摘要：2025年5月17日至23日，第十一届全民营养周如约而至，其传播主题“吃动平衡，健康体重，全民行动”犹如一声响亮的健康号角。五月的校园，绿树成荫，繁花似锦，处处洋溢着生机与活力。在这个满含希望与憧憬的季节里，2025年“5.20”中国学生营养日也翩然而至。营养

2025年5月17日至23日，第十一届全民营养周如约而至，其传播主题“吃动平衡，健康体重，全民行动”犹如一声响亮的健康号角。五月的校园，绿树成荫，繁花似锦，处处洋溢着生机与活力。在这个满含希望与憧憬的季节里，2025年“5.20”中国学生营养日也翩然而至。营养，这一看似平常却又关乎生命质量的要素，宛如温暖的阳光与甘甜的雨露，默默滋养着每一位青少年的成长之路。今天，就让我们一同深入探寻营养与青春之间的紧密联系，深刻认识均衡膳食的关键意义，学习如何借助科学饮食为青春注入源源不断的能量。

学生时期，是人生中生长发育最为迅速的阶段。在这一时期，身体各系统器官都在发生着显著的变化，脑力和体力活动也大幅增加。相较于成年人，学生对能量和营养素的需求量更高。充足的营养供给，不仅是体格正常发育和智力稳步提升的重要保障，更是奠定终身健康基础的基石。科学研究早已证实，青春期若出现营养不良，极有可能引发生长迟缓、免疫力下降、学习能力降低等一系列问题；而合理的营养摄入，则能显著增强身体素质，提高学习效率。可以说，营养是青春大厦最坚实的基石。

七大类营养素具体指什么？

现代营养学将食物中的营养素精准地划分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。它们各司其职，又相互协作，共同构筑起人体健康的坚固堡垒。对于学生而言，优质蛋白质如同肌肉和组织生长的“建筑材料”，为身体的发育提供坚实的物质支撑；全谷物碳水化合物则是大脑思考的“优质燃料”，确保大脑在高速运转时能量充足；钙和维生素D宛如骨骼发育的“守护卫士”，助力骨骼茁壮成长；铁元素则是预防贫血的“关键战士”，保障身体各项生理功能的正常运转。营养均衡并非简单地“吃饱”，而是要“吃对”，让每一种营养素都能在体内充分发挥其独特价值。

学生饮食中存在的误区有哪些？

然而，令人担忧的是，当前学生饮食中存在着诸多误区。部分同学为了追求所谓的苗条身材而过度节食，导致身体营养摄入不足；一些同学沉迷于高糖高脂的零食饮料，忽视了正餐的重要性；还有些同学用方便食品代替正餐，使得饮食结构严重失衡；更有甚者，完全按照个人口味挑食偏食，造成营养摄入单一。这些不良饮食习惯就像隐形的健康杀手，悄无声息地侵蚀着青春的活力与光彩。更值得警惕的是，长期营养失衡还可能导致肥胖、贫血、骨质疏松等疾病呈现年轻化趋势，甚至为成年后的慢性病埋下隐患。

如何构建科学的学生膳食模式呢？

中国营养学会提出的“膳食宝塔”为我们提供了清晰明确的指南：每天应摄入300 - 400克谷物，其中全谷物和杂豆要占到1/3；300 - 500克新鲜蔬菜，且深色蔬菜要占到1/2；200 - 350克新鲜水果；40 - 75克畜禽肉和40 - 75克水产品；1个鸡蛋；300克液态奶或相当量的奶制品；25 - 35克大豆及坚果。同时，要严格控制油盐摄入，每天食盐不超过5克，食用油25 - 30克。将这些原则落实到日常饮食中，就是早餐要丰富多样，为新的一天注入满满的活力；午餐要荤素搭配，保证营养均衡；晚餐要清淡适量，避免给肠胃造成负担；零食则应选择水果坚果等健康食品，远离油炸甜食。

营养教育，不仅仅是知识的传授，更是一种生活方式的塑造。学校食堂可以发挥积极作用，通过设计营养餐盘、标注菜品营养成分、推出“健康饮食周”等活动，让营养选择变得更加直观有趣，引导学生养成良好的饮食习惯。家庭则应营造健康的饮食环境，父母要以身作则，避免将高热量食物作为奖励，为孩子树立良好的榜样。同学们自身也要增强营养意识，学会阅读食品标签，分辨营销噱头与真实营养，主动做出健康的饮食选择。只有当营养知识真正转化为日常习惯，健康才能在我们身上落地生根。

在这个信息爆炸的时代，营养观念也在不断更新和发展。我们鼓励每位同学保持开放和学习的心态，密切关注权威机构发布的最新膳食指南，了解不同文化中的饮食智慧，并结合自身实际情况进行个性化调整。如果有特殊的饮食需求或健康问题，应及时咨询专业营养师或医生的建议，获取科学合理的饮食指导。

亲爱的同学们，你们此刻摄入的每一份营养，都如同种子一般，在体内生根发芽，为未来积蓄着能量。让我们以“5.20”营养日为新的起点，重新审视自己的饮食习惯，用科学的知识武装头脑，用均衡的营养强健体魄。记住，今天你如何滋养自己，明天就将收获怎样的未来。愿每一位学生都能在营养的滋养下，绽放出最灿烂的青春光芒，用智慧和健康创造属于自己的美好明天！

来源：渭南市妇幼保健院