摘要：展台上，粒粒饱满的大红袍在射灯下泛着釉光。这不是普通花椒——在韩城，能称得上"有机红玛瑙"的，只有孟益沟那五百亩坚持古法种植的椒园。

椒香漫过孟益沟——丝路博览会上的红玛瑙（纪实文学）

"祖籍陕西韩城县——"一声苍劲的秦腔突然在展馆回荡。

孟益沟老村长周维林望着展柜里粒粒红玛瑙般的有机大红袍花椒，不自觉地哼起了《三滴血》。

这唱词像一把钥匙，瞬间打开了所有陕西人的乡愁。

展台上，粒粒饱满的大红袍在射灯下泛着釉光。这不是普通花椒——在韩城，能称得上"有机红玛瑙"的，只有孟益沟那五百亩坚持古法种植的椒园。

按3米×4米的科学株距，3万株椒树十五年不施化肥，采用生物防控，年产精椒不过六万斤，亩均产值逾6000元，是真正的稀世珍品。

"这椒，比什么都金贵哩。"周村长用结着老茧的手指轻点展柜，"小满刚过，新椒还在树上长着呢。眼前这些，是去年三伏天，我们顶着日头一把一把采的'金豆豆'。"

他说的"金豆豆"，此刻正亮相于丝博会上，每一粒都记录着黄河岸边的阳光雨露。

现代化的食品烘焙技术锁住了营养与麻香，但最关键的，还是采椒人争分夺秒抢收，让八月的阳光自然封存这份红亮——早收三天麻香不足，晚收三日油胞迸裂，这时辰是祖祖辈辈传下来的。

一位日本客商俯身观察："这样的极品，现在还能买到吗？"

我翻开烫金的预订册："孟益沟的有机大红袍，从来都是预订制。您看，今年500亩3万株椒树，6万斤产量已被欧洲客户预订一空，预计产值超300万元。"

周村长又哼起了秦腔："杏花村中有家园..."这次，他指着展板上的航拍照片说："看我们这椒树，长在司马迁祠后的向阳坡上。牛羊粪养地，山泉水浇灌，除虫用的都是祖传中药方子。"

展台旁，农科院的专家正在检测报告前讲解："经检测，有机红花椒的挥发油含量达7.2ml/100g，超出国标34%。这样的品质在当今农药泛滥的市场，简直是活化石般的存在。"

闭馆时，迪拜采购商仍不愿离去。"我可以付双倍订金。"他诚恳地说："只要能在今秋分到十斤。"周村长笑着拱手："按老规矩，得先紧着祖辈订约的老客户。《史记》里说'信哉是言也？'我们韩城人，最重这个。"

夜色中，我仿佛看见孟益沟的椒园里，新一季的花椒正在月光下悄悄孕育。那些尚显青涩的果实，终将在三伏天的烈日里，完成向红玛瑙的蜕变。

展台上穿越时空的麻香，正向世界诉说着一个关于坚守与创新的故事——

在速成的时代里，总有些珍贵需要三百六十五天的等待。而今，这缕穿越千年的椒香正焕发新生：物联网监测让古法种植有了科技之眼，碳汇核算为传统农耕注入绿色动能。

孟益沟的红玛瑙不再只是调味品，更成为乡村振兴的"金种子"，沿着丝绸之路，将韩城人的匠心与诚信播撒向更广阔的天地。

这小小的花椒，承载着《史记》故里的文化基因，必将在高质量发展的征程上，绽放出千年椒乡的璀璨光芒。

（图片由作者提供）

作者简介

李安民，陕西韩城人，古稀未伏枥。退役军人、退休警察，中共党员；半生戎马淬铁血，归来仍持三重刃：笔锋剖解乡土肌理，镜头凝刻岁月诗痕；秦东救援、退役军人及红十字三支劲旅的急先锋，中国警察与中国老兵马拉松双徽持有者；职工摄影协会的光影捕手，婚姻红线间的温情摆渡人。军徽烙骨，警徽铸魂，党徽涤心，志愿徽章暖苍生；在黄土地的褶皱里，他以多重棱角折射出赤诚的生命光谱。（供稿：韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社）

来源：陕西时代一点号