摘要：5月21日，佛山顺德，天气比较闷热，或是雷阵雨的缘由，阴晴不定中夹杂着雨水。这样的天气像极了当下的“厨电行业”：一边由头部企业主导的这轮价格战激战正酣，线上渠道不断被击穿的价格底线似乎在告诉我们，“现在市场行情很差，价格战不得不打”；另一边是
5月21日，佛山顺德，天气比较闷热，或是雷阵雨的缘由，阴晴不定中夹杂着雨水。这样的天气像极了当下的“厨电行业”：一边由头部企业主导的这轮价格战激战正酣，线上渠道不断被击穿的价格底线似乎在告诉我们，“现在市场行情很差，价格战不得不打”；另一边是
人流量降至冰点的线下渠道，“消费者在哪里？”成为了线下渠道经销商共同的问题。
为此，潮流家电网组邀请了厨电行业头部和腰部企业老板和职业经理人，共同问道“线下渠道破局之法。”
在此之前，我们先来简单介绍一下当下的厨电行业。
从数据上来看，奥维云网（AVC）推总数据显示，2025年一季度我国厨卫市场整体零售额同比增长2.6%，零售量同比增长4.5%。
但是从体感上来看，潮流家电网在《2025年一季度厨电市场观察：向低价妥协，杀出了一匹黑马》曾提及三点：第一、剔除掉会议政策打款之外，线下零售端不管是人流量还是销售量同比都出现了明显的下滑；第二、线上市场一季度同样表现不佳，除极个别品牌之外，大部分品牌都出现了大幅度下滑；第三、OEM端普遍反应订单变少了或者下单了不提货。
简而言之，2025年1-4月份厨电市场非常不好，不管是线下还是线上，不管是大品牌还是小品牌（个别品牌之外），流量都很差。
从企业数量上来看，“行业洗牌”虽然已经提了近20年，但不完全统计，整个厨电行业品牌数量仍然有1000家左右，以电商销售为主的品牌有近650家。造成这一现场的原因有很多，简单来说就两点：一、得益于众多代加工（OEM）企业的存在，大幅度降低了进入厨电行业的门槛；二、整体需求还在，并且还有相对不错的毛利率。
也就是说，行业蛋糕没有变大，但是吃蛋糕的人还有这么多，想要吃到更多的蛋糕，在国内市场只能靠“抢”和“卷”。
这就是目前厨电行业的困局，存量市场、品牌多、没流量、没销量，如何破局？潮流家电网根据10位行业大佬的对话，总结为以下五点：
第一、领导亲自上阵，带领团队打标杆做榜样。相信大部分人都看过《三国演义》，两军大规模团战前，一般都是武将先单挑。为啥不直接开战呢？原因之一为了提振士气。如今也是，空喊“信心比黄金更重要”，不如直接带领团队“打硬仗、打胜仗”来得鼓舞人心。我们再把话题延伸一下，雷军的出圈带动了小米的销量，现在很多直播间打都会打上“总裁直播”。为什么？因为互联网时代，“名人”更具号召力，所以我们看到很多企业都在打造“老板个人IP”，从传播的角度来看，既有话题性，同时也是具备了广告效应。从企业与企业的竞争来看，他们又是最重要的胜负因子。
第二、明确定位，有取舍，坚持长期主义。有句话说的挺好的，过去的已经成为历史，现在所做的是续写将来。所以，对于企业和经销商来说，应该从“长期主义”的视角看待整个行业：一方面需要明确自己的定位和目标群体，有边界感，做自己最擅长的事情，另一方面忘记曾经的荣耀，保持初心，从新出发。举个例子，既然定位高端，就不要因为短周期的销量下滑而降低自己的“品牌调性”，自降身段的把价格压的很低。
第三、以结果为导向，重视效率。阿里巴巴前CEO卫哲近期接受采访时说，太多企业不是倒在速度和规模上，而是倒在效率上，当前效率应该高于增速和规模。很多经销商应该深有感触，有些企业的“大公司病”非常严重，流程长，审批慢，沟通就是推诿扯皮……无形之中推高了“成本”。要知道真枪真刀肉搏战的时候，多一克脂肪都是错的，何况现在内卷如此严重，变化如此之快，所以，效率显得尤为重要。
第四、打造共同价值链，共成长。这一点是从价格战的角度来说的，很多企业都会有疑问，价格战要打吗？从空调、电视等大家电行业的发展周期来看，价格战从来都不会缺席，是企业和经销商必打的一场“硬仗”。但也正如业内人士说的，低价不是战略，低成本才是。问题来了，如何打造成本优势？单纯从制造的角度而言，就是把供应链打造成价值链，带动核心供应商、合作伙伴共同成长。
第五、厨电行业的空间仍然很大，企业需要做的就是带领团队和经销商用心干，大胆干。宏观环境确实是悲观的，但是作为企业，应该乐观。因为整个行业并不是没有机会，每年2500万台左右的烟机，3000万台左右的灶具需求仍然在。不管是对于企业还是经销商来说，与其悲观，不如直面挑战，拓网点、勤促销、调结构，用心大胆干，把复杂的事情简单化，简单的事情重复做，4P营销理论并没有失效，做到极致就是机会。
就这五点来说，其实并没有什么新鲜的东西，因为“太阳底下没有新鲜事”。中国家电行业发展这么多年，不缺营销理论，也不缺宏观战略，反而缺少的是实干家。潮流家电网认为，这也是本次深度对话最重要的意义，树立信心，回归初心。让我们忘记研发一代、存储一代、发布一代，互联网时代，“先出发，路上缺啥补啥呗”。
来源：潮流家电与科技