摘要：黑龙江省消防救援总队联合黑龙江新闻广播《党风政风热线》“119对你说”节目，采用电话连线的方式由消防救援人员对相关消防安全常识进行普及，着重提醒大家要提高消防安全意识，注意消防安全。

人间烟火气

最抚凡人心

路边随处可见的小餐馆

可以说是

人们日常最常去的地方

但这类场所内

用火、用电、用气频繁

人流量大，现场情况复杂

一旦发生火灾

极易造成严重后果

◆ ◆ ◆ ◆

黑龙江省消防救援总队联合黑龙江新闻广播《党风政风热线》“119对你说”节目，采用电话连线的方式由消防救援人员对相关消防安全常识进行普及，着重提醒大家要提高消防安全意识，注意消防安全。

牡丹江市消防救援支队东宁大队防火监督员孔令琦接受电话连线。

餐饮场所主要火灾原因

明火作业燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

长期做饭油烟重

厨房长年环境比较潮湿，油烟很容易积聚下来附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如不及时清洗，厨师在高火烹饪时炒锅起火，就有引起火灾的可能。

电气线路隐患大

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，使用不当，电气线路容易短路。

用油不当会起火

厨房里的燃料用油和食用油。在使用过程中，因操作、储存不当等原因很容易引起火灾。

餐饮场所人员密集

电气线路复杂、火灾隐患多

商家一定要提高消防安全意识

做好火灾防范工作

◆ ◆ ◆ ◆

严禁餐厅违规住人

小型餐饮一些经营者为了经济效益最大化，擅自改变建筑使用性质，底部作为店面经营用房，夹层或二层作为仓库、住宿使用，形成集仓库、经营、住宿为一体的“三合一”现象，一旦发生火灾，人员安全逃生十分困难。

定期检查燃气管道

厨房内的燃气管路需要定期维护保养、检测。特别是燃气管道、接头、仪表阀门需经常检查，防止泄漏。安全使用天然气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。

厨房餐厅防火分隔

餐厅是人员密集的场所，经营区域与生活区域应使用防火隔墙、防火隔板、防火门等进行完整分隔，确保建筑内部发生火灾后，烟气不蔓延至人员生活区域。不使用易燃、可燃材料进行装修。

保持疏散通道畅通

人员生活、住宿的区域应当设置直通室外的安全出口。

不要堆放杂物，不要堵塞、锁闭、占用疏散逃生通道和逃生出口。

在疏散逃生通道、外窗上设置卷帘门、铁栅栏、防盗网时，应预留可从内部开启的逃生口。

禁止私拉乱接电线

餐厅禁止拉接临时用电线路，不超负荷用电，不要贪便宜使用伪劣电器产品和插线板。所有线路和电气设备均应由专业电工敷设安装。

餐厅内用火用电设备如存在过载运行、线路老化、插座松动、线路未穿管保护、线路裸露在外等情况，要及时维修。

来源：黑龙江消防