张驰咨询:六西格玛到底是什么?用做菜就能看懂的流程优化指南

360影视 动漫周边 2025-05-26 16:33 2

摘要:假设你开了家奶茶店,发现总有顾客投诉“珍珠没煮透”,这就是质量问题。

一、六西格玛的本质:少犯错,多省钱

假设你开了家奶茶店,发现总有顾客投诉“珍珠没煮透”,这就是质量问题。

六西格玛的核心目标:

让错误少到几乎看不见

帮企业省下浪费的钱

举个具体例子:

传统做法:每月100杯奶茶被投诉→每杯成本5元→月损失500元

六西格玛做法:通过改进流程,投诉降到5杯→月损失25元

省下的475元就是赚到的利润!

二、5步拆解六西格玛(DMAIC)

用“在家做红烧肉翻车”的场景,看懂专业术语:

1️⃣D-定义问题(Define)

场景:全家等着吃肉,结果烧糊了

关键动作:

明确目标:下次做出不糊的红烧肉

确定标准:肉质软烂、颜色红亮、不焦苦

2️⃣M-测量现状(Measure)

场景:复盘失败原因

关键动作:

记录数据:火候(大火/中火/小火)?炖煮时间?

统计规律:10次做饭,5次糊锅(50%失败率)

3️⃣A-分析原因(Analyze)

场景:找出糊锅的罪魁祸首

常用工具:

5Why法:为什么糊了?→锅底水干了→为什么水干了?→没及时加水→为什么没加水?→看剧忘了时间…

鱼骨图:把可能因素画成“鱼骨”(火候、食材、厨具、人为疏忽)

4️⃣I-改进方案(Improve)

场景:制定防翻车策略

有效对策:

买智能电饭煲(自动控温)

定闹钟提醒加水

提前备好水量杯

5️⃣C-持续控制(Control)

场景:确保以后都不糊

保障措施:

把成功做法写成《红烧肉操作手册》

每周检查电饭煲温度设定

新人必须通过“防糊锅测试”

三、六西格玛在现实中的威力

案例1:快递公司

问题:包裹破损率高达8%

六西格玛改进:

定义:破损集中在易碎品

测量:70%破损发生在分拣环节

对策:增加缓冲包装+分拣员专项培训

结果:破损率降到0.5%,年省赔偿金200万

案例2:医院就诊

问题:患者排队超2小时

六西格玛改进:

分析:化验报告等待占60%时间

对策:开通电子报告推送+增设快速窗口

结果:平均排队时间缩短至40分钟

四、普通人怎么用六西格玛思维?

适用场景:

总加班的打工人→分析时间浪费环节

电商卖家→降低退货率

学生党→减少考试粗心错误

3个马上能用的技巧:

遇到问题先写下来(定义阶段)

用手机记录数据(测量阶段)

给解决方案设检查表(控制阶段)

结语:六西格玛不是大企业的专利,本质就是“用科学方法少走弯路”。

张驰老师常说,有流程的影子就有六西格玛改善的空间。


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来源:张驰咨询精益六西格玛

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