摘要：年年如期而至的全民营养周，承载着提升全民健康素养的美好愿景。然而，当我们审视过往，不难发现，健康传播若仅仅停留在“知识轰炸”的层面，无异于隔靴搔痒，难以真正发挥作用。它必须成为撬动社会行为转变的有力杠杆，让健康理念真正落地生根。当营养学那些高深的概念与充满烟火

年年如期而至的全民营养周，承载着提升全民健康素养的美好愿景。然而，当我们审视过往，不难发现，健康传播若仅仅停留在“知识轰炸”的层面，无异于隔靴搔痒，难以真正发挥作用。它必须成为撬动社会行为转变的有力杠杆，让健康理念真正落地生根。当营养学那些高深的概念与充满烟火气的日常生活狭路相逢，如何让“合理膳食”“吃动平衡”这些专业术语，从专家学者们晦涩难懂的讲稿中，轻松走进寻常百姓的餐桌，这无疑是对社会治理精细化程度与执行穿透力的深度考验。

那么，如何打破这种僵局呢？真正的破圈传播，关键在于让营养知识实现“降维”，转化为贴近生活的实用智慧。就像在复杂的知识迷宫中，为大众开辟出一条条清晰易懂的小径。只有当营养学褪去学术的外衣，融入菜市场里的斤斤计较、广场舞后的及时水分补给等生活细节中，健康理念才能真正突破圈层，像春风化雨般深入人心。

幸运的是，在全民营养周的实践探索中，山东省临沂市为我们呈现了“烟火气”与“科学范”完美融合的精彩范例，其成功经验犹如一盏明灯，为健康传播照亮了前行的道路。临沂市巧妙地将营养知识嵌入市民的日常生活场景，让健康理念在平凡的生活中悄然绽放。以临沂高新医院在湖西崖农贸市场开展的义诊活动为例，医护人员现场为摊主和顾客测量血压、血糖，并结合热闹的市集环境，深入浅出地讲解“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、体重、骨骼）的健康知识。原本枯燥的营养知识，在充满生活气息的农贸市场里变得生动有趣，让健康理念与柴米油盐的日常生活紧密相连，真正做到了润物细无声。

全民营养周的深层价值，在于唤醒“每个人都是自己健康第一责任人”的意识。但现实是，个体行动常被系统性困境消解：外卖平台算法诱导重口味、预制菜包装不标营养信息、健身卡年费劝退打工人……健康中国需要多方共治：政府出台食品标识新规，企业优化产品配方，媒体曝光“反面教材”，公众用消费选择投票。当营养健康从个人选择升级为社会契约，全民营养周才算完成使命。

营养周的热闹终会散场，但健康意识的觉醒不应退场。从“知道”到“做到”的鸿沟，需要政策设计更精准、社会动员更持续、个体行动更主动。毕竟，健康中国不是喊出来的口号，而是亿万人在厨房里、餐桌上、步道中，用一日三餐、一举一动写就的答案。

来源：若馨爸爸聊育儿