摘要：近日《细节决定成败》作者汪中求因嘲讽广东人而陷入舆论漩涡，这位自称“11年某知名集团特聘顾问”的“教授”，为何敢于挑战八千万广东人的集体认同？

文|青橘罐头

编辑|青橘罐头

一句“恶心”引发的文化之战，会让一位知名教授付出多大代价？

近日《细节决定成败》作者汪中求因嘲讽广东人而陷入舆论漩涡，这位自称“11年某知名集团特聘顾问”的“教授”，为何敢于挑战八千万广东人的集体认同？

当地官媒强势反击，将这场争议推向高潮，背后又折射出怎样的文化冲突？

其究竟嘲讽了广东人什么，为何会引起如此大的热度？

近日一段视频在网上引发热议，视频中，一位自称“11年某知名集团特聘顾问”的教授对广东人用开水烫碗的习惯表示强烈不满，

甚至用“恶心”一词来形容这一行为，而这位教授不是别人，正是《细节决定成败》一书的作者汪中求。

汪中求在视频中语气嫌恶地表示，非常反感广东人将经过消毒的碗筷，再用开水重新泡一次。

还把塑料纸和泡碗的水专门用器皿盛放，那个场景非常地糟糕，让人很恶心。

可以说这番言论一出，立即在网络上掀起轩然大波。

说实话这位汪教授的言论确实有点过分了，作为一个公众人物，对地方习俗随意用“恶心”这种字眼，显得既不专业又不礼貌。

再说了广东人烫碗又不是什么伤天害理的事，何至于用如此恶劣的词语来形容？

事实上汪中求并非首次因言论引发争议，他曾多次发表“语不惊人死不休”的观点，以博取眼球。

比如他曾公开对新能源汽车行业的评论引发争议。

他认为新能源是未来趋势，但质疑非传统汽车企业进入这一领域的能力。

汪中求指出理想和蔚来等新兴品牌难以成功，并认为大规模建设充电桩是不明智的。

这番言论反映了他对行业发展的担忧，也暴露出对新兴力量的不信任，然而市场的快速变化可能会给这些预测带来意想不到的结果。

其实从他过往的言论来看，这种哗众取宠、追求话题度的方式已经成为他的个人特色，只是这次踩到了八千万广东人的集体痛点。

值得注意的是，尽管汪中求自称“教授”，但其真实身份和学术背景存疑。

据悉他曾任北京大学民营经济研究院精细化管理研究中心主任，但该研究院早在2015年就被北大撤销。

而他现任的“中国精细化管理研究所”也未在民政部或事业单位登记平台有备案信息。

可以说这些问题都给他“知名教授”的头衔蒙上了一层疑云。

随着争议升级，广东网友群情激愤，全国各地的网友也纷纷加入讨论，同时也处于两极分化的状态。

一位北方网友多次造访广东，对当地烫碗习惯赞不绝口，认为这是值得尊重的地方特色。

他批评汪教授的言论缺乏对多元文化的理解，甚至以“恶心”一词攻击当地习俗。

这不仅反映了汪教授对文化敏感度的缺失，也让人质疑其作为公众人物的责任感。

不过也有网友认为，正规餐厅的餐具经过严格消毒，烫碗行为暗示着对商家专业度的质疑。

特别是在招待客人时，这一举动可能传递出不恰当的信息，既对餐厅表示不信任，又无形中降低了主人的待客诚意。

这反映了不同地域文化碰撞时的微妙张力，也提醒我们尊重习俗与社交礼仪之间需要找到平衡点。

这场争论不仅涉及地域文化差异，更引发了人们对传统习俗与现代卫生观念的深入思考。

说起烫碗习俗的由来，还真有点意思，据说这个习惯可以追溯到明清时期，当时广东地区气候湿热，容易滋生细菌，人们就用开水烫碗来确保餐具的清洁。

随着时间推移，这个习惯逐渐演变成了一种文化传统，甚至成为了广东人饮食文化中不可或缺的一部分。

不过现在有人质疑烫碗的科学性，有专家指出，短暂的烫洗并不能达到杀菌的效果，反而可能因为水温过高导致塑料餐具释放有害物质。

但也有研究表明，烫碗确实能在一定程度上去除油污和异味，提高就餐体验，这么一说，烫不烫碗似乎就成了个人选择的问题了。

其实类似的习惯在国际上也不少见，日本人用热毛巾擦手，韩国人用开水涮烤肉夹，英国人喝下午茶前要用热水烫杯。

这些习惯虽然形式不同，但都体现了人们对饮食卫生和仪式感的重视。

有人支持广东人的烫碗习惯，认为这是一种文化传承，也有人从科学角度质疑烫碗的实际效果。

争论迅速从单一的生活习惯延伸到地域文化差异、公共话语边界等更广泛的社会议题。

面对汹涌的舆论，广东官方媒体也迅速做出回应，羊城晚报发表评论文章，直指汪中求的言论“着实恶心”。

羊城晚报发布的文章中，指出烫碗习惯早已从单纯的卫生需求升华为一种生活仪式，承载着广东人对生活品质的追求。

而这场风波让人不禁感叹，在信息传播如此发达的今天，一句不经意的话可能引发巨大的社会反响。

作为公众人物，更应该谨言慎行，在发表观点时多一些包容和理解。

同时这也提醒我们，面对不同地域的文化差异，应该以开放和尊重的态度去看待，而不是轻易否定或贬低。

这场由烫碗引发的争议，折射出的是更深层次的文化认同和社会包容问题。

它提醒我们，在追求个性化表达的同时，也要学会欣赏和尊重多元文化的魅力，毕竟正小的生活习惯，构成了我们丰富多彩的文化图景。

羊城晚报2025-05-26——烫碗“恶心”之论，着实恶心！｜羊晚快评

来源：青橘科普