健康中国再加“钙”！伊利全民饮奶倡导激活千亿乳品市场

摘要：5月24日，在南京举行的2025乳业嘉年华上，中国乳制品工业协会和伊利集团共同发布了“全民饮奶倡导”，号召全社会每天喝奶，以提升全民营养水平，为健康中国建设注入源源不断的“奶动力”。

编审丨橘子

一杯牛奶，关乎国民体质和乳业未来。

5月24日，在南京举行的2025乳业嘉年华上，中国乳制品工业协会和伊利集团共同发布了“全民饮奶倡导”，号召全社会每天喝奶，以提升全民营养水平，为健康中国建设注入源源不断的“奶动力”。

中国乳制品工业协会理事长刘江毅（中）、伊利集团副总裁徐克（右）、国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心执行主任司徒文佑（左）出席“全民饮奶倡导”发布仪式

这一倡导亮相于主题为“健康奶多多，乳此妙生活”的乳业嘉年华现场，成为我国乳业顺势而为、促进消费升级的一个注脚。

开拓乳业新机遇

近年来，我国把改善全民营养健康作为重要目标。在这一背景下，奶业作为提供优质蛋白和钙质的关键产业，被寄予厚望。然而，我国人均乳品消费量长期偏低，与健康需求仍存在较大差距。

权威数据显示，当下我国全国人均乳制品消费量不仅低于《中国居民膳食指南》推荐的年人均摄入建议，也远低于发达国家水平，仅约为全球平均水平的2/3、美国的1/3。

提高国民饮奶量已成为改善营养结构、预防骨质疏松等健康问题的重要举措。在这一大背景下，政策利好频出为乳业发展提供了契机。

2025年4月，官方发布《促进健康消费专项行动方案》，该方案中多项内容与乳品消费密切相关：如要求“大力发展新型健康服务业态”，鼓励乳企提供个性化饮奶建议，强调“全年龄段消费覆盖”等。

其中，《方案》还特别强调要依托于统筹全国展览展销、交易大会、宣传推广等活动，促进健康产品消费扩大。同时，还要深入实施消费品“三品”专项行动，分级打造中国消费名品方阵，开展促进食品工业提质扩需活动，扩大优质健康食品供给和消费。

作为“十城联动·共享美食佳饮”促消费活动的重要组成部分，乳业嘉年华于5月23-25日在南京国际博览中心举行，汇聚了以伊利为代表的数十家国内外乳企参展。活动设置了创新产品首发、科普互动体验、适老化产品专区等版块，围绕消费者全年龄段健康需求打造沉浸式体验。

尤其在被定为“科普行动月”的6月，结合6月1日世界牛奶日和6月5-10日全国乳品营养周，主办方发起了“2025全民加奶行动”，通过短视频、直播、现场展示等形式在各地展开科普宣传和乳品优惠活动。

在这样的大背景下，全民饮奶倡导应运而生、水到渠成。

积极响应，共同倡导

在乳业嘉年华主会场上，“全民饮奶倡导”的发布成为活动一大亮点。据悉，该倡导由中国乳制品工业协会和行业龙头伊利集团共同发起，旨在倡导全民养成科学饮奶习惯，全面提升我国居民的健康水平。

中国乳制品工业协会理事长刘江毅发表致辞

上述倡导在发布现场得到热烈响应。活动现场，中国乳制品工业协会负责人表示，希望通过这一倡导唤起全民对饮奶重要性的认识，将每天喝奶的理念深入人心。

作为倡导共同发起方，品牌理念为“滋养生命活力”的伊利不仅是健康食品的提供者，同时也是健康生活方式的倡导者。正如伊利集团副总裁徐克在会上所言，“当前，消费者对乳制品的需求已从‘喝上奶’转向‘喝好奶’‘喝对奶’。唯有以消费者为中心坚守品质、坚持创新，才能真正守护国民营养需求，让健康消费惠及千家万户。”

伊利集团副总裁徐克发表致辞

现场，丰富多彩的现场活动与倡导内容相呼应，令广大消费者对牛奶的营养价值和饮奶益处有了更直观深刻的认识。

据了解，此次全民饮奶倡导顺应了国人的健康需求，对于改善国民营养状况具有重要意义。过去由于饮食习惯等原因，我国居民人均奶类摄入量长期不足。这直接导致我国人均钙摄入量偏低，50岁以上人群骨质疏松患病率较高等健康隐患。

通过倡导引导全民“多喝奶、喝好奶”，有望逐步弥补这一营养短板。尤其在青少年和老年群体中推广饮奶习惯，长期来看将提高全民族的体质健康水平，为实现健康中国目标打下坚实基础。

从消费者角度看，饮奶场景正呈现日益多元与精细化趋势。2024年《国民健康饮食消费洞察》数据显示，超过64%的Z世代消费者在选购乳品时会关注蛋白质含量以及糖分结构；53%的女性消费者更偏好标示“低GI”或“减糖”标签的牛奶，以配合体重管理需要。

来自艾媒咨询的《2025中国低GI食品消费态势报告》显示：低GI乳制品的线上搜索热度在过去一年增长了124%，其中“高蛋白低糖牛奶”“运动康复奶”等关键词热度位居前列；约四成受访者将“体重管理”和“血糖控制”视作饮用低GI牛奶的首要目的。

面对这一趋势，伊利已经陆续推出低GI或减糖奶产品，为消费者提供更健康、更轻负担的选择。

此次倡导在乳业嘉年华上由中乳协和伊利联合发起，以伊利为代表的龙头企业积极响应号召，发挥示范带头作用，从供给侧发力提升乳品供给的品质和多样性。

正是因为产业链各环节协同配合，全民饮奶倡导才能落到实处，取得实效。

关键角色与长期主义

作为亚洲乳业龙头企业，伊利在推动全民饮奶方面扮演了关键角色。凭借长期稳健的发展战略，伊利已连续多年实现营收增长，稳居全球乳业五强、亚洲乳业第一。这意味着伊利在行业中的影响力和号召力首屈一指，其倡导和行动往往能带动整个市场风向。

多年来，伊利一直致力于为国人提供高品质牛奶，不断通过科技创新突破乳业瓶颈，为全民饮奶创造条件。

比如，乳铁蛋白是一种对免疫有重要作用的活性蛋白，过去国内常温奶中含量很低。伊利科研团队全球首创了乳铁蛋白定向提取保护技术，将常温奶中乳铁蛋白保留率从10%提高到90%以上。这一突破使普通消费者也能从每天一杯常温奶中获得更多免疫营养。

再如，针对中国人中常见的乳糖不耐受问题，伊利历时四年研发出零乳糖牛奶，通过酶解技术将牛奶中的乳糖分解为易吸收物质，让“不耐奶”的消费者也能安心喝奶。伊利还面向中老年群体的特殊需求，推出添加中草药成分的功能性牛奶，将猴头菇、姜等药食同源食材融入牛奶，开发出具有各种功效的定制乳品。这些创新举措契合了不同人群的健康需求，大大拓宽了全民饮奶的实现路径。

在市场推广方面，伊利液态奶板块近年来通过持续的科普和公益活动，积极营造饮奶氛围。从校园牛奶计划到社区健康讲座，从世界牛奶日主题活动到亚运会健康倡导，伊利多线并举提升公众对牛奶营养价值的认知度。