摘要：5月22日-23日，2025年南京都市圈+食品生产安全监管合作会议在江苏省无锡市召开，江苏省、安徽省市场监管局及苏皖十三合作城市市场监管局、江南大学食品学院、国家市场监管技术创新中心（特殊食品）相关负责人参会，共同推进食品生产安全全链条治理能力现代化，书写区域

核心提示：5月22日-23日，2025年南京都市圈+食品生产安全监管合作会议在江苏省无锡市召开，江苏省、安徽省市场监管局及苏皖十三合作城市市场监管局、江南大学食品学院、国家市场监管技术创新中心（特殊食品）相关负责人参会，共同推进食品生产安全全链条治理能力现代化，书写区域协同发展新篇章。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月22日-23日，2025年南京都市圈+食品生产安全监管合作会议在江苏省无锡市召开，江苏省、安徽省市场监管局及苏皖十三合作城市市场监管局、江南大学食品学院、国家市场监管技术创新中心（特殊食品）相关负责人参会，共同推进食品生产安全全链条治理能力现代化，书写区域协同发展新篇章。

江苏省南京市、无锡市、徐州市、常州市、南通市、淮安市、扬州市、镇江市、泰州市，安徽省芜湖市、马鞍山市、滁州市、宣城市市场监督管理局联合江南大学食品学院、国家市场监管技术创新中心（特殊食品）共同发布了《“南京都市圈+”合作城市食品生产全链条监管协作宣言》和共享实训基地名单，探索建立“政府主导、高校支撑、机构赋能、共建共享”的“13+N”协同监管体系，从过程严管、标准建设、产品研发到监管能力提升、产业发展支撑等方面进一步强化区域合作，推动食品生产全链条规范、安全、高质量提升。

会议中，十三合作城市市场监管部门围绕“食品生产安全全链条治理”进行了交流发言，分享了源头严防、过程严管、风险严控的创新实践。江南大学食品学院、国家市场监管技术创新中心（特殊食品）介绍了各自在科技创新、平台建设、产业支撑等方面的主要情况。

苏皖两省市场监管局相关处室领导充分肯定了此次会议的成效，并提出三点期望：一是以宣言为纲，推动承诺见效。不断优化和丰富区域协作机制，将“一地举措”转化为“全域成果”。二是以共享为翼，提升治理能力。构建“理论+实践”一体化培训体系，培养食品安全监管专业化检查人员。三是以合作为基，激活产业动能。通过区域监管协同，营造安全、创新、有活力的营商环境，推动食品安全监管与产业升级互促共进。

会议期间，与会人员观摩了江苏琥珀星辰食品有限公司、江阴澄西食品小作坊集中加工区及澄食坊社区门店，实地了解了企业生产全过程风险管控和小作坊集中加工区规范管理的相关情况。

此次活动，是更好落实国家食品安全战略、推动食品生产安全全链条治理能力现代化的有力举措，为区域食品生产全链条监管体系的建立打下了坚实基础，也为更好推进长三角食品安全一体化、以高水平安全促高质量发展注入了强劲动能。

日期：2025-05-27

来源：食品世界