摘要：为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实餐饮服务单位食品安全主体责任，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费的消费环境。高台县市场监管局对全县餐饮服务单位和学校食堂食品安全工作实施“红黑榜”评比管理机制，随机进行现场检查。根据

为规范全县餐饮服务单位食品安全行为，压实餐饮服务单位食品安全主体责任，充分发挥正面典型引领、负面典型警示和社会监督作用，营造厉行节约、反对浪费的消费环境。高台县市场监管局对全县餐饮服务单位和学校食堂食品安全工作实施“红黑榜”评比管理机制，随机进行现场检查。根据现场检查情况，将本期餐饮服务单位和学校食堂“红黑榜”名单公布如下：

经营单位：高台县新坝镇中心小学

经营地址：高台县新坝镇新生村

上榜理由：该学校食品安全管理、信息公示制度健全；加工操作规范，环境卫生干净整洁；色标管理、使用和保养管理、标识标签管理规范；食堂内显著位置张贴有制止餐饮浪费宣传版面，餐桌摆放反食品浪费桌签；餐饮具按规定进行清洗消毒；食品留样、食品添加剂使用等记录台账规范，食品及食品原料索证索票齐全。

经营单位：高台县骆驼城镇新民小学

经营地址：高台县骆驼城镇

上榜理由：该学校有效落实食品安全管理制度，制定从业人员食品安全培训计划，认真开展食品安全培训工作；操作间流程布局合理，实行了色标管理，散装食品管理规范，标签齐全；食品贮存做到了分类分架，餐具摆放规范有序，有效落实餐饮具消毒工作。

经营单位：高台县新黄记餐饮店

经营地址：高台县城关镇长征路社区解放北路（体育馆北侧天城如意苑2号楼一层1号商铺）

上榜理由：该店主体资格合法、有效，从业人员持有效健康证明，上岗期间穿戴洁净卫生的工作衣帽，环境卫生整洁干净，经营场所桌子上摆放了制止餐饮浪费等内容的桌签，显著位置张贴制止餐饮浪费标识标语，能正确引导消费者文明用餐。

经营单位：高台县极食棒子骨私房菜馆

经营地址：高台县城关镇滨河社区北环路570号（滨河丽景楼下）

上榜理由：该店操作间环境卫生脏乱差，冷藏柜内未配备足够的食品级保鲜盒且无明显区分标识，未配备非手动带盖式餐厨废弃物桶，专间未按要求使用，“互联网+透明车间”视频不能正常播放。

经营单位：高台县川湘小炒店

经营地址：高台县骆驼城镇碱泉子村五社

上榜理由：该店操作间内卫生脏乱差，部分食品原料就地存放，未配备脚踏带盖垃圾桶；加工用具未及时清洁、未实施色标化管理，未按要求及时填写各类台账记录。

来源：小正美食菜谱