摘要：“经常用脑，多喝六个核桃” 这句深入人心的广告语，近日因新华网发布的《坚持吃核桃6个月，大脑真的可能发生变化！》报道再次引发热议。报道中提到，坚持每日食用核桃，不仅有助于提升记忆认知功能，还在改善血脂、预防糖尿病、促进睡眠等方面具有积极作用，使得核桃的健康价值

“经常用脑，多喝六个核桃” 这句深入人心的广告语，近日因新华网发布的《坚持吃核桃6个月，大脑真的可能发生变化！》报道再次引发热议。报道中提到，坚持每日食用核桃，不仅有助于提升记忆认知功能，还在改善血脂、预防糖尿病、促进睡眠等方面具有积极作用，使得核桃的健康价值成为大众关注焦点。从传统医学理论到现代科学研究，核桃的健脑功效已形成完整的论证体系，而养元饮品旗下的六个核桃，也通过技术创新将科研成果转化为大众触手可及的脑健康解决方案。

古今科研双维度验证，核桃健脑有据可依

核桃的健康价值在传统医学中早有记载。《神农本草经》将核桃列为“上品”，《本草纲目》详细记录其“补气养血、益命门”等功效。中医基于“肾主骨生髓，脑为髓之海”的理论，阐释了核桃通过补肾固精实现健脑的逻辑，为现代研究奠定了理论基础。

现代科学则以多维度实证研究揭开核桃健脑的微观机制。2023 年《柳叶刀》子刊《临床医学》发表的青少年干预试验显示，每日食用核桃的群体，注意力功能、流体智力显著提升，ADHD症状改善明显；国内首部《核桃与脑健康科学》则进一步揭示，核桃通过改善神经递质、修复血脑屏障、清除淀粉样蛋白等七大路径增强脑功能。中国农业大学专家指出，核桃富含的α-亚麻酸（可转化为 DHA）、神经鞘磷脂、多酚等成分，构成了“脑营养矩阵”。

技术创新破难题，六个核桃推动营养普惠

在核桃健脑科研成果不断涌现的背景下，六个核桃作为行业头部品牌，积极推动科研成果转化，为大众提供便捷的核桃营养摄入方式。

在原料选取上，六个核桃建立了严格的标准，其原料均来自新疆、云南、太行山三大核桃黄金产区。每年六个核桃使用的核桃量超一亿公斤，所有核桃在进入生产环节前，都要经过“3・6・36”标准检测，确保原料的高品质和安全性。

工艺创新是六个核桃的核心优势。其“5・3・28”工艺、全核桃CET冷萃工艺和五重细化研磨工艺均处于行业领先水平。五重细化研磨工艺利用细胞破壁技术，将核桃乳颗粒平均直径细化至微米级，大幅提升营养吸收率；全核桃CET冷萃工艺则成功解决核桃仁种皮苦涩问题，靶向去除苦涩物质，使核桃营养成分保留率达97%，同时优化产品口感。

此外，六个核桃持续深化产学研合作，联合河北医科大学、北京工商大学等科研机构开展多项研究，探索核桃在脑健康领域的功能价值。企业成立中国核桃产业研究院，加速科研成果转化；与中国红十字基金会共同设立“六个核桃・国民脑营养科研基金”，资助脑健康全周期研究，为产品创新和行业发展提供技术支撑。

来源：环京津新闻网一点号