摘要：日本麒麟控股（HD）5月20日发售了一款通过释放对人体没有影响的微弱电流来增强食物咸味的勺子。该产品配备了可使味蕾感觉到的咸味最多提高5成的技术。价格为1万9800日元（约合人民币916.7元）。控制味觉和视觉等人类感官的技术不断进步，也出现了越来越多的企业将

日本麒麟控股（HD）5月20日发售了一款通过释放对人体没有影响的微弱电流来增强食物咸味的勺子。该产品配备了可使味蕾感觉到的咸味最多提高5成的技术。价格为1万9800日元（约合人民币916.7元）。控制味觉和视觉等人类感官的技术不断进步，也出现了越来越多的企业将其运用到商品开发上的动向。

配备了使味蕾感觉到的咸味最多提高5成的技术

“请大家当做在饭菜上撒盐的感觉来使用”，20日，在东京都内召开的记者会上，麒麟控股健康科学事业部的佐藤爱这样说。

麒麟的“电盐勺（Electric Salt Spoon）”可通过电流的强度来改变味蕾感受到的咸味。通过释放特殊波形的电流，将食品和唾液中所含的钠离子吸引到舌头上的味觉受体中，从而产生强烈的咸味感觉。该产品由麒麟根据其与日本明治大学的共同研究成果开发而成，首先将在专用网站上以抽签方式限量销售200把。

自6月中旬起，将在百货店HANDS新宿店等限量销售。还将提供给倡导健康经营的企业和地方政府，预计5年后在日本国内外使用该产品的总人数将达到100万。

着眼于控制感觉的技术并将其转化成商品的创意以前就已出现。设备越来越先进，数据处理能力也不断提升，另外，以感觉为对象的研究取得飞跃性进展，实用化案例相继出现。

人类的行为和情绪因多种感觉的相互作用而发生变化的现象被称为“多模态（cross modal）”。2023年，日本广告商博报堂与东京大学合作，启动了利用多模态来提升新商品销售和消费意愿的服务。

博报堂在日本各地的3000家全家便利店（Familymart）开展了“使啤酒更美味的音乐”的实证实验，据称，播放啤酒的影像和能够使啤酒更美味的音乐之后，有6成消费者回答说想喝啤酒了。

花王也在2023年推出了主力泡澡浴盐品牌“Bub”的新系列“溢出的不只是热水”。泡澡时会发出比普通商品更让人心情舒畅的气泡声，据称可以提升泡澡时的放松效果。

利用人类感觉的研究日益活跃，在这种情况下，东京大学研究生院信息理工学系研究专业准教授鸣海拓志指出：“在推出（控制感觉的）新商品或服务时，需要让消费者认识到还有很多方面未解释清楚，或者存在个体差异等，这是今后普及所面临的课题”。

来源：袋鼠没有口袋