摘要：21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。
21世纪的第一个十年，因为屡次爆发的食品安全危机，一批中国消费者开始探索更好的农业和食材，全国各地陆续出现了最开始从事有机种植的农民。
本期嘉宾曹小红就是其中一位，2008年，因为孩子的身体原因，她开始寻找食材。那时候她开始在有机平台“沃土工坊”购物时，没有小程序下单，没有微信群，甚至快递都不发达，想要买东西甚至要靠电子邮件和现金。当有机运动都从大城市兴起，身处湖南小城市的她，一步步建立了团购小圈子，一面联系各地的农民，一面带本地妈妈“跟着买”。直到今天，她都一直活跃在消费者社群中。
本期的另一位嘉宾，北京有机农夫市集的晓云生，也回顾了自己从消费者加入卖菜事业的经历。在农夫市集十几年卖菜经历中，也经历着诸多变化与挑战，以及怎么与全国各地的农友一起维护一张禁得住考验的餐桌。
回顾过去，是一群对食物有认识、有追求，同时也有热情、有能力建立起组织的消费者，在改变大众对于农业和食物的理解，搭建起产销之间的桥梁。当直播、代发快递这些商业模式进入，我们是否能像当年的消费者一样，建立彼此间的信任？
小红也分享了她在食物背后的生活观念：如何践行不焦虑的饮食态度？菜市场应该如何挑选？以及令人羡慕的理想生活：跟随父母亲身实践农耕，认识食物和自然的生活……如果你也在为全家买菜而操心，或者只是想吃得更踏实，这一期也值得你听听。
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20:46 从父母的菜地里学到的：一颗玉米，五条虫虫，你能接受吗？
23:43 从“死忠有机”到“佛系采购”：随着孩子长大，生活节奏也变了，吃饭也变得没那么“卷”。
25:24 回归当地，逛菜市场是一种修行：如何分辨阿婆自家种植的本地菜？
37:52 为什么直播、快递时代，消费者的信任感反倒没有比以前更强？
48:42 理想是回归生活本来的样子：三餐四季、劳作与感知
在华德福学校，小红和孩子们一起种花生、给水稻插秧。教育也是她最初开始主动了解食物和农业的契机。
小红在村里自然生活的日常。父亲在乡下的作物如果有多余的，就一起动手做点啥：鸭子春季产蛋高，就做点咸鸭蛋；菜地里冒出的鼠曲草嫩嫩绿绿的，黄色的小花可以摘下来做糯米粑子；还会做青梅露、晒红薯干。
曹小红在广东丰年庆上分享她的经历。
来源：食通社Foodthink
