摘要：5月16日，正值湖南株洲市天元区雷打石镇伞铺农贸市场赶集日，天元区食安办联合该区市场监管局、卫健局及雷打石镇政府等单位，以“赶集日”人流高峰为契机，开展了一场以“食品安全进农村”为主题的专项行动，重点整治农村假冒伪劣食品及肉制品问题，同步推进野生毒蘑菇防控宣传

5月16日，正值湖南株洲市天元区雷打石镇伞铺农贸市场赶集日，天元区食安办联合该区市场监管局、卫健局及雷打石镇政府等单位，以“赶集日”人流高峰为契机，开展了一场以“食品安全进农村”为主题的专项行动，重点整治农村假冒伪劣食品及肉制品问题，同步推进野生毒蘑菇防控宣传，切实守护群众“舌尖上的安全”。

宣传与执法并举 织密食品安全防护网

活动现场，工作人员通过发放宣传手册、现场讲解等形式，向群众普及野生毒蘑菇误采误食风险及假劣食品危害。“当前气温升高，野生蘑菇进入生长旺季，误食中毒风险加大，大家切记不采、不买、不吃。”工作人员反复叮嘱赶集群众。针对农村地区常见的“白板肉”、过期食品等问题，执法人员结合实物案例，讲解如何识别“三无”产品、变质肉制品等隐患。

在宣传科普的同时，联合执法组对农贸市场及周边超市、餐饮店展开拉网式检查。针对部分摊贩销售无检测报告的肉制品，执法人员采取“首违不罚、柔性执法”原则，责令首次违规者立即下架并自行处理问题产品，二次违规将依法没收并处罚款。巡查中，发现一家小超市因货架摆放的产品过于贴地易受潮，执法人员立即对经营者提出整改变更存放位置。

直面治理难点 探索“疏堵结合”长效机制

雷打石镇养锂村党总支书记刘灿坦言，农村食品安全治理面临现实挑战，他说：“赶集时流动摊贩售卖低价白板肉，小商店三无产品屡禁不止。部分群众因价格便宜选择购买，甚至对执法行动不予理解。”对此，天元区市场监管局副局长易新建表示，此次行动通过“堵疏并举、提升标准、标本兼治”方式，一方面严格执法清除隐患，另一方面加强农村食品供应渠道规范化建设，引导商户诚信经营，帮助群众提升鉴别能力。

记者看到，执法过程中涌现暖心场景体现执法治理的温度。市场一位残疾老人蔬菜滞销，卖不出去，内心焦急，雷打石镇市场监管所所长唐曙光见此情形，毫不犹豫走向老人，自掏腰包全部买下，老人高兴得连声说“谢谢”。“执法要有力度更要有温度，既要守住安全底线，也要保障弱势群体生计。”唐曙光说。

构建共治格局 守护乡村振兴“烟火气”

据统计，此次行动共发放宣传资料2000余份，检查经营主体50余家，现场整改问题5处。天元区市场监管局负责人表示，此项工作重点在于打击农村食品安全监管薄弱区域的售假制假、贩卖过期变质三无食品的行为，让物美价廉的正规商品进入千家万户，从根本上压缩假冒伪劣生存空间。同时加强对广大人民群众食品安全宣传力度，提升广大人民群众食品安全意识。

“农村集市承载着乡土人情，守护好这份‘烟火气’需要政府、企业、群众的共同参与。”易新建表示，该区将持续推进食品安全知识下乡、检测服务进村等惠民举措，筑牢农村食品安全防线，为乡村振兴提供坚实保障。（记者 欧阳军 通讯员 黄镇 蔡畅）

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