摘要：为进一步提升全市食品生产安全监管能力水平，持续推进食品生产企业落实落细食品安全主体责任，确保各级监管人员、企业从业人员熟悉掌握国家的新标准、新要求，5月12日至14日，赤峰市市场监管局积极组织各旗县区局相关监管人员和全市食品生产企业参加2025年食品安全国家标

核心提示：为进一步提升全市食品生产安全监管能力水平，持续推进食品生产企业落实落细食品安全主体责任，确保各级监管人员、企业从业人员熟悉掌握国家的新标准、新要求，5月12日至14日，赤峰市市场监管局积极组织各旗县区局相关监管人员和全市食品生产企业参加2025年食品安全国家标准宣贯培训班。全市120余名食品生产环节监管人员和300余名食品生产企业质量负责人线上参加了此次培训。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步提升全市食品生产安全监管能力水平，持续推进食品生产企业落实落细食品安全主体责任，确保各级监管人员、企业从业人员熟悉掌握国家的新标准、新要求，5月12日至14日，赤峰市市场监管局积极组织各旗县区局相关监管人员和全市食品生产企业参加2025年食品安全国家标准宣贯培训班。全市120余名食品生产环节监管人员和300余名食品生产企业质量负责人线上参加了此次培训。
本次培训由国家食品安全风险评估中心组织举办。授课老师来自国家卫生健康委食品安全风险评估中心和市场监管总局食品生产经营司，均为新颁布的法规标准的起草人。培训内容聚焦《食品标识监督管理办法》（市场监管总局令第100号）、《食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）、《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）、食品中二噁英等污染物控制以及《发酵乳》和《灭菌乳》等十余部法规标准的宣贯解读和修订情况。授课老师从法规标准起草的背景、内容变化及其依据以及在监管实际中可能会出现的情形等具体应用出发，围绕食品生产安全监管实际进行了深入浅出的讲解。课程结束后还集中组织了答疑解惑，对参训人员提出的实务问题进行了解答。

通过此次培训，帮助企业从业人员和基层监管人员更好地了解了新标准的变化，特别是使食品生产企业掌握了如何在标准发布与正式实施这一过渡期内更好的进行调整、如何调整产品配方和工艺以满足新标准要求等内容，切实提升了食品生产经营者的食品安全意识和监管人员业务水平。下一步，市市场监管局将持续加大对食品生产相关标准的宣贯培训力度，督促指导食品生产企业全面落实主体责任，严守食品安全底线，为我市食品产业高质量发展保驾护航。

日期：2025-05-18

来源：食品世界