摘要：荆州是楚国故都，同样也是农业大市。发展楚菜产业，既是历史文化的传承，也是经济社会发展的必然。所以荆州在湖北率先建设以发展现代农业为主导产业的荆州高新区，承担带领全市农业高质量发展的重任。

2018年8月，湖北发布《关于推动楚菜创新发展的意见》，将湖北菜简称统一规范为“楚菜”。如何擦亮楚菜品牌，提升楚菜知名度，就成为各地发力的主方向之一。

荆州作为楚菜之根、楚菜之魂，在壮大楚菜产业上，处于当仁不让的核心位置。湖北发布的楚菜十大名菜，荆州就占到两席。

荆州是楚国故都，同样也是农业大市。发展楚菜产业，既是历史文化的传承，也是经济社会发展的必然。所以荆州在湖北率先建设以发展现代农业为主导产业的荆州高新区，承担带领全市农业高质量发展的重任。

01

签约盛会，共绘楚菜新蓝图

2025年5月18日，一场聚焦楚菜供应链发展的盛会——“2025荆州楚菜供应链交流会暨战略合作签约仪式”在古城荆州隆重举行。这不仅是对楚菜文化的一次弘扬，更是荆州高新区以现代供应链为纽带，共谋楚菜产业高质量发展新篇章的重要里程碑。

来自全国各地的楚菜大师、行业专家、企业代表齐聚一堂，共同见证了这场关于楚菜未来的盛会。仪式上，湖北经济学院与湖北楚菜供应链有限公司正式签署战略合作协议，双方将依托楚菜现代产业学院这一平台，深入挖掘楚菜历史文化，加强人才培养，制定行业标准，推动产品研发，并广泛传播楚菜文化，为楚菜产业的持续繁荣注入强劲动力。

与此同时，湖北联投荆楚投资有限公司、湖北天弘进出口有限公司、增益楚菜供应链（荆州）有限公司也携手签署了三方协议，旨在通过“楚菜+农业”“楚菜+工业”“楚菜+商业”的深度融合，探索楚菜供应链的创新模式，进一步提升楚菜的品牌价值与市场影响力。这一系列签约活动，不仅标志着荆州在楚菜产业链构建上迈出了坚实的一步，也为全国楚菜产业的协同发展树立了新的标杆。

02

产业布局，构建楚菜全链条

荆州，作为楚菜之根、楚菜之魂，其深厚的历史文化底蕴与丰富的农业资源，为楚菜产业的发展提供了得天独厚的条件。而荆州高新区，更是承担起带领全市农业高质量发展的重任，率先在湖北建设以现代农业为主导产业的产业园区。

在此次交流会上，荆州高新区的产业布局与楚菜产业的未来发展紧密相连。通过精准对接食品食材供应商与采购商，一对一商务对接，不仅促进了产业链上下游企业的紧密合作，更为荆州高新区打造国家级农产品物流交易与加工中心的目标奠定了坚实基础。

值得一提的是，近年来荆州高新区在楚菜产业上的发力不容小觑。

从2025年1月，楚菜供应链高质量发展大会暨荆州高新区国家级农产品物流交易与加工中心推介会的成功举办，到多家银行和产业链头部企业与荆州高新区签订战略合作协议，20家产业链上下游企业签约入驻联投•增益楚菜食品加工产业园，共同推进农产品加工业向价值链中高端发展，构建“产加运储销”全产业链。

2025年2月19日，湖北联投东湖高新•荆州产业园项目开工，占地近200亩，聚焦生物育种和智能制造产业，预计建成后将引入企业100余家，年产值达30亿元，助力荆州高新区打造高质量产业集群。这一系列举措无疑彰显了荆州高新区在楚菜产业上的雄心壮志与坚实步伐。

03

完善体系，激发产业新活力

随着荆州高新区楚菜产业布局的逐步深入，一个涵盖“产加运储销”全产业链条的楚菜产业体系正逐渐完善。这一体系的建立，不仅将促进农产品加工业向产业链价值链中高端迈进，加快打造楚菜美食新名片，更将推动区域经济的高质量发展。

在荆州高新区的规划蓝图中，楚菜产业不仅是传承历史文化的重要载体，更是推动经济社会发展的新引擎。通过构建高质量产业集群，聚焦生物育种、智能制造等产业领域，荆州高新区正致力于打造一个集现代农业、食品加工、冷链物流、商贸服务于一体的综合性产业园区。

而这一切的努力，都离不开荆州高新区对楚菜产业的深度挖掘与精心布局。从供应链的交流与合作，到产业园区的建设与运营，再到全产业链条的完善与升级，荆州高新区正以实际行动诠释着“让千年楚菜，在古城荆州链动未来”的美好愿景。

站在新的历史起点上，荆州高新区正以楚菜产业为契机，书写着区域经济发展的新篇章。随着楚菜供应链的不断完善与升级，荆州高新区不仅将成为楚菜产业高质量发展的新高地，更将成为推动区域经济转型升级的重要力量。

来源：谈楚论荆州