从坚果品牌到超级供应链公司,三只松鼠闯进自有品牌大时代

360影视 日韩动漫 2025-05-22 23:40 2

摘要:“我从没觉得三只松鼠是品牌公司,此前看起来像品牌公司,又好像零售公司,现在看起来又是供应链公司。所有的定位都是手段,我们不想要边界,目的是让消费者买到又好又便宜的东西。”

作者|李静林

“我从没觉得三只松鼠是品牌公司,此前看起来像品牌公司,又好像零售公司,现在看起来又是供应链公司。所有的定位都是手段,我们不想要边界,目的是让消费者买到又好又便宜的东西。”

如章燎原所说,三只松鼠正以一种“陌生”的姿态重新示人。

前十年,三只松鼠是坚果头部品牌,从淘宝起家,一路做到上市,做过百亿规模。后三年,三只松鼠跌入谷底又重新爬起。2025全域生态大会上,章燎原用两个“120亿”将三只松鼠的故事一分为二,第一个120亿是巅峰,源于红利带来的流量和运气,第二个120亿是新起点,是三只松鼠秀肌肉的开始。

“以前我们在天猫京东成功之后,是以强者的姿态,高高在上去做事情。现在,是以弱者的心态,适应渠道的变化,适应抖音生态…真正去拥抱消费行业的新变化”,商业世界中失败常有,但失败后能真正自我革命的人不多。

三只松鼠不仅要彻底革自己的命,还想改变中国零售行业的样貌。

当章燎原振臂一呼喊出“自有品牌时代到来”的口号时,三只松鼠与奥乐齐、山姆站在了一起。不过三只松鼠的野心更大,他们想在线上线下全渠道,做全品类硬折扣。

半年时间,数千个SKU亮相,33个新品牌发布,用投资、并购的方式与几十家供应链工厂深度合作,以折扣超市、零食量贩、便利店等多种业态拓展线下。

我们该如何定义如今的三只松鼠?品牌的概念逐渐模糊,一个超级供应链组织正在诞生。

三只松鼠的飞轮加速转动,扩张的脚步没有边界。坚果、休闲零食、酒饮、家清日化,宠物......当三只松鼠把卫生巾产品拿到发布会上时,现场观众的齐齐注目、窃窃私语,都是认知被震撼的真实写照。三只松鼠从坚果品牌变成为「超级市场」,可能连章燎原都无法估量,这个组织中未来还会长出怎样的新枝芽。

唯一可以确定的是,三只松鼠要变大,要「三生万物」。“三只松鼠过去13年的成功和失败对于2025年来讲只是一个沉淀和铺垫,铺垫的结果是未来一定是走向大型企业”。

“三只松鼠可能是中国品牌商当中最了解渠道的企业,是所有渠道企业当中最了解品牌的企业”,一句略显绕口的表述,道出了三只松鼠的核心壁垒。三只松鼠因渠道红利而生,更因对新渠道的拥抱而重新屹立。

如今的三只松鼠,确立了“D+N”的渠道布局,D是指让其涅槃重生的短视频电商,是做内容电商的超强能力,N的定义则不受限制,可以是任何能接触到消费者的地方。

此前一年,三只松鼠上新1923款SKU,这是一个大型社区超市的SKU规模体量。其中,新品贡献GMV接近17亿,贡献率为43%。疯狂上新、持续出爆款,内容电商起到“新品类发动机”的作用。

过去一年,三只松鼠诞生了6款亿级SPU,包括沙琪玛、高蛋白肉脯、手撕面包、辣卤、千层吐司、蛋黄酥;12款五千万级SPU,包括鳕鱼肠、去骨凤爪、风干牛肉等。

更有创造了行业奇迹的瓜子产品,2024年8月上线,9月销售破千万,仅用三个月时间销售破亿,三只松鼠对瓜子的目标,是要做成10亿级别大单品。

今年4月三只松鼠还一口气发布了60款饮料,苏打水、椰子水、AD钙奶等,上线首月销售额便突破4000万。尤其AD钙奶,上市首月就卖了1200万。三只松鼠显然也抓住了娃哈哈线上能力不强的机遇,将这款外包装都有些相似的长销大单品重做一遍,再次卖爆。

线上势能带动线下动销,当三只松鼠把AD钙奶铺到线下门店后,仅用2天时间单店就能卖出560瓶,23整箱。

剁椒spicy观察认为,三只松鼠将直播电商的逻辑玩到了极致,他们没有对产品做颠覆式的创新,而是把已经被验证成功的大单品拿来重新做一次,对产品进行微调,以更好的品质、更低的价格放在抖音渠道测试、打爆。这是一种可以被不断复制的模式,零食可以这么做,米面粮油同样可以,延展到宠物品类依然适用。

可以说这是一种“白牌”打法,将供应链和渠道优势彻底释放,把流量玩转从而获得超额销量。当线上势能外溢,这种爆品优势就能转化为“自有品牌”的集团军作战。

生态大会上让剁椒spicy印象深刻的是三只松鼠在便利店领域的尝试——一分利便利店,靠着三只松鼠自有品牌超过40%的底价供给,便利店拥有了独一无二的优势货盘。

众所周知便利店生意的核心利润来源就是自有品牌,三只松鼠最强的优势无疑直击线下便利店模式的核心痛点。

有趣的是,一分利便利店的缘起,是三只松鼠员工自家夫妻老婆店的经营困境。接受新商业逻辑熏陶的年轻员工,借着为父母改造夫妻老婆店的契机,用三只松鼠强大的自有品牌产品跑通了便利店模型。

“疫情之后,店里第一次出现了排队买单的情况”,这是店主真实的反馈,试营业期间,门店业绩一步一个台阶提升,到第三个月的业绩就提升了124%。在动辄需要四五十万开店投资成本的便利店行业大环境下,一分利便利店靠着三只松鼠自有品牌的强力支撑,能将加盟投资金额缩减50%。

据三只松鼠发布的数据,一分利便利店已在皖南开起50家门店,2025年计划签约超过500家门店。发布会现场,当便利店miniCEO将加盟咨询二维码放在屏幕,几乎瞬间就涌入上百人。

三只松鼠在大会上还发布全品类生活馆的计划,面积约500平米、选址在社区周边,店内涵盖了现制烘焙、现制熟食、生鲜蔬果、冷藏冷冻(含预制菜)、米面粮油、调味品、日化婴童、南北干货等品类,均为三只松鼠的自有品牌。按照计划,今年将开出20家全品类生活馆,首家预计今年6月开业。

这将是一种比便利店更极致的自有品牌线下业态。章燎原采访表示,全品类生活馆在某种程度上,就是三只松鼠商业理想的一个集中展示场景。

线上是层出不穷的超级大爆品,到了线下就成为支撑三只松鼠渠道深度扩张的自有品牌产品。抓住“高端性价比”这一关键环节的三只松鼠,就像瞬间打开了经营的任督二脉,以好产品为基础,用线上牵引线下,最终打通从供应链到消费终端的多元链路。

因此三只松鼠的能力,不仅可以在渠道层面纵向延伸复用,也能横向从坚果零食探向其他品类。

宠物毫无疑问是三只松鼠今年令人瞩目的大动作。

三只松鼠做宠物产品,从一开始就切入了全品类。金牌奶爸(三只松鼠的宠物品牌)首批产品就涵盖宠物主食、零食、保健品、宠物用品等超过60款产品。2025年4月15日,首批产品赶在618之前在天猫旗舰店和抖音旗舰店全网首发。

做宠物的理由很简单,章燎原说:“宠物市场比起任何食品,高频复购属性更强,且生命周期更长,可以达到十几年。宠物赛道无论从任何角度来看,都是一门绝对的好生意”,在三只松鼠的观察中,如今的中国宠物市场,好产品太贵,便宜的产品质量不佳,坚持「高端性价比」的三只松鼠显然拥有解决此类痛点的绝对能力。

但据章燎原透露,三年前三只松鼠便尝试过宠物赛道,但最终失败。核心原因被归因到了组织能力。传统企业组织是自上而下的管理方式,当员工只能按照指令做事,创新速度慢,边际成本也很高。

但当员工在三只松鼠成为MiniCEO之后,对业务创新就有了绝对主导权。甚至章燎原会打趣地说,有时候他要做的反而是阻止员工做很多事,很多业务的出现他拦都拦不住。

章燎原都拦不住的创新还有很多。

三只松鼠开始做咖啡做酒。2025年4月底正式上线精酿啤酒品牌孙猴王,据三只松鼠披露的数据,以中国茶香为基底的精酿啤酒在分销渠道半个月销售500万;2025年5月底,三只松鼠还将上线红酒品牌橘猫。

未来,三只松鼠将持续拓展酒类产品矩阵,延伸至气泡黄酒、鸡尾酒、米露等多品类。三个新品牌规划于线上线下多渠道售卖,未来将开设品牌线上旗舰店。

三只松鼠也开始卖咖啡,推出旗下专业咖啡品牌「第二大脑」。目前,第二大脑已在线上线下全渠道售卖,线上已开设天猫旗舰店、京东旗舰店、拼多多旗舰店等,其中第二大脑拼多多旗舰店上线第12天实现日销破万。在线下三只松鼠已开设两家第二大脑门店,包括三只松鼠sunshine阳光之城店、与苏州轨道交通集团深入联合开设的广济南路地铁站店。

不仅做食品饮料,三只松鼠还做家清日化。

生态大会上三只松鼠推出卫生巾品牌“她至美”,现场“她至美”品牌MiniCEO邀请了三位观众测试卫生巾吸水性,并承诺将为其免费提供一整年的产品。三只松鼠的母婴用品专业品牌小鹿蓝蓝CARE也接踵发布。2025年4月23日小鹿蓝蓝CARE上线首批产品,包括婴幼儿冰川酵素洗衣液和乳霜保湿纸、手口湿巾、绵柔巾的「三巾」系列。

从这些品牌、产品的布局中可以看出,几乎每个品类都做了全渠道布局,三只松鼠要做的其实更多只是切入赛道,并管理好工厂和供应链,这便是章燎原提到的将制造、品牌和零售一体化。

因此我们完全可以用另一种视角理解三只松鼠——未来三只松鼠将不仅仅是一个坚果品牌,而是一个类似超市的零售组织,一个全品类全产业链超级公司。

章燎原说:“全球任何一个公司都不可能在半年内推出33个品牌,因此需要换个角度看三只松鼠,好比三只松鼠要开一家店,需要1000个SKU,那就用这33个品牌做承接”,他用「前店后厂」四个字总结三只松鼠的模式,以此提升零售行业的流通效率。

“现有的渠道品牌就代表折扣行业未来的模式吗?”这是三只松鼠转型时深度思考的问题,最终章燎原给出的答案是否定的:“中国必须有中国的硬折扣模式,中国的硬折扣模型会比国外做的供应链更深。”

因此,三只松鼠最核心的能力,其一必然是其超级供应链。

根据品牌提供的信息,目前三只松鼠在安徽弋江、无为、天津武清、四川简阳等地建立全品类集约供应基地与自主制造基地。这是三只松鼠这个庞大组织的底层架构。

为了提升自主制造能力,打造更多的自有品牌,三只松鼠全面开放了工厂合作机制,只要单产品产能达到3000万元以上的工厂,就满足了三只松鼠的合作门槛。在目前合作的供应链工厂中,有四家工厂的供应规模已经达到亿元以上级别,达到5000万规模的工厂超过六家。

核心能力之二,自然是章燎原一直挂在嘴边的组织管理能力。在如今三只松鼠的体系之下,供应商、经销商、内部Mini CEO,投资并购的子品牌、工厂等单元,都是可以自主经营的灵活组织,一个个有自主性的灵活组织,构成了三只松鼠的生态架构。

采访中章燎原表示,三只松鼠清楚地知道33个品牌不可能全部成功,但时代机遇到了,三只松鼠不能畏手畏脚。况且在三只松鼠体系下,每次创新尝试都有极强的容错空间和实验空间。

“我们做了如此多尝试,但几乎看不到成本浪费的地方”,当面对我们的疑问,章燎原掰开揉碎了解释道:“传统企业搞一个品牌,老板成立一个事业部,招几十个人。而我们3个品类运营小组加3个品类开发小组,6个人就能干10个品牌”,并且在三只松鼠超强的供应链和电商渠道能力加持下,每一种品类创新都从小规模测试开始,“只有销量不错的情况下,我们才会加码投入营销资源,继续测试效果好再追加资源。”

通常,一家公司会由老板主导成立所谓事业部、BU主导新项目,项目甫一上马就开始砸钱、甚至战略性亏损。但三只松鼠的将传统模式彻底颠倒甚至颠覆,一切创新都从员工层面发起,公司给予充分的自由,在大家形成共识的操作标准下,一点点将事业做大,“如果几个人把一件事能做到10亿,那他们自然就成为一个事业部了。”

章燎原不愿意“搞一言堂”,而是一个充满管理智慧的顶层制度设计师,所以他的花名从“老爹”变成“老师”。

这便是三只松鼠转型成功的秘密,也是一个超大型零售组织再起步的雏形。

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这篇报道讲的是坚果品牌三只松鼠正在经历一场大转型,从卖货的“网红品牌”变成掌控供应链的“超级零售公司”。简单来说,他们不再只卖坚果,而是想在线上线下卖全品类的便宜商品,甚至开便利店、卖宠物用品、咖啡、卫生巾……堪称“万物皆可卖”。

核心变化看这里:

从“卖坚果”到“卖一切”过去靠淘宝起家卖坚果,现在盯上了便利店、超市货架,甚至打算把卫生巾、宠物粮、酒水饮料统统贴上自家标签卖。发布会现场直接搬出卫生巾产品,全场惊呆。硬折扣模式碾压传统零售学习国外硬折扣超市(如ALDI),但章燎原说要搞“中国版硬折扣”。通过自建供应链+疯狂砍成本,把价格压到最低。例如:复刻娃哈哈AD钙奶,首月卖了4000万;瓜子3个月卖爆1个亿,目标10亿大单品;开的便利店“一分利”,商品价格比普通店低40%,加盟费还减半。供应链玩出花自己开工厂、签合作工厂,号称半年能推33个新品牌。比如:宠物品牌“金牌奶爸”一口气上线60款产品;咖啡品牌“第二大脑”上线12天单日破万单;啤酒品牌“孙猴王”半个月内卖500万。线上流量反哺线下靠抖音等平台测爆款(比如沙琪玛、手撕面包),火了的款式马上铺到线下便利店和仓储店。例如:便利店用三只松鼠的低价供应链,单店3个月业绩暴涨124%;计划开500家“一分利”便利店,投资成本省一半。组织管理像“养蛊”鼓励员工内部创业,6个人就能管10个品牌,失败了就及时止损。章燎原自称“老师”而不是老板,允许试错,甚至调侃自己“拦不住员工折腾新业务”。

未来野心:
章燎原说要做“中国最大的自有品牌零售商”,未来可能卖啥都不奇怪——毕竟现在连卫生巾都卖了,下一步说不定卖汽车配件?用他的话说:“三生万物,未来可能长出任何新东西。”

来源:娱乐资本论一点号

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