摘要：梅雨季节的傍晚，正窝在茶室整理茶样时，一旁的闺蜜突然蹦出一句抱怨：

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丨作者：村姑陈

《1》

梅雨季节的傍晚，正窝在茶室整理茶样时，一旁的闺蜜突然蹦出一句抱怨：

"唉！真服了，银行的利率又变低了！钱真的不值钱了！"

随即她点开了几段与银行王经理聊天的语音：

"王经理，我想存钱，现在定存利率大概是多少？"

"好嘞姐，现在五年期利率2.75%，大额存单......"单听欢快的语气，仿佛都能看到王经理金丝眼镜下发光的双眼。

语音被闺蜜掐断播放，她不知何时盯着茶桌上那壶老寿眉出了神。

“现在经济真不景气，但是幸好我聪明存了茶，可以省去买老白茶的钱了嘿嘿~”

不得不佩服闺蜜，每次都能自己把自己哄开心。

的确，对于茶友们来说，其实不必花冤枉钱去买老白茶的。

存新白茶，是最好的选择，就像在银行开个定期账户，随时可以零存整取。

只要每月省下两杯奶茶钱，五年后拆封的何止是茶叶，分明是时间酿造的惊喜存单。

存进去的不仅是茶叶，更是未来的惊喜！

《2》

普通人存新白茶，不仅省钱，还能体会到类似玩“养成系”小游戏的乐趣。

当老白茶拍出每斤五位数的高价时，新茶却像超市里打折的应季水果。

2023年的白牡丹新茶均价在百元左右，而同年份的老茶却要贵好几倍。

毫无疑问，这中间的差价，就是时间赠与普通人的礼物。

假如你是喜欢玩“养成系”游戏的朋友，那么更要存新白茶了，其中的乐趣跟玩“养成系”小游戏有异曲同工之妙。

存茶的乐趣在于见证蜕变。

假如去年春天你封存了十斤的白毫银针，在储存得当的前提下，这几天不妨开箱查验，你可能会有意外的收获。

原本青翠的芽头或许已披上银灰绒毫，开汤时青草香转为清甜毫香，像见证女孩从扎羊角辫的丫头出落成亭亭玉立的少女。

有位茶友更绝，每年存两斤生日当天的白茶，十年后拆封时，茶香里叠着岁月，比任何生日蛋糕都动人。

所以存新白茶，可谓是一举多得。

既可以满足即时的喝茶欲望，将来又可以喝到亲自存的老白茶，岂不美哉？

《3》

但存茶时也有一些注意事项，比如看个人的情况和预算，不盲目跟风，在自己的经济范围内存新白茶。

不要一次性存太多，量入为出，量力而行，切忌打肿脸充胖子。

毕竟存茶不是军备竞赛，不是谁存越多越厉害。

普通茶友存2-3斤足矣，包装清楚后放在马口铁罐里，塞在干燥的储物柜就能变身微型茶仓。

或是用三层包装保存，给白茶一个安全的陈化空间。

切记别学短视频里的博主一掷千金，一次性购入十几斤的新白茶，还将茶室装修的富丽堂皇的。

短视频拍出来是给人看的，那些博主多少都带点营销、表演的性质，你当真就输了。

当然不排除有些情况，人家确实有这么庞大的需求量。

但这已经不属于“普通人家存茶”的范畴了，一般都是带有商业性质的批量化统一储存。

普通人家存新白茶，有普通人的存法，简单比豪华更稳妥。

除此之外，茶叶的品质和储存环境也要格外注意。

茶叶的品质自然不用过多赘述，谁会存品质不好的茶呢？

只是挑选茶叶时要注意茶叶的产区、制作工艺还有储存条件这三要素。

尽量选择高山产区，经过日光萎凋、储存过程中能做到密封、避光、防潮的新白茶。

储存环境更不用说了，《伤仲永》的故事大家应该都不陌生吧，“泯然众人矣”就是出自这篇课文。

方仲永本来是个天才，但是他的父母没有注重他后续的培养，最后让这个神童沦为了普通人。

白茶也是这样，再好的白茶，如果不注意储存的条件，那么后果可不仅只是让白茶变难喝，严重的还可能危害身体。

去年有位茶农送来一箱高等级白毫银针，打开箱子时却霉味扑鼻，让人不禁扼腕叹息，真是暴殄天物啊！

干茶要脆得像薯片，香气才会清新如雨后竹林。

《4》

最后有一些存茶建议，比如从寿眉开始存起，因为寿眉量大便宜，性价比高。

如果说白毫银针是白茶界的爱马仕，寿眉就是百搭小白鞋。

产量占白茶总产量的一半以上，价格却只有银针的三分之一。

但千万别小看这个"粗茶"，2017年的秋寿眉，去年开箱时枣香混着药香，泡开后竟透出熟果甜韵。

更妙的是寿眉的"容错率"，哪怕偶尔忘记密封，厚实的叶片也比娇嫩的银针更扛造。

普通人即便不慎存坏了，也不会太过心疼，要是换做白毫银针，估计心都在滴血！

许多老茶友还会用寿眉来当口粮茶。

并且寿眉的个性低调朴实，不像白毫银针和白牡丹那样个性十足，对于普通人来说更能接受一些。

它的茶汤兼具鲜香醇爽，又不像白毫银针那样过于清新，也不像白牡丹那样过于芬芳。

就像中庸之道是人生的大道一样，也是茶生的大道。

对于普通人来说，踏踏实实存茶就好了，最好不要动别的心思。

因为很多事情一旦与利益、金钱挂上钩，那么就会变质。

人生海海，山山而川，不过尔尔。

平凡普通没有什么不好的，过好自己的日子，秉持存茶的初心，便足矣。

《5》

希望下次，你在晨光中打开茶罐，陈香漫出的刹那，可以懂得存茶的真谛。

或许到那时，你会明白很多道理。

存茶不需要昂贵的茶仓，只要给当下一点耐心，平凡的日子也能窖藏出惊艳的茶汤。

我们存的不只是茶叶，而是对未来的温柔期待。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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