摘要：声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。

有一天，闵大爷从邻里闲聊中听到一句话，听得他直摇头：“胃病不能吃大蒜！”他皱了皱眉，心想：“这也太夸张了吧？大蒜这么有营养，怎么能成了胃病的天敌？”

说到胃病，很多人可能都不陌生，像胃溃疡、胃炎这些，都是我们常听到的胃病，胃病患者的症状多种多样，最典型的就是胃痛、反酸、恶心、食欲不振等。

尤其是部分患者还会伴有食欲不振、胃胀、消化不良等问题，这使他们的日常生活饱受困扰。

胃病患者的胃黏膜已经遭受过不同程度的损伤，胃酸分泌较多或消化功能减弱，这时候再加上一些刺激性的食物，可能就会加重病情，像辣椒、大蒜、洋葱等，这些辛辣刺激的食物就可能成为胃病的“催化剂”。

大蒜，这个我们日常餐桌上必不可少的食材，的确有着不少健康益处。

它含有丰富的蒜素，这种成分具有抗菌、抗病毒的作用，甚至对心血管也有一定的保健效果，可是，对于胃病患者来说，蒜素的刺激作用就显得有些“过分”了。

大蒜的辛辣味来自其中的蒜辣素，而这种蒜辣素会刺激胃壁，增加胃酸的分泌，胃酸本来就容易让胃黏膜受到侵蚀，尤其是胃病患者的胃壁已经变得脆弱。

如果再吃了大量的大蒜，这种刺激就可能加重胃壁的负担，导致胃痛、胃灼热、甚至加重溃疡的病情，甚至有些胃病患者在吃了大蒜之后，会感觉胃部一阵剧痛，像是火烧一般。

这并不是没有依据的，辛辣食物，如大蒜、辣椒等，的确容易刺激胃肠道，特别是对于已经患有胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等胃部疾病的人群，食用辛辣食物后胃部的症状会明显加重。

胃病患者如果长期摄入辛辣食物，可能会导致胃黏膜的进一步损伤，甚至引发胃出血、胃穿孔等严重后果。

除了大蒜，类似的食物还有一些，像是辛辣的调味料、过多的油炸食物、以及一些过酸的食物。

虽然这些食物在健康人群中适量食用可能没有问题，但对于胃病患者来说，这些食物就像“定时炸弹”，一不小心就会引发胃部不适，甚至加重病情。

特别是一些油炸食品，含有大量的反式脂肪酸，这不仅容易导致胃部不适，还可能引发胃酸倒流、胃胀等问题。

医生提醒那些患有胃病的人，尤其是在胃病发作期，要特别留心饮食习惯，虽然大蒜的健康益处毋庸置疑，但对于胃病患者而言，还是应当少食为宜，避免加重胃的负担，导致胃病加重。

大蒜这东西，吃多了就像“火药桶”，什么时候爆炸谁也说不准，胃病患者在日常饮食中，要尽量避免过于辛辣、刺激的食物。

而且，吃饭时最好保持食物温和、易消化，避免让胃壁遭受过多的刺激，通过合理的饮食搭配，配合一些药物治疗，才能帮助胃病患者缓解病情，促进康复。

胃病的治疗并非一蹴而就，需要循序渐进，调整饮食、规律作息，才能让胃的健康状况逐渐好转，既然大蒜是胃病的“天敌”，那就应该少吃，避免让它“作怪”。

当然，这也不代表大蒜彻底“黑化”，对于没有胃病的人来说，适量食用大蒜仍然有助于增强免疫力、促进血液循环，只是胃病患者就得保持警惕，不要让它成为“胃痛的始作俑者”。

我们刚才讲了大蒜对胃病患者的影响，大家肯定已经意识到，胃病患者的饮食可不是什么都能随便吃的。

可是，胃病患者的“敌人”可不止大蒜那么简单，很多食物、甚至是大家平时认为很健康的食物，可能都会在不知不觉中对胃产生不良影响。

我们得提一提——酸酸甜甜的果汁，很多人都觉得，果汁既健康又清爽，尤其是吃完油腻的食物，喝上一杯新鲜果汁，口感瞬间清爽，简直像是重生。

你知道吗？橙汁、柠檬汁、葡萄柚汁这些富含果酸的饮品，喝进去后就像直接把“胃酸开关”给打开了，不仅可能引起胃部的不适，还可能让胃酸逆流到食管，进而引发胃食管反流病（GERD）。

这种胃酸倒流的情况，长时间下去，不仅会加重胃部病变，还可能引发食管炎、食管溃疡，甚至严重到癌变，说白了，这些“看似清爽”的果汁，其实是胃病患者的大敌。

如果没有酸痛或其他不适症状，偶尔喝一小杯低酸的果汁倒也无妨，尤其是加了水的果汁，而且，要选择那些酸度相对较低的果汁，例如苹果汁或胡萝卜汁，避免那些酸味过强的“刺激性饮品”。所以，胃病患者还是要理性看待果汁，别一股脑儿地让胃遭殃。

再来说说“健康饮食中的另一个敌人”——坚果，坚果一直被誉为是高营养、好脂肪的代表，是不少健康饮食的必选项，特别是对心血管健康有益。可是，坚果这种东西对胃病患者来说，真不一定是“良药”。

你知道吗？坚果的脂肪含量其实非常高，尤其是那些油炸过的坚果，吃多了不仅容易导致胃肠负担加重，还可能因为它的高油脂成分，造成胃酸分泌过多，反而加重胃病症状。

更何况，坚果还比较难以消化，对于胃病患者来说，本来胃肠就已经“弱不禁风”，再让这些坚果硬邦邦地待在胃里，胃部无形中就增加了压力，长此以往，不仅可能导致胃胀、恶心，还可能引起胃痛。

当然，大家也别一听就把坚果给踢出健康饮食圈，对于没有胃病的健康人来说，坚果当然是很好的补充能量、提供营养的食物。

但是对于胃病患者，特别是那些胃酸过多或者胃壁已经受损的朋友，最好还是少吃为妙，如果实在嘴馋，建议选择一些不含盐、不油炸的坚果，最好是生吃，既能补充营养，又不会加重胃部负担。

胃病患者的饮食得注意避开那些刺激性强的食物，虽然很多人觉得这些食物口感好，但它们对胃的刺激不容小觑，避免这些食物，有助于减少胃部的负担，减缓病情的恶化。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]柯淑芳.个性化护理对胃病患者疼痛缓解的应用效果[J].现代诊断与治疗,2018-06-08

来源：于医生健康杂谈一点号