摘要：上世纪80年代厨房已经从整栋房屋中分离出来，里面除了有灶台及必备的厨具之外，还要存放粮食、燃料、工具等，因此面积相对较大。这种近乎原始的厨房大多以灶台为中心，旁边堆放着木柴和麦秸等燃料和杂物，做饭时烟熏火燎、油烟弥漫，条件非常简陋，卫生状况也很差，那句口口相传
作为烹制食物的重要阵地，
厨房在国民家庭生活中
一直都占据着举足轻重的地位。
在中国上下五千年的灿烂文明中，
随着历史的转变和时间的推移
中国厨房的形态不断演变，
内涵也在不断丰富。
而家庭厨房进化史，
正是人们生活品质日益提高的最好见证。
01
COOKING
80年代——连炕灶
COOKING
上世纪80年代厨房已经从整栋房屋中分离出来，里面除了有灶台及必备的厨具之外，还要存放粮食、燃料、工具等，因此面积相对较大。这种近乎原始的厨房大多以灶台为中心，旁边堆放着木柴和麦秸等燃料和杂物，做饭时烟熏火燎、油烟弥漫，条件非常简陋，卫生状况也很差，那句口口相传的“黑厨房，土灶台，一日三餐不离柴”，正是对这种原始厨房形态最好的诠释。
02
COOKING
90年代底——现代厨房雏形
COOKING
后来的厨房有了案板，当时还没有橱柜的概念，人们在设计案板的同时顺便就多设计了几个格，再在表面贴上砖，形成了橱柜的雏形，当时厨房中也只有一些简设施。
同时家里也用上了罐装的煤气，用完就可以换一罐。轻轻转动炉灶开关，便可烧水做饭，炉灶随时可用，火焰可大可小，烧水做饭也变得越来越方便。不过那个年代的燃气灶产品结构非常简单，功能也非常单一，就是人们所说的铸铁灶。点火方式也非常落后，用的是火柴点燃方式。所以当时的厨房依旧被烟熏火燎缠绕。
03
COOKING
00年代——整体厨房
COOKING
独立厨房与过去的老旧厨房相比有一个根本性的变革——天然气灶的出现。天然气灶美观、使用方便，更有两个灶炉可以同时使用、做饭速度快，一经面世即迅速成为家庭厨房的必备之物。而在解决油烟问题方面，由于当时独立厨房的面积还很小，设备也比较简陋，因此鲜有家庭使用吸油烟机，能安装个排风扇就算很好了。在这时也产生了最初的只是为了方便放厨具而做的柜子，它也有一个很古老的名字叫做“碗柜”。
04
PROPERTY
2020年——现代厨房
PROPERTY
二十一世纪初，带有设计感且规范化的整体厨房开始进入人们的视野，真正的现代化厨房电器也开始进入千家万户。
当前，厨房在家庭生活中的地位越来越重要。随着科学技术的高速发展，智能厨房开始逐渐从理想走向现实，更多厨房电器被赋予了人性化的智能设计。现在的人们享受做饭，智能操控方便简单，指尖轻触即可做好全家人的美食。
此时的厨房不再是一个人的战场，它更像一个多功能的舒适空间，人们在厨房中的劳动变得更加轻松有趣，同时也更具品质和仪式感。
从“烟熏火燎”到“智能无烟”，厨房的进化，是为了让生活更美好。邦家博士智能烹饪机，帮你打造理想中的开放式厨房——
✨ 下厨更轻松，不再手忙脚乱
✨ 家居更美观，无油烟不沾墙
✨ 生活更有品，烹饪变成享受
厨房变迁的背后，见证着品质生活的升级。
在烹调一日三餐之余，
绿色厨房以舒适与自由
让双手和情感都得以自由绽放，
让我们远离厨房的烟熏火燎。
在这一项家庭劳动中，
感受着与传统厨房完全不一样的体验，
从此开启智能烹饪新时代👉。
来源：江南水上
