摘要：饮食控制是痛风肾治疗的基石，合理选择低嘌呤食物可减少30%以上的尿酸生成。我是肾内科李同侠医生，今天直接告诉大家7种经得起检验的低嘌呤食物及其科学依据。

饮食控制是痛风肾治疗的基石，合理选择低嘌呤食物可减少30%以上的尿酸生成。我是肾内科李同侠医生，今天直接告诉大家7种经得起检验的低嘌呤食物及其科学依据。

重要提醒：

所有蔬菜建议沸水焯3分钟，可减少50%以上钾含量［8］

参考文献：

［1］Whitfield J, et al. (2023). Nutrients, 15(3), 782.
［2］National Kidney Foundation. (2024). Clinical Guidelines on Nutrition. New York: NKF Press. 33-35.
［3］Zhang Y, et al. (2025). Food & Function, 16(1), 45-53.
［4］Wang L. (2024). Journal of Renal Nutrition, 34(2), e23-e30.
［5］European Renal Association. (2023). NDT, 38(Suppl 1), i1-i50.
［6］KDOQI. (2024). AJKD, 83(5), S1-S127.
［7］Chen H, et al. (2025). Marine Drugs, 23(1), 12.

来源：肾病内分泌科李同侠一点号