摘要：从“豪饮文化”到“轻酌风尚”，当下消费市场正涌现出以“适度微醺”为特征的新趋势。由此催生出的多元消费场景与创新产品不断涌现，为消费市场注入了新活力。“微醺”为何让消费者如此“上头”？5月23日—24日，记者走访我市多家商超、便利店及特色餐饮场所，深入观察“微醺

（图为便利店销售的“微醺”套餐）

从“豪饮文化”到“轻酌风尚”，当下消费市场正涌现出以“适度微醺”为特征的新趋势。由此催生出的多元消费场景与创新产品不断涌现，为消费市场注入了新活力。“微醺”为何让消费者如此“上头”？5月23日—24日，记者走访我市多家商超、便利店及特色餐饮场所，深入观察“微醺经济”的发展脉络，解析其背后的消费逻辑与市场潜力。

便利店调制酒

便捷消费场景下的新选择

（图为到便利店挑选调酒套餐的消费者）

5月23日傍晚，万象汇后街一处便利店内，货架上的小瓶装基酒与果味饮料组合格外醒目。不少顾客正在挑选“朗姆酒+橙汁”“金酒+茉莉花茶”等简易调酒套餐。这类DIY饮品凭借“低门槛调制、高性价比体验”的特点，成为不少消费者下班后放松的新方式。

据店员介绍，一套包含基酒、饮料与冰杯的调酒组合价格在30—90元，无需专业工具即可完成调制，完美契合当下快节奏生活下的便捷消费需求。

“喝着自己调制的小酒，看着街道上熙熙攘攘的人群，感觉能暂时放空自己。”刚结束工作的小路正与女友精心挑选便利店调酒套餐。在小路等消费者眼中，便利店调酒不仅是一杯饮品，更是一种生活调剂。这种将调酒过程简化为“开瓶即配”的便捷模式，既避开了酒吧的喧嚣与高昂消费，又以DIY的趣味性满足了个性化需求，成为都市人日常解压的一种新选择。

（图为外卖平台的调酒套餐）

美团等平台数据显示，近期，便利店调酒套餐销量显著增长。部分商家还推出附带“搭配指南”的预制套装，进一步简化操作流程。据行业报告预测，即时零售场景下的冰品冰饮市场规模持续扩大，此类便捷消费模式贡献显著。

在抖音等社交媒体平台上，众多博主将亲测过的“便利店调酒公式”分享出来。其中，情侣下班后相约便利店分享快乐调酒的视频更是收获99万点赞、70多万次转发。这种消费现象折射出当下市场对“轻量级社交”与“即时性满足”的需求：消费者既希望通过饮品缓解压力，又倾向于选择简单、可控的消费方式，避免传统饮酒场景中的过度负担。

“酒+X”跨界创新

多元风味触达细分客群

（图为超市内丰富的产品）

记者走访多家商超、便利店发现，低度酒区域的产品矩阵日益丰富。蜜桃、百香果等果味啤酒，以及融合信阳毛尖、茉莉花茶等茶元素的中式精酿啤酒，吸引着不同口味偏好的消费者。

（图为中式茶啤）

“现在的低度酒不仅口味多样，包装设计也更符合年轻人审美。”某超市酒水专区负责人表示，这类产品因“低酒精度、高风味辨识度”的特点，成为家庭小酌、户外聚会的热门选择。

“这类酒大部分是饮料的香甜味，我很喜欢和姐妹们聊天或者看电视时小酌几杯。”在张店区潘庄社区附近的超市里，一对正在选购酒水的情侣分享道。

中国酒业协会统计数据显示，在2024年的白酒消费市场中，85后至95后的消费人群占比达到34%，这一群体所支撑起的市场规模高达4000亿元，并且其潜在消费人群数量多达4.9亿 ，已然成为白酒市场中不可忽视的重要力量。但他们在品类选择上，和传统消费者有着较大差异。里斯咨询报告指出，83%的人群更青睐酒精度低于20%的低度酒或果味酒，仅有9%的人群经常饮用传统高度白酒。

（图为多种水果味的精酿啤酒 ）

“低度酒的走红，本质是消费升级背景下‘口味创新’与‘健康理念’平衡的结果——消费者既追求味觉新鲜感，也注重饮酒体验的适度与可控。从当前市场发展态势来看，低度酒赛道即将迎来全面爆发。”拥有20年酒类行业销售经验的老李分析道，低度酒市场的扩容，本质上是新生代消费群体崛起的体现，他们的消费思维和行为将主导行业未来发展方向。

场景融合

从单一消费到多元体验

（图为一家融合撸宠、日咖夜酒的复合空间小店）

在张店区道庄社区，一家融合撸宠、日咖夜酒的复合空间小店备受青睐。90后老板小张介绍，这种“一店多态”的经营模式，源于其通过直播积累的养宠粉丝社群。白天，这里咖啡飘香，顾客与萌宠互动、分享喂养心得；夜幕降临，暖黄灯光下的静谧酒馆，成为人们放松身心的好去处。这种场景转换不仅满足了消费者不同时段的需求，更通过叠加“治愈经济”与“第三空间”（满足当下人们对多功能灵活办公和商务社交空间的需求）元素，为顾客提供了立体的情绪价值。

在我市各大商圈内，部分酒馆还引入剧本杀、音乐演出等内容，让消费者在微醺中感受沉浸式文化体验；还有商家推出限定主题套餐，结合节日、节气设计特色酒品，吸引消费者打卡分享。当下的“微醺经济”，回应人们对个性化体验与情感共鸣的追求，将饮酒与休闲、社交、娱乐深度融合，成为一种新风尚。

未来，随着与餐饮、文旅、文创等产业的深度协同，“微醺经济”有望释放更大活力，成为拉动消费升级的新引擎。然而，作为新兴业态，如何为消费者营造安全舒适的“微醺”环境？规范与品质是关键。

“微醺经济”的本质，是消费市场对“平衡感”的追求——在放松与节制、创新与品质之间寻找最优解。无论是产品研发还是场景打造，唯有坚守安全底线、聚焦真实需求，才能让这一新兴业态行稳致远，为消费市场注入持久动力。

来源：淄博日报视频