摘要：在广西中部的忻城县，糯玉米从田间地头走向粤港澳与长三角，托起一条强县富民的产业之路。这粒“会讲壮话”的小玉米，是村民餐桌上的主食，也正成为“桂字号”品牌走出大山、迈向全国的重要支点。

在广西中部的忻城县，糯玉米从田间地头走向粤港澳与长三角，托起一条强县富民的产业之路。这粒“会讲壮话”的小玉米，是村民餐桌上的主食，也正成为“桂字号”品牌走出大山、迈向全国的重要支点。

忻城糯玉米种植历史可追溯至明清时期，彼时已为贡品。如今，这一传统作物获评国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、广西区域公用品牌，已形成覆盖10.75万亩、年产值达4.1亿元的产业格局。据来宾市农业产业化重点龙头企业——忻城县力丰农业种植科技有限公司负责人蓝江林介绍，目前推广的是从海南引进的“美玉27”新品种，具备高产、甜度高、抗倒伏强等特点，鲜苞亩均产量可达2000斤，较传统品种增产五六百斤，亩均增收超过千元，后期将逐步实现全面替代种植。

早在五年前，蓝江林便围绕玉米种植适宜性开展多地调研，最终将种植基地选址在忻城这片富硒土地上，其硒含量超过国家标准三倍。自2025年最新修订的《食品安全法》明确提出“硒”作为人体“生命守护神”的功能性成分，引发市场广泛关注。政策落地后，忻城富硒糯玉米市场需求激增，企业订单明显上涨，富硒优势迅速从“隐性资源”转化为“显性红利”。随着消费观念升级和功能性农产品政策支持增强，忻城糯玉米正从“吃得香”向“吃得好”加速迈进，附加值与品牌影响力同步提升。

玉米在忻城不仅是一项经济作物，更是群众主食。玉米饭、玉米粥、玉米棒是家家常备的主食选择，种与吃之间的天然闭环，不仅为这一产业发展打下了坚实的生活基础，也为本地农户打开了稳定增收的通道。目前，这一产业已直接带动农户超500户，成为推动乡村振兴的重要抓手。

在糯玉米加工厂，记者见证了糯玉米深加工的多步流程。“颗粒大的做玉米棒，细颗粒的可替代糯米制粽。”林管家企业负责人林建宇介绍。在粽子车间，女工们正忙碌地包粽子，一位工人说，从不熟练到熟练，每人每天可包粽子100至200个，“多劳多得，干劲十足”。这一创新产品不仅延伸了糯玉米产业链，也开辟了节令经济新场景。为保障原料品质与运输效率，企业还投资建设本地高温罐装生产线，2024年起摆脱外地代工，实现从采收到加工的全链条自控。林建宇表示，他们企业无论是直销还是加工，始终坚持只用当年本地玉米，不采外地一粒粮，既保口感，也保根脉。

忻城地处桂中，独特的日夜温差（10~12℃）正好契合玉米浆液转化为淀粉的最佳气候条件，使得当地玉米兼具“甜度”和“糯性”。林建宇介绍说，温差大则颗粒丰满、糯性足、甜度高，品质优势稳定，是其他产地难以复制的生态优势。优质原料基础叠加精深加工能力，推动忻城实现从“一产”扎根到“二产”延链、“三产”融合的产业闭环。

面向市场，忻城企业不仅承接来自国海证券等机构的大宗订单，还拓展电商零售端口，在淘宝、1688、832平台开设店铺，同时通过视频号直播面向中老年用户开展“微信下单、送货到家”的便捷服务。蓝江林表示：“有微信就能下单，不用注册账号，对老年消费者非常友好。”目前产品消费人群中，中老年与年轻用户各占一半，玉米棒也成为不少都市家庭早餐的新选择。

下一步，忻城县将在粤桂协作机制支持下，推动制定广西首个“糯玉米糁”团体标准，系统升级“忻城”“忻猴王”“土司贡礼”等子品牌，全面提升“桂字号”农产品标准化、市场化水平。从传统贡玉米到现代功能食品，从黄土地到湾区厨房，忻城糯玉米正以一粒粒“金种子”的力量，串起产业、联通市场，为乡村振兴写下一道生动注脚。

来源：农村灵兽