摘要：各位蒜农老哥，咱这蒜收完了，地里空荡荡的，心里也跟着发慌。这蒜地要是乱种下一茬，说不定钱没挣着，反倒搭进去不少成本。今天咱就唠唠蒜地种植那点事儿，把蒜地种植的“坑”和“窍门”都掰开了说说，让大家都能在蒜地里接着赚上一笔。

各位蒜农老哥，咱这蒜收完了，地里空荡荡的，心里也跟着发慌。这蒜地要是乱种下一茬，说不定钱没挣着，反倒搭进去不少成本。今天咱就唠唠蒜地种植那点事儿，把蒜地种植的“坑”和“窍门”都掰开了说说，让大家都能在蒜地里接着赚上一笔。

一、蒜地种植“雷区”，踩了准后悔

1.百合科“亲戚”别种，不然白费力

咱种蒜的都知道，大蒜根系会分泌大蒜素硫化物，这玩意儿能在土里趴着个两三年。要是接着种洋葱、韭菜、大葱这些百合科的，那可就遭殃了。就说去年河北的李大哥，蒜地接着种韭菜，出苗率低得可怜，就三成左右，剩下的苗根系黑黢黢的，叶子蜷成一团。后来一查，腐霉菌超标得厉害，冲了好几回杀菌剂都没救过来。而且蒜地还有里葱蝇幼虫，这玩意儿专啃同科作物的嫩芽。江苏有个王大哥种洋葱，刚种下没多久，葱蝇幼虫就把洋葱苗的根给啃得稀巴烂，苗都立不起来，损失了好几千块呢。

2.需氮多的作物少碰，不然“缺营养”

大蒜对氮肥的需求可厉害了，一亩地能吸走十五到二十公斤氮元素，把土壤里的氮肥都快吃干抹净了。要是接着种菠菜、油菜这类需氮多的，那可就难办了。就拿小油菜来说，五月份种下去，看着前期长得挺绿，等长到六片叶的时候，突然就像营养不良一样，新叶发黄，叶脉成了淡紫色，叶柄细得可怜。农技站检测发现，土壤里速效氮含量才三十二毫克每公斤，正常得八十毫克每公斤以上才行。就算追肥，因为大蒜根系留下的酚酸类物质，吸收效果也差，最后只能减产。

3.浅根系娇贵菜别种，难扎根还易受灾

蒜地经过大蒜根系一“折腾”，表层土壤容易板结，变得硬邦邦的，像陕西有个张大哥种茼蒿，一场大雨下来，茼蒿东倒西歪，烂根的能达到四成。这蒜地经过深耕后，表层土壤硬度能达到八百千帕，正常土壤硬度可是一般在三百千帕以下。像香菜这种种子发芽后，主根只能扎个两厘米深，侧根都在地表铺着，根本抓不牢土壤，一场风雨就被毁得差不多。

4.茄科作物别沾，病害缠身赔惨了

别听那些说大蒜杀菌后土壤安全的话，蒜地里残留的大蒜辣素会破坏茄科作物根系的共生菌平衡。就说河南周口有个合作社，在蒜地种番茄，六月份就碰上青枯病，早上看着好好的，中午就萎蔫了，茎秆基部还流出灰褐色黏液，三天就蔓延整片地，损失十几万呢。实验室检测发现，蒜地里青枯菌数量是正常地块的好几倍。

5.茴香在蒜地别种，招虫又费药

茴香本身有茴香油能驱虫，可在蒜地就“变性”了。大蒜残留的二烯丙基三硫醚和茴香油结合，生成 β-蒎烯化合物，这玩意儿招蚜虫。山东有菜农种茴香，每片叶背面平均有五十八头蚜虫，比普通地块多四倍，打三次农药都治不好，只能拔了扔掉。

二、蒜地养护“三宝”，让地越种越肥

1.豆科作物养地，省时又省钱

种豆科作物，像绿豆、毛豆、紫云英，那可是养地的好手。豆科植物根系的根瘤菌能把空气中的氮气转化成氨，一亩地一年能固氮五到八公斤，相当于二十公斤尿素。种完蒜赶紧播绿豆，六十天左右翻压还田，既补氮又压草。

2.深耕加草木灰，给土地“大扫除”

秋种前，深耕犁得翻到三十五厘米，把大蒜根系形成的“硬磐层”给打破，让土壤孔隙度从百分之三十提升到百分之五十。然后每亩撒上一百斤草木灰，这草木灰里有碳酸钾，能中和土壤酸性，矿质元素还能激活土壤微生物，病菌死亡率能提升百分之三十七。

3.轮作搭配好，种地没烦恼

推荐几个轮作组合。要是想充分利用深层土壤养分，就种胡萝卜和芹菜，胡萝卜主根能扎到六十厘米深，芹菜耐低氮。要是想种经济作物，就种生姜和西瓜，大蒜遗留的钾元素正好被西瓜吸收。要是想短平快赚钱，就种生菜和油麦菜，四十多天就能采收，一亩地能有三千块钱的产值，配合滴灌施腐殖酸水溶肥，效果更好。

咱种蒜的农民都不容易，辛辛苦苦干了半年，就指望在蒜地里再多挣点钱。只要记住这些要点，避开蒜地种植的“坑”，用好养地的方法，选对轮作的作物，蒜地肯定能接着给大家带来好收成。记住同，科连作坑死人，三年之内别碰根；浅根需氮别靠前，深根耐贫是神仙；豆科养地最省钱，翻耕撒灰病虫蔫；想赚快钱种叶菜，短平快收风险小。希望这些经验能帮到大家，让蒜地变成“金土地”。

来源：村庄全记录