摘要：满满肉松海覆盖金黄岩烧芝士，视觉暴击！撕开蛋糕，绵密质地透着浓郁蛋奶香，上层芝士焦脆拉丝，肉松酥香咸鲜，蛋糕体湿润蓬松。三重口感层层递进，咸甜平衡恰到好处，肉松脑袋闭眼冲！

岩烧肉松蛋糕

岩烧肉松蛋糕

满满肉松海覆盖金黄岩烧芝士，视觉暴击！撕开蛋糕，绵密质地透着浓郁蛋奶香，上层芝士焦脆拉丝，肉松酥香咸鲜，蛋糕体湿润蓬松。三重口感层层递进，咸甜平衡恰到好处，肉松脑袋闭眼冲！

鸡蛋 800g

白砂糖200g

盐 3g

蛋糕粉 120g

银谷SP蛋糕粉（蛋糕卷专用）100g

奶粉 15g

牛奶 50g

色拉油 100g

馅料

淡奶油 100g

白砂糖80g

芝士片90g

雅斯特滋美酥油100g

银穗优斯达香草冰淇淋味200g

BREAD

bread

做法

Part 1

▫把鸡蛋、白砂糖、盐中速搅拌至糖溶解。

Part 2

▫把银谷SP蛋糕粉（蛋糕卷专用）、蛋糕粉和奶粉混合均匀，过筛后加入鸡蛋液中快速搅拌打发至比重40%。

Part 3

▫加入牛奶中速搅拌均匀，再缓慢倒入色拉油搅拌均匀。

Part 4

▫蛋糕糊倒入烤盘中（约1300g），刮平，放入上火200℃下火140℃烤箱，烘烤17分钟。

Part 5

▫把淡奶油、白砂糖、芝士片和雅斯特酥油隔水融化并搅拌均匀。

▫把蛋糕分成两份，涂抹银穗优斯达香草冰淇淋味叠加2层，粘上适量海苔肉松，表面挤上淡奶油混合液，放入上火220下火0℃烤箱，烘烤约6~8分钟。

一一 本期产品由叶干城提供 一一

来源：是个飒