张驰咨询:六西格玛到底是什么?用“做菜”就能看懂的流程优化指南

360影视 动漫周边 2025-05-26 16:34 4

摘要:假设你开了家奶茶店,发现总有顾客投诉“珍珠没煮透”,这就是质量问题。

一、六西格玛的本质:少犯错,多省钱

假设你开了家奶茶店,发现总有顾客投诉“珍珠没煮透”,这就是质量问题。

​​六西格玛的核心目标​​:

让错误少到几乎看不见​​

帮企业省下浪费的钱​​

举个具体例子:

​​传统做法​​:每月100杯奶茶被投诉→每杯成本5元→月损失500元

​​六西格玛做法​​:通过改进流程,投诉降到5杯→月损失25元

​​省下的475元就是赚到的利润!​​

二、5步拆解六西格玛(DMAIC)

用“在家做红烧肉翻车”的场景,看懂专业术语:

1️⃣​​D-定义问题​​(Define)

​​场景​​:全家等着吃肉,结果烧糊了

​​关键动作​​:

明确目标:下次做出不糊的红烧肉

确定标准:肉质软烂、颜色红亮、不焦苦

2️⃣​​M-测量现状​​(Measure)

​​场景​​:复盘失败原因

​​关键动作​​:

记录数据:火候(大火/中火/小火)?炖煮时间?

统计规律:10次做饭,5次糊锅(50%失败率)

3️⃣​​A-分析原因​​(Analyze)

​​场景​​:找出糊锅的罪魁祸首

​​常用工具​​:

​​5Why法​​:为什么糊了?→锅底水干了→为什么水干了?→没及时加水→为什么没加水?→看剧忘了时间…

​​鱼骨图​​:把可能因素画成“鱼骨”(火候、食材、厨具、人为疏忽)

4️⃣​​I-改进方案​​(Improve)

​​场景​​:制定防翻车策略

​​有效对策​​:

买智能电饭煲(自动控温)

定闹钟提醒加水

提前备好水量杯

5️⃣​​C-持续控制​​(Control)

​​场景​​:确保以后都不糊

​​保障措施​​:

把成功做法写成《红烧肉操作手册》

每周检查电饭煲温度设定

新人必须通过“防糊锅测试”

三、六西格玛在现实中的威力

案例1:快递公司

​​问题​​:包裹破损率高达8%

​​六西格玛改进​​:

定义:破损集中在易碎品

测量:70%破损发生在分拣环节

对策:增加缓冲包装+分拣员专项培训

​​结果​​:破损率降到0.5%,年省赔偿金200万

案例2:医院就诊

​​问题​​:患者排队超2小时

​​六西格玛改进​​:

分析:化验报告等待占60%时间

对策:开通电子报告推送+增设快速窗口

​​结果​​:平均排队时间缩短至40分钟

四、普通人怎么用六西格玛思维?

​​适用场景​​:

总加班的打工人→分析时间浪费环节

电商卖家→降低退货率

学生党→减少考试粗心错误

​​3个马上能用的技巧​​:

​​遇到问题先写下来​​(定义阶段)

​​用手机记录数据​​(测量阶段)

​​给解决方案设检查表​​(控制阶段)

​​结语​​:六西格玛不是大企业的专利,本质就是“用科学方法少走弯路”。

张驰老师常说,有流程的影子就有六西格玛改善的空间。

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来源:张驰课堂

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