摘要：刘大叔平时饮食也比较重口味，做菜时不仅重油重盐，还喜欢放鸡精、味精、蚝油等各种调味品，觉得这样吃起来才有味，于是血压、血脂更难控制。

今年52岁的刘大叔，患上高血压、高血脂有几年时间。

期间一直间断性服药控制血压，但高血脂的问题他一直没重视，也没有服药控制。

刘大叔平时饮食也比较重口味，做菜时不仅重油重盐，还喜欢放鸡精、味精、蚝油等各种调味品，觉得这样吃起来才有味，于是血压、血脂更难控制。

一天，刘大叔吃饭时，突然出现口角歪斜，话也说不清，而且右侧手连筷子都拿不稳。

家人见状赶紧把他送去了医院，经检查被确诊为急性脑梗死。

好在送医及时，经过溶栓治疗刘大叔身上的病情得到了缓解，没有留下明显后遗症。

医生称，刘大叔之所以会出现急性脑梗，与高血压、高血脂、肥胖长期不控制导致的血管内脂肪沉积相关，这些脂肪会形成粥样硬化斑块，一旦斑块脱落会形成血栓，进而诱发脑梗。

民以食为天，中国人向来重视饮食，如今不仅要吃的美味，更要吃的健康！

餐桌上其实暗藏着我们可能忽视的“健康杀手”，今天，我们就来好好了解一下。

《柳叶刀》期刊曾发表了一篇题为分析了195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担的研究论文。

结果发现，中国在这些国家中“名列前茅”！

我们常以为「糖」和「脂肪」是罪魁祸首，但其实钠摄入量高、全谷物摄入量低以及水果摄入量低才是中国人“吃坏”自己的关键所在。

坏习惯一：夜宵吃烧烤

吃饭距离睡觉时间太短，没有足够的时间消化食物，对肠胃造成直接伤害。除此之外，肝、胆及胰等器官需要“疯狂工作”，对身体免疫力造成损伤。

坏习惯二：不用公筷

多种疾病的罪魁祸首——幽门螺旋杆菌，常存在于感染者的唾液中，而筷子就是其传播媒介。此外，感冒病毒、乙肝病毒等也会因此传播。

坏习惯三：重口

过量食盐的摄入就是脑梗的“帮凶”，脑梗死，作为一种严重的脑血管疾病，其发病率在中国逐年上升，特别是在农村地区。

坏习惯四：劝酒

小酌怡情，大饮伤身，喝酒助兴可以，一味不管不顾地劝酒就是在伤害身体！酒精至少与七种癌症相关：口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠癌、肠癌、乳腺癌。

挪威卑尔根大学发表在《公共科学图书馆•医学》上的一项研究发现，从20岁开始增加豆类、坚果、全谷物摄入，减少红肉、加工肉的摄入，有希望将预期寿命延长10年以上。

改变不良饮食习惯，

从以下这三点做起：

一、增加豆类：

我国营养学会建议每日摄入25g以上生重大豆，可适当多吃黄豆、黑豆、青豆等大豆；绿豆、红豆、豌豆、蚕豆等杂豆。当然，也可以适当吃一些豆制品。

二、增加全谷物：

我国膳食指南推荐，成年人每日全谷物、杂豆摄入量应在生重50~150g为宜，荞麦、黑米、糙米、薏米等都是不错的选择。

三、增加坚果：

研究中推荐的坚果摄入量为每日25g，我国膳食指南推荐的是每周50~70g，建议日常可适当吃巴旦木、核桃、黑芝麻等。

来源：拉贝健健康白胖过日子