摘要：山东这个大蒜主产区，金乡产区的库内蒜米料价格在2.00 - 2.08元/斤，一般混级2.08 - 2.18元/斤，价格相对平稳。而库外鲜蒜（9成干）杂交混级2.50 - 2.60元/斤，太空大混级最高达3.10元/斤 ，优质的鲜蒜还是很有市场竞争力的。莱芜羊里
2025年5月26日，大蒜价格又有新动态，这不仅关乎蒜农的收成，更与咱们老百姓的菜篮子紧密相连，赶紧一探究竟！
山东这个大蒜主产区，金乡产区的库内蒜米料价格在2.00 - 2.08元/斤，一般混级2.08 - 2.18元/斤，价格相对平稳。而库外鲜蒜（9成干）杂交混级2.50 - 2.60元/斤，太空大混级最高达3.10元/斤 ，优质的鲜蒜还是很有市场竞争力的。莱芜羊里库内统货3.60元/斤，杂交6.5cm规格5.30元/斤，价格也不低，看来个头大的大蒜在市场上还是吃香。济南商河新蒜大青稞6.0cm以上规格6.00元/斤，蒜芯3.50元/斤，不同规格不同价，满足不同需求。
再到江苏，邳州宿羊山库外新干蒜6.5cm规格5.00元/斤，5.5cm规格4.00元/斤；加工蒜6.5cm规格6.30元/斤 ，这里的大蒜价格也比较稳定，而且加工蒜价格稍高，可见加工后的大蒜附加值有所提升。射阳产区四六瓣鲜蒜1.47元/斤，价格相对亲民，适合大众消费。
河南杞县晟大物流园鲜蒜蒜米料1.35 - 1.45元/斤，好晒蒜1.45 - 1.55元/斤；库内大混级2.75 - 2.95元/斤 。中牟韩寺市场鲜蒜主流成交价1.38 - 1.50元/斤，脱水蒜1.25 - 1.32元/斤，河南产区鲜蒜供应充足，价格较为实惠。
河北邯郸永年库内蒜片17000 - 18000元/吨；库外包地块价格4200 - 4300元/亩 ，蒜片价格也有一定的市场行情，而包地块价格则反映了当地大蒜种植的成本和收益情况。
云南鹤庆产区独头蒜3.0cm规格8.00 - 8.25元/斤，多瓣蒜仅1.70元/斤，价格两极分化严重，独头蒜因为独特口感和稀缺性，价格高高在上。
广西玉林红皮蒜2.70元/斤，走货平稳，当地市场对红皮蒜的接受度比较高，价格稳定也说明市场供需相对平衡。
新疆乌鲁木齐批发价14.50元/公斤，运输成本高导致价格偏高，这就是距离产地远的无奈，物流成本都加到了蒜价里。
上海江桥市场蒜米5.00元/斤，日销量7 - 8吨，大城市的需求量还是很大的，蒜米的价格也符合城市的消费水平。
大蒜价格因产区、规格差异巨大。种植面积和产量是主因，河南部分地区鲜蒜集中上市，价格下跌；品质决定价值，优质蒜价更高；市场需求也关键，4月我国20万吨大蒜出口东南亚，带动部分高价蒜；储存成本和销售渠道同样影响价格，直播等新渠道可提升利润。
短期看，河南、江苏新蒜干度不足价承压，6月中下旬优质蒜或反弹；库内蒜库存增15%，价格或阴跌。长期而言，种植面积盲目扩张、市场需求变化、气候变化等，都将左右蒜价。
蒜农需紧盯行情，分级销售、拓展电商渠道；消费者关注价格动态，适时囤货更划算！你家那边蒜价多少？评论区聊聊！
来源：山里的爱好者