摘要：千代结（Chiyomusubi）酒造（下称：千代结）创立于1865年，位于日本鸟取县境港市的弓滨半岛北部，三面环海，自然环境优越。该酒厂以酿造高品质清酒起家，后于2017年开始规划生产单一麦芽威士忌，成为日本新兴的威士忌生产商之一。千代结威士忌采用加拿大进口麦

千代结（Chiyomusubi）酒造（下称：千代结）创立于1865年，位于日本鸟取县境港市的弓滨半岛北部，三面环海，自然环境优越。该酒厂以酿造高品质清酒起家，后于2017年开始规划生产单一麦芽威士忌，成为日本新兴的威士忌生产商之一。千代结威士忌采用加拿大进口麦芽，并使用独特的清酒酵母进行发酵，赋予酒液更丰富的香气。其蒸馏工艺采用KI式蒸馏器，可切换常压与减压蒸馏模式，使原酒口感更为轻盈柔顺。此外，酒厂还创新性地使用水楢桶、鸟取北条红酒桶等不同橡木桶进行熟成，以提升威士忌的风味层次。酒厂名“千代结”寓意人与人之间永恒的情感纽带，象征着幸福与联结。

2025年05月，千代结宣布推出林太郎威士忌系列。官方介绍称：“此系列灵感源自酒厂所在地——山阴地区港都城市境港，这里面朝日本海，气候湿润，周边区域多雨潮湿、四季分明，夏季炎热、冬季寒冷且温差显著。为纪念酒厂创始人冈空家族的第三代传人，酒厂饱含经验与热忱的匠人们，携手才华横溢的新生代（‘麒麟儿’），共同传承百年‘挑战自我’的坚持理念。这一崭新篇章不仅具有革新意义，更象征着世代交替，延续酒造创始人冈空林太郎当年被誉为‘山阴麒麟儿’的荣耀使命”。

林太郎系列首款酒——黑麒麟，蒸馏于2021年09月，熟成于桶号为S1 21003 M的水楢桶（Mizunara Cask），装瓶于2025年03月，以原桶强度装瓶，酒精度数为60% ABV，容量为700ml，装瓶数为274瓶，非冷凝过滤。

值得注意的是，这是林太郎开始生产威士忌以来，推出的首款水楢桶单桶单一麦芽威士忌。目前这款酒已上市开售，官方建议零售价为6280新台币，按现行汇率计算，约合1500元人民币。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。

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来源：凡欣美食