摘要：沙特首都利雅得的街头，一群白袍顾客正举着手机拍摄菜单——刚开业的中式快餐店排起50米长队。这个征服中东味蕾的，竟是福建小城走出的国民美食：沙县小吃。

沙县小吃利雅得首店单日狂卖5万，拌面扁肉成"沙漠爆款”

沙特首都利雅得的街头，一群白袍顾客正举着手机拍摄菜单——刚开业的中式快餐店排起50米长队。这个征服中东味蕾的，竟是福建小城走出的国民美食：沙县小吃。

试营业首日，门店营业额突破5万元人民币，蒸饺半小时补货三次，店员直呼"比春运火车站还忙"。有沙特青年在社交平台晒出"沙县九宫格"：飘香拌面旁摆着阿拉伯咖啡，蒸饺蘸料换成了当地酸辣酱，混搭画风引发2万次转发。

从纽约时代广场到巴黎玛黑区，如今第66家海外分店落子"中东心脏"。不同于以往华人聚居区选址，这次沙县直接将战场扎进沙特商务区，瞄准2030愿景下爆发的中产阶级——门店距王国塔3公里，周边林立跨国企业总部。

**清真认证+本土改造**：所有肉类取得HALAL认证，蒸饺推出骆驼肉馅，甜品新增椰枣馅扁食

**价格降维打击**：招牌拌面定价约22元，比当地中餐馆便宜40%

**快餐式体验**：扫码点餐+智能叫号，翻台率较传统阿拉伯餐厅提升3倍

"我们改良了23版配方"，沙特合作方Almohades集团CEO透露秘密武器：在花生酱拌面中加入阿月浑子碎，用藏红花调色蒸饺皮。就连外卖包装都暗藏玄机——可降解竹纤维餐盒印着"丝绸之路"暗纹，吃完秒变文创手办。

此刻，后厨蒸汽升腾间，沙县师傅正在给第486份外卖贴标签。收银系统显示，今日订单35%来自"TikTok网红探店套餐"。这场始于街头巷尾的美食远征，正用一碗热气腾腾的扁肉汤，撬动着文明对话的新想象​​​​

来源：美食冲锋队