摘要：可能很多朋友还记得，3年前酒组搞了一个为期一年的大项目：带大家从新西兰喝到西班牙法国德国，足足喝了小半个地球的国家馆系列。

可能很多朋友还记得，3年前酒组搞了一个为期一年的大项目：带大家从新西兰喝到西班牙法国德国，足足喝了小半个地球的国家馆系列。

时隔3年，我们决定让这个项目升级回归了！

我们会从原本的国家产区，喝到更细分的子产区：比如勃艮第、隆河、卢瓦尔河……都是世界上最有名的精彩产区，每一个产区都有自己的拿手好戏。

价格选择也会更丰俭由人：从经典入门，到尚未出名的性价比宝藏……预算或多或少，都尽量让你挑到喜欢的，入手压力也不大。

我们的目标，依然是想要让大家省心省力、喝好喝爽，同时也解决几个关键问题：为什么世界上那么多的地方产酒，只有那么几个产区声名远扬？这些著名产区到底好喝在哪里？所谓产区风格到底是什么？

这会是一场非常精彩的，葡萄酒资深爱好者才会分享给你的好喝酒单！

酒组每年花了不下七位数的预算买酒、跑产区、逛酒展，就是为了给大家选出真正价格对得上品质的好酒。

单是法国，我们就准备了几个非常热门的产区：从卢瓦尔河（近年越来越热门的法国产区）、隆河（被葡萄酒皇帝帕克评下最多满分的产区）一一喝透！

第一期，我们来到

🇫🇷法国勃艮第

这是最受葡萄酒爱好者关注的传奇产区，也是勃艮第、霞多丽两大葡萄品种的巅峰产区。如果我们日常喝酒没有预算控制，一定会闭眼选择勃艮第。

一支价格=上海两平米房价的红酒在这里并不少见，而且涨价速度在全球范围内也是最为惊人的……从2014年到现在几乎涨了50%～60%（比我买基金赚多了😢）！

选它作为开场，是因为它非常符合我们对这个产区巡礼的初心：未必要花很多钱，才能喝到一个产区的精彩。勃艮第并不是富人的专属游戏。

好喝的勃艮第，并不只有康帝这样的顶级名庄，我们更想带大家喝到那些实力强、价格合理，暂时还没被大家看到的宝藏酒庄。

所以在选酒思路上，性价比是我们的关键主线。今天的酒款，从大区级到村级，再到一级园，大部分都是"以后可能很难再用这个价格买到"的潜力款。

先来看看酒款：

1.山地酒庄大区级别干红：难得200元能喝到勃艮第红最标志的模样！小农酒庄里的实力低调选手，宛如车厘子果酱，到手价：299元209元

2.栗树园酒庄夏布利老藤干白：好不容易挖到一支浓郁还不贵的夏布利村级！白花柑橘奶油话梅，矿感十足！到手价：320元229元

3.爱思梦酒庄夜丘村级贝拉园干红 2023：传奇Leroy曾经的供应商，如今香贝丹炙手可热的酒庄，还是单一园，紫罗兰、樱桃、乌梅，到手：499元378元

4.简富尼尔酒庄马沙内国王园干白 2021：马上要升一级园的潜力股，现在买到就赚到。白花、苹果、柠檬、矿物，到手价：598元489元

5.藤地庄园萨维尼·维杰莱斯干白 2021：大名家双鸡前总管Pierre Vincent看上的酒庄，一级园，多汁白桃、金银花、柑橘，到手价：750元599元

6.尼古拉斯沃内村天使园一级园干红 2017：一级园的价格，特级园的品质，丰腴花果香，玫瑰花瓣、樱桃、醋栗、烟熏黑巧，到手价：980元768元

都是全网最低！不废话了，赶紧来看酒👇

87 ￥NHDXVksv9YD￥:/

第一支

标准花果香，入门大区级

山地酒庄特选勃艮第大区级干红

Domaine de Mauperthuis Grande Reserve Pinot Noir

到手价：299元209元

便宜一点的大区级勃艮第干红，其实市面也有一些选择，但是我们喝过的绝大部分，都有一些难以忍受的短板：不是太淡就是太粗糙。

但是这一支就属于难得无短板选手：品质优、典型风格有，价格只要200出头！

葡萄酒豆瓣网vivino某位打下5分满分的酒友激情开麦：这钱花得太值了！好喝到米其林餐厅种草后，他本人还要回购。

价格实惠，主要得益于酒庄Domaine de Mauperthuis低调小众。他们不是那种百年家族在这里经营的酒庄，而是一对勃艮第忠粉夫妇20年前开始打造的项目，不会送给酒评家评分，但这几年也在一些独立酒农比赛中获得了不少金奖。

他们低调到什么地步呢？

酒庄主页除了技术表之外几乎没有任何介绍，钱是真的都花在了田地与酒桶里——别看200块的大区入门，人家2015年已经拿下了欧洲非常严苛的HVE有机认证，地块如今也都已经实现生物动力法耕种了！

能做到这两点的勃艮第酒庄，一般都要300左右了……

在vivino的评价也很能说明问题：有超过50%喝过的朋友给它评了4星以上成绩，好喝是几百位酒友自己钱包选出来的！

具体好喝在哪里呢？

第一，浓郁的果味很出挑，有车厘子草莓果酱般的直给果香！市面上这个价位的勃艮第很多都寡淡如水，性价比远不如德国或新西兰的黑皮诺。

但其实这块地的风土价值是颇高的，它来自酒庄相当珍视的一块葡萄园（Grand Reserve的定位就看得出），坐落在Chablis的西边，在19世纪的时候颇为著名，直到近些年酒庄重新管理才得以被更多人喝到。

酒庄认真在田间花了非常多时间管理，完全有机耕种，而且严格控产，他们通过高密度种植限制黑皮诺产量（藤蔓竞争养分激烈，导致产量降低），从而获得更浓缩的果实。

他们也不走高深莫测的路线，不带梗发酵（做得不好会有青味），橡木桶中陈酿1年（200出头的酒还舍得用15%的新橡木桶增加浓郁度！），单宁柔和，浓郁度也++。

我们觉得它是一支非常典型的勃艮第大区该有的样子：浓而不重的车厘子香气，橡木桶的香草、丁香增加了复杂度，还有很妙的百香果、橙子气息伴随，结构标准，单宁颇为细腻。

不管是自饮或者招待朋友都非常好的一支酒！而且价格着实美丽，看英国酒商都要卖到24磅了（250元+），比国外买酒还便宜40多块……不囤几支真的可惜。

第二支

村级夏布利干白，超绝性价比

栗树园酒庄夏布利马兰特老藤干白

Domaine des Marronniers

夏布利（Chablis，勃艮第只产干白的著名产区），是一个很难选的勃艮第白葡萄酒产区。因为这块产区本身冷，面积比其他产区小得多，而且名气又高，好喝一点的基本没性价比可言。

但我们tasting喝到这支的时候就笑了：200多的夏布利竟然还能有这么好喝的啊？！

最喜欢的是它的酒体，有一股非常迷人的润滑，香气也很有能量感！仿佛枇杷露一般味甜微鲜，是高级夏布利里才能喝到的滋味。勃艮第著名的酒评网Burgundy Report也说这一款相当美味，是杰出的夏布利风格。

为啥好喝，主要是它的地好，而且还是一支老藤夏布利——哦对了，这家酒庄跟上面这家山地酒庄，严格来说都是同一家，在2017年的时候收购合并的。

所以他们的田间管理，都是严格的有机+生物动力法，在整个夏布利都是很少见的用心（配上这个价格就更罕见的……）。

而老藤葡萄的好处我们老生常谈了，根系扎得够深，果实相对少，风味的细节和集中度都是年轻葡萄没法比的。

尤其在夏布利这种冷凉产区，位于勃艮第最北边，葡萄成熟度都不一定能保证，老藤根深的优势更为明显。

他们家的这块地，最老的藤能追溯到1976年……这个配置是真稀少。

它不是那种酸掉牙的夏布利，非常非常适合新手入门：

入口的香气从最初的轻盈白花、柑橘，逐渐变成略带甜感的脆桃，还有矿物质的鲜感——轻松喝懂夏布利最迷人的矿物与清爽，真的不需要很贵。

第三支

Leroy曾经供应商，村级单一园

爱思梦酒庄夜丘村级贝拉园干红 2023

Frederic Esmonin Cote de Nuits-Village La Bella Vue 2023

到手价：499元378元

接下来这家Frederic Esmonin来头不小。

勃艮第专家Remington Norman MW在他的著作《The Great Domaines of Burgundy》中提到，这家的实力，在香贝丹也能算头部。

要知道在神仙云集的香贝丹，头部名庄都是均价过万的大佬：比如Armand Rousseau这些......这个评价的含金量有多高不用多说。

一个更好证明他们水平的点，是他们之前一直在给Leroy这样的传奇名家，供应葡萄和酒液！

他们虽然只有3.6公顷的葡萄园，但都落在勃艮第最精华的夜丘（大本营在入门价就要4位数的热夫雷香贝丹），而且级别都在村级以上，没有大区级的地块，风土上就占了大优势。

今天给大家选的是他们家一块很宝藏的单一园La Bella，虽然是一支夜丘村级，但距离著名的一级园clos de la marchele很近很近，风土还是很相似的。（名家 Mugnier在这酿的酒都要一万多了）

我们喝下来的感觉也是，它的浓郁度、风味表达的精准度吊打很多同价位的村级（甚至一级园🤫），实现花小钱、办大事。

100%去梗发酵，而且用了更轻柔的新型压榨机，花果香气非常细腻。

入口香气像初开的紫罗兰，飘逸优雅；线性的酸度带出轻盈的樱桃、李子、乌梅果香，灵动跳跃；矿物感深邃清晰。

经过一年左右的橡木桶熟化，单宁打磨得非常柔顺；可以再放个几年，会有更多迷人的木质香气。 他们家无需陈年太久，也能喝到很迷人的菌菇陈香。

第四支

村级的价格，一级园的实力

简富尼尔酒庄马沙内国王园干白 2021

Domaine Jean Fournier Marsannay Clos du Roy Blanc Bio 2021

到手价：598元489元

Jean Fournier作为勃艮第水涨船高的王牌潜力股，这一支未来很可能要涨价，现在入手，不管是喝还是留着升值，都是纯赚。

原因一，这支干白来自勃艮第北部一个潜力极佳的村庄马沙内（Marsanny）。

这几年已经被勃艮第各地名家盯上了，比如Bizot、双狗等等。尤其红到发紫的Bizot，在此酿造的村级（跟我们今天选的是一个园！），已经卖出了接近3W的均价……

原因二，虽然是村级，但它的葡萄园国王园（Clos du Roy），是这十几年里勃艮第内部，认为最有可能升到一级园的地块。

2014年已经提交了申请，根据WS的说法，2020年都要升了，种种原因又耽搁了。甚至不少葡萄酒媒体，已经在用"准一级园"来形容它。

原因三，这支酒出自如今村里耀眼新星酿造师Laurent Fournier，2011年还获得了"青年天才奖"！

专注法国葡萄酒评论的贝丹德梭评为三星酒庄，包括最严格的勃艮第酒评家Allen Meadow也赞美说："幸好他的酒价还没涨上来……"

酒庄的红名气比较大，不过我们今天更想安利他们家白！

相比勃艮第南边丰腴风格的白，它更注重清爽的果味；相比更北边夏布利的锐利，它的整体调性更甜美。入口是精致甜美的苹果、柠檬等清新果香，伴随淡雅的白花香气，入口酸度活泼爽脆。

10%酒液在新桶增加了复杂度，还有石灰岩带来矿物气息，余味拉得很长，陈年潜力保守估计有十年！

第五支

前双鸡总管盯上的黑马，稀有一级园

藤地庄园萨维尼·维杰莱斯干白 2021

Terres De Velle Savigny-Les-Beaune

1er Cru Aux Vergelesse 2021

到手价：750元599元

接下来要安利的这家藤地酒庄（Terres De Velle），也是属于现在还算实惠，之后大概率会涨价的黑马——因为他们去年被双鸡的前总管Pierre Vincent盯上了。

对，就是一支能卖价14+万，象征着身份和财富的勃艮第超级名庄双鸡（Domaine Leflaive）。

Pierre Vincent本人将用酒庄开启职业第二春，之后会以自己出酒，这也意味着这批酒也将成为绝版。

酒庄之所以能被PV看上，本就有不错的实力基础。

被收购前，酒庄很多酒款就拿过葡萄酒女王Jancis Robinson 16+高分（满分20），著名的勃艮第专家MW Jasper Moris也打出过高分。

他们家红和白都做得不错，白葡萄酒拿分尤其更高一点。

我们喝下来，觉得这一支一级园Auxey-Duresses尤其值得买！非常稀有，每一年只有2400瓶生产，喝一支少一支。

品鉴时见多识广的酒友，甚至说颇有名园Pugliny-Montrachet的风采，而Pugliny-Montrachet价格至少要四位数了。

这个村里绝大部分都产红，但是这块园的土壤很特别：含有大量钙石等矿物质。据曾造访酒庄的进口商说，一眼望去土壤颜色明显比其他地块白。

天然发酵后在橡木桶里足足酿造了15个月，果香非常有表现力！白桃果香浓郁而诱人，有勃艮第白少见的多汁感！伴随细腻的金银花香，明亮的柑橘酸度灵动跳跃，冰透后略有冷冽的质感，此时能捕捉到丝丝迷人的矿感。

第六支

一级园的价格，特级园的实力

尼古拉斯沃内村天使园一级园干红 2017

Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru

Clos des Angles 2017

到手价：980元768元

最后这家，是在1000块以下，同时满足名家+好地块+老年份三大贵价buff的最佳选择了。

先说Nicolas Rossignol，是很多酒评家建议重点关注的黑马。

在勃艮第声望极高的酒评家Allen Meadows就曾在文章提到过：这人有大红大紫的潜质，赶紧趁现在没涨价来喝他（的酒）！

在好的年份时，他的许多一级园，风土精准度上的表现不逊于很多特级园的品质。

一向给分严苛的Allen Meadows曾给他们家一级园评过95+的超高分，要知道，很多特级园都没这分数。

在我们看来，他的风格在勃艮第是独一份的：既有传统勃艮第的飘逸优雅，果味也做得很浓郁，二者达到微妙的平衡。

这跟他过往经历有关，Nicolas Rossignol曾在罗纳河谷著名的电报酒庄（Vieux Telegraphe），以及波尔多拉菲旗下酒庄工作过。这些浓郁饱满的葡萄酒风格，对他产生了不少影响。

今天安利他位于Volnay村的一级园，这也是如今为数不多能用一级园的价格，喝到特级园浓郁度的地块了。

这一块天使园，它的土壤深处有一条纵观东西的黏土带，也因此孕育了Volnay村子里风味最为丰腴的一级园干红之一，从19世纪起就被认为是Volnay"特级园"水平的一块地。

天使园土壤富含黏土，因此这支酒的香气和酒体都较为丰腴。仿佛艳丽小花，玫瑰花瓣、成熟樱桃、醋栗、覆盆子的香气扑面而来，还有丝丝烟熏质感的黑巧。虽然香气比较丰腴，但仍然有活泼明亮的浆果酸度。

单宁非常细腻，像轻纱一样轻轻拂过口腔，丝滑无比。

2017年对勃艮第来说也相当不错，此前连续三年经历冰灾，2017产量不仅比前几年高，葡萄整体成熟度也不错。

法国权威酒评机构贝丹德梭也给这个年份评了17分（满分20），可以说相当高分了！陈到现在已经足足8年，正值适饮期！

87 ￥NHDXVksv9YD￥:/

还有人没进精品酒群吗？

企鹅甜酒社群正在招募群友！群内超多隐藏福利优惠、618专属秒杀活动等！

来源：企鹅吃喝指南