摘要:这几款爆卖单品,均出自同一家德国TikTok本土零食店Candy Peak(@candypeakgmbh),该店自一个多月前上架以来,已经售出12.6万件!
经济越不景气,零食越好卖?
在“口红效应”的传导下,全球休闲零食行业销量飙升。
近期,德国一家TikTok本土店,多款网红零食爆卖!
这几款爆卖单品,均出自同一家德国TikTok本土零食店Candy Peak(@candypeakgmbh),该店自一个多月前上架以来,已经售出12.6万件!
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这些爆款带货短视频,大多出自Candy Peak自营官方账号。
官方账号当前拥有粉丝量9.6万,获得了180多万个赞!
最高单条视频获得将近40万的播放量,销量达到3000件!
TikTok上的零食挑战(如#FoodTok)在2021-2023年间累计播放量超过500亿次,助推了全球零食热。
德国人对巧克力情有独钟,巧克力消费量在欧洲名列前茅(人均每年约9公斤)。同时,德国人对品牌的忠诚度较高,像Kindert这样的知名品牌更容易获得信任,尤其是它的巧克力蛋和奶油系列深受儿童和年轻人喜爱。
TikTok上的内容往往会制造一种“错过恐惧症”(FOMO)。如果用户看到很多人购买这款零食,或者视频中有人夸张地展示零食的美味,他们可能会觉得自己不买就“亏了”。
Candy Peak通过这款超低价巧克力蛋引流,从而带动店铺其他单品的销量。
店铺中销量排名第二,是一款迪拜巧克力,上架10天,销量达到了1.7万多件!
德国有悠久的“Naschen”(零食文化),这种文化源远流长,起源于中世纪时期,当时贵族和中产阶级会在餐后享用甜食作为一种奢侈享受。随着工业革命和现代生活方式的出现,Naschen从精英阶层扩展到普通家庭,成为日常习惯。
Naschen不仅是吃零食,还是一种社交活动,家人或朋友聚在一起分享甜点,增强情感联结。
它象征着短暂的自我 indulgence(放纵),尤其是在下午咖啡时间(Kaffeepause),人们喜欢搭配一些甜点或小零食。德国人尤其钟爱巧克力、糖果和蛋糕。知名品牌如Kindert(费列罗公司)、Milka和Ritter Sport在国内广受欢迎。
德国巧克力产业历史悠久,17世纪起已有生产,品质高且创新不断(如Ritter Sport的方形巧克力)。而且,德国的气候非常适合储存甜食。
零食在全球范围内都是一个快速增长的市场,尤其是在疫情后,人们更倾向于在家消费娱乐性食品。
TikTok小店通过“居家套餐”或“影院体验包”营销,并且推出小份包装,鼓励频繁购买,进一步强化了这种习惯。
心理学上的“习惯回路”(Cue-Routine-Reward)表明,行为模式一旦形成,很难完全逆转。即使疫情结束后,很多人仍然保留了在家吃零食的习惯。
根据Nielsen 2024报告,疫情后全球零食消费习惯的保留率高达70%,尤其在18-34岁人群中。再加上疫情后通胀加剧,外出消费成本上升,零食成为部分正餐的替代品,尤其在忙碌的工作日中更为常见。
甚至,在TikTok话题标签#kinder,可以看到大量二次制作甜点的教程和吃播,积累了将近130万个作品!
德国人以高效和守时著称,特别是在城市如柏林、慕尼黑等地,工作日的节奏很快。很多人(尤其是年轻白领和学生)没有时间准备或享用完整的正餐。零食成为快速补充能量的选择。例如,巧克力棒、坚果包、甚至小份三明治(在德国也常被视为“零食”)可以迅速填饱肚子,同时方便携带。
根据Euromonitor 2024数据,德国零食市场中“代餐型零食”销量增长了12%。
99%的德国人会吃零食,其中甜食(如巧克力、糖果)是主导品类;
75%的德国消费者在过去一年购买了巧克力,高于全球平均水平(65%);
63%购买了蛋糕、糕点或甜品,高于全球平均水平(54%)。
现代消费者对健康越来越关注,但不愿完全放弃美味。近年来,德国人开始关注健康,低糖巧克力或素食甜点逐渐流行。
零食市场因此转向“健康化”(如低糖、无麸质、有机),满足了“享乐与责任并存”的心理需求。
2024年,全球零食市场规模预计为1263.4亿美元,2025年预计增长至1327.2亿美元,年增长率(CAGR)为4.2%。到2030年,市场规模预计将达到1583.0亿美元。品牌推出“功能性零食”(含维生素或蛋白质),迎合健身和自我优化的趋势。疫情期间,超市数据显示,健康零食销量增长了20%,反映了消费者对平衡饮食的追求。
零食的便携性和多样性(甜、咸、辣等)迎合了不同情绪需求。Nielsen报告显示,疫情后“情绪性消费”(Emotional Eating)增长了15%,零食成为调节情绪的首选。
人类天生追求即时愉悦(Instant Gratification),零食以其方便、可口的特点满足了这种需求。心理学中的“多巴胺奖励机制”表明,吃零食会触发大脑释放多巴胺,让人感到幸福。
现代社会压力和不确定性增加,人们更倾向于通过零食缓解焦虑和孤独感。
来源:王海洲