摘要：没用过的小伙伴们，真的建议用一下，用了就会发现，这完全是一台省时省力的厨房神器好嘛！

有谁还没用过电压力锅？

没用过的小伙伴们，真的建议用一下，用了就会发现，这完全是一台省时省力的厨房神器好嘛！

硬邦邦的猪蹄扔到电压力锅里，刷一集《甄嬛传》的功夫，直接给我炖出了颤巍巍的胶质。

绿豆红豆多难煮都知道的吧，放到电压力锅里20分钟直接开花出沙，夏天续命甜汤就这么轻松煮好了。

煮饭夹生选手，都能靠它翻身成厨神。

啥？你说高压锅会爆炸，太吓人了不敢用。那都是老黄历了啊。

现在的电压力锅有自动控压、超压自泄、空烧保护、防堵保护、限温保护等各种防护措施，而且也不接触明火，杜绝了爆炸的风险，可以放心大胆用。

今天我就和小伙伴们分享一波电压力锅的选购攻略，以及高性价比电压力锅推荐。这个618嗨购起来。

咱们选购电压力锅的时候，可以按人头选。如果喜欢炖大骨、卤肉啥的，建议选大一些的电压力锅。

1-2人3L（煮饭+小份汤，独居/小情侣够用）

3-4人 5L（炖整鸡+卤猪蹄，二胎家庭刚需）

5人以上 6L以上（东北炖大鹅都hold住，但占地方）

压力值决定了电高压锅的工作效率以及食物的入味程度。压力值越高，烹制的食物越容易软烂越入味。同时对电压力锅的材质和安全设计要求更高，价格也更高。

一般来说，压力在50Kpa以上的价格在500元以下；压力70Kpa以上的价格在500-1000元之间；压力100Kpa以上，价格1000元以上。

70kPa：够用党选它（煮饭、炖普通肉没问题）

100kPa：进阶党必冲（炖牛筋蹄筋瞬间软烂，效率更高）

电高压锅有底盘加热和IH电磁加热两种方式。

底盘加热：成本低，但效率慢，温控不够精准。

⚡ IH电磁加热：导热效率高，受热均匀，加热快，效果更好，米饭粒粒分明，炖汤更浓。但成本更高。

内胆大致分为圆球状内胆和直柱形内胆。咱们首选球形内胆（也叫球形内釜、球釜、圆釜）

圆球状内胆相比于常规的直柱形内胆受热面积更大、受热更均匀、热效率更高。因为工艺更复杂，价格也更高一些。

材质方面，常见的内胆材质有不锈钢、铝合金、珐琅、陶晶、黑晶等，各有优缺点。咱们根据需求选择即可。

✅ 不锈钢胆：耐造，0涂层，适合炖肉

✅ 陶瓷釉胆：不粘但娇气，不能用铁铲，适合煮饭

✅ 铝合金+涂层：轻便导热快，但涂层脱落就得换

另外，建议选购双内胆电压力锅，炖肉煮饭分开用，不串味。

电压力锅有手动排压和自动排压两种方式。

相比于手动排压，自动排压更方便更省事也更安全，不过有自动排压功能的电压力锅价格会相对贵一些。

⭐️美的、苏泊尔、九阳:国产老品牌，是第一梯队品牌，品质可以保证。尤其是品牌下的中低价位电高压锅，性价比很高。

⭐️奔腾、爱仕达、双喜、格兰仕、荣事达、利仁、半球:国产第二梯队品牌，品质和产品口碑也都不错。

我为小伙伴们盘点了12款口碑和品质都不错的电压力锅，小伙伴们可以参考。所有商品按照价格升序排列。

国补到手价：182元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：1000W

加热方式：底盘加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆，搪瓷内胆+黄晶内胆

排压方式：手动排压

推荐理由：这款高压锅的性价比真的没话说，国补补贴后不到200元就能拿下，不错的一款入门级电压力锅。不粘双胆，煮饭焖肉不怕串味。

有12大烹饪功能，支持24小时预约，可以满足各种使用需求。支持开盖煮，喜欢吃火锅的小伙伴可以无缝用起来啦。安全防护措施也不错，14重安全保护，用起来会更安心。

国补到手价：193元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：1000W

加热方式：底盘加热

内胆形状：球胆

内胆数量：双胆，陶晶内胆+铜匠厚釜内胆

排压方式：手动排压

推荐理由：这款电压力锅采用的是球胆，环形受热+000W大功率大火煮沸，高效对流，

可以快速释放食材中的营养。双胆配置，专胆专用不串味。支持开盖收汁，无压大功率沸腾，肉类更入味，汤类更鲜浓。支持中途加菜，肉菜分离口感更佳。3种口感可调，满足咱们的花式口味需求。15重安全防护，用着更安心。

国补到手价：242元

容量：4.8L

压力值：70Kpa

功率：1000W

加热方式：底盘加热

内胆形状：圆灶釜

内胆数量：双胆，匠铜圆灶釜+玄铁圆灶釜

排压方式：手动排压

推荐理由：这款电压力锅拥有1000W大火力，采用的是圆釜不粘双胆（匠铜圆灶釜+玄铁圆灶釜），相比于直胆烹饪出的食物会更美味。15种菜单功能+3大口感调节，支持开盖收汁，能满足不同口味需求。同样是一款不错的入门级电压力锅。

国补到手价：289元

容量：4.8L

压力值：70Kpa

功率：1300W

加热方式：底盘加热

内胆形状：圆灶釜

内胆数量：双胆 ，匠铜圆灶釜+玄铁圆灶釜

排压方式：手动排压

推荐理由：美的这款电压力锅有着1300W澎湃大火力，只要10分钟就能炖鸡焖肉。支持一键切换低压/高压模式，蒸米饭、卤茶叶蛋的时候可以选低压，焖羊排炖猪蹄的时候选择高压，因此施压，打造最适合自己的口感。对了，这款电压力锅有智能分屏双显，触控操作，方便快捷。

国补到手价：296元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：1000W

加热方式：底盘加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆

排压方式：手动排压

推荐理由：传承米家简约设计，颜值大方清新。内置 3 段9档口感调节，可以实现嚼劲、适中、软糯三种烹饪口感，满足个性化口味需求。双胆配置，灶釜煲汤炖肉，易于清洗。焱釜煮饭熬粥，涂层不粘。两个内胆各司其职，免去食物串味的烦恼。

支持接入米家APP，支持手机远程操控，并可扩展云端智能食谱与创建自定义食谱，美食烹饪变得更加轻松。8大安全防护，可靠安全。

国补到手价：321元

容量：5L

压力值：100Kpa

功率：900W

加热方式：底盘加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆，316L不锈钢釜+铜匠厚釜

排压方式：自动排压

推荐理由：九阳这款电压力锅压力值有100Kpa，可以最大程度逼出食材鲜味，煲汤营养提升31%。它的免排汽0感泄压功能是亮点，在泄压阶段启动风冷装置，风冷涡轮开始运作，快速吹走锅内外热量，实现真正免排汽泄压，实现0烫伤0溢出0惊扰。

前置通彩屏食谱，功能清晰，12大美食菜单，美味一触即达。20大安全防护，用着超安心。

国补到手价：424元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：1600W

加热方式：IH加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆，精钢厚釜+玄钢厚釜

排压方式：自动排压

推荐理由：这款电压力锅有着1600W澎湃大火力，3s预热，5min快速起压，8min就能做出可口美食。支持磁悬浮变压技术,在烹饪过程中动态调整压力值，让汤汁全程保持沸腾状态,营养充分释放、食材充分入味，鲜味大提升。烹饪完毕后磁悬浮自动排气，不用手动泄压，防止被蒸汽烫伤。

国补到手价：484元

容量：5L

压力值：100Kpa

功率：1200W

加热方式：IH加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆

排压方式：自动排压，风冷降压

推荐理由：这款九阳免排汽沸炖电压力煲，轻音免排气，0烫伤0溢0熏柜0惊扰。它的硬件指标非常给力，100kPa高压速萃，搭配1200WIH猛火加热，能快速熟化食材，充分析出食材内部营养物质。

值得一提的是，这款电压力锅拥有10分钟恒压沸腾专利技术，煮汤能激发鲜味，煮粥能熬出米油，美味大升级。双胆配置，其中一个是316L不锈钢内胆，炖肉煲汤专用，0涂层，不惧涂层脱落，守护家人饮食安全。

国补到手价：645元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：2200W

加热方式：IH加热

内胆形状：球釜

内胆数量：双胆 ，304精钢球釜内胆+陶晶铁铝球釜内胆

排压方式：自动排压

推荐理由：IH猛火立体加热+2200W澎湃火力，快手菜只要8分钟就能拿下。这款电压力锅采用鲜呼吸烹饪提鲜技术，如呼吸般交替加减，让压力锅内持续沸腾提鲜，烹饪出的食物汤鲜味浓，让人食指大动。

双胆配置，其中一个内胆是一体成型304食品接触用不锈钢球釜内胆，聚能锁热 健康耐用。因为内胆独有62度夹角，球形弧度，可以实现环流大沸腾。另外还配备了食品接触用蒸笼，可以一锅双用，蒸炖同出。

国补到手价：646元

容量：5L

压力值：70Kpa

功率：2200W

加热方式：IH加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆，304不锈钢

排压方式：自动排压

推荐理由：这款电压力锅的火力相当澎湃，2200W无极IH猛火，全程全功率大火力输出，搭载红外反射锁热纹理上盖，能迅速形成高温腔体，食材快速烹熟，3分钟就能做好一道菜。

烹饪时，高压热蒸汽形成360°锁水膜，包裹食材全方位锁住汁水，留存肉质鲜嫩口感，嫩度提升111.8%。双钢胆配置，0涂层无惧脱落，更健康。支持轻音自动泄压，不惊不扰防烫伤。

国补到手价：725元

容量：5L

压力值：112Kpa

功率：2200W

加热方式：IH加热

内胆形状：直胆

内胆数量：双胆，316L精钢球釜+陶晶球釜

排压方式：自动排压

推荐理由：苏泊尔这款电压力锅的压力值和功率都属于顶配的存在，2200W IH高效猛火+112kPa高压，能实现快速焖煮，6分钟吃上红烧肉，20分钟吃到猛火脱骨肉。这款电高压锅采用了鲜呼吸烹饪技术，能最大程度锁住食物鲜味，并保持食物中的营养成分。

功能上，支持开盖收汁、可以中途加菜，还配备了不锈钢蒸格，这样就能实现上蒸下炖，一次做两个菜。全彩屏功能界面，操作直观简单。此外，这款电压力锅有15大安全保护，基本上把主流的电压力锅安全设计都覆盖了，安全性拉满。

国补到手价：761元

容量：5L

压力值：98Kpa

功率：1100W

加热方式：底盘加热

内胆形状：直胆

内胆数量：单胆

排压方式：自动排压

推荐理由：松下这款电压力锅最大压力值是98Kpa，能让食物快速熟透，而且更入味。而且支持食材原汁自烹饪，加热时产生的蒸汽，在锅壁和锅盖形成水膜全密封的锅内环境，原汁自烹饪，保持食物原味。

安全性上，松下电压力锅非常可靠，47年0安全事故，可以放心选择。不过这款电压力锅是底盘加热，只有一个内胆。如果追求大牌，松下品牌是可以选择的。如果追求性价比，那国产品牌更值得入手。

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来源：什么值得买