法违规行为，切实筑牢食品安全防线，让人民群众吃得安心、买得放心，让整治成果转化为群众可感知的安全感。（记者 高伟 通讯员 王广忠）

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