摘要:店主孟先生在接受顶端新闻记者采访时表示,顾客以外来务工者为主,最近来的人变多了,非常感谢大家的关注。他会把店面做下去,继续提供实惠可口的饭菜。
顶端新闻记者 赵克
近日,山东济南一家5元自助餐店因一条“菜量少”的差评意外爆火,不少网友玩梗对其打抱不平。
店主孟先生在接受顶端新闻记者采访时表示,顾客以外来务工者为主,最近来的人变多了,非常感谢大家的关注。他会把店面做下去,继续提供实惠可口的饭菜。
孟先生的店面
多了很多慕名而来的顾客
5月28日晚,顶端新闻记者在柳行头村找到了这家5元自助餐店,店主孟先生正在搭建设备准备进行直播。
孟先生告诉记者,自从两天前店面被关注之后,直播间里的粉丝也变多了。目前他的账号已有6.4万粉丝量。
“因为这个馆子属于副业,我平时还要上班,所以营业时间是每天晚上5点到9点,周三以及周末不营业。”孟先生说,租赁的店面面积大概15平方米,堂食的座位有4个。因为空间有限,很多时候都是顾客坐在外面吃的。店里比较鼓励顾客打包,也做外卖。
“每天我这都会准备5-6个素菜,让顾客自己拿着饭盒选,把饭盒盛满为止,这些是5块钱,米饭1块钱,汤粥免费,也可以自带打包,肉菜另收钱。”孟先生告诉记者,因为菜品实惠,店内多是居住在附近的人。
谈起那条差评,孟先生表示,自己还不知道是谁写的,也不知道是谁为自己打抱不平的。随着在网络上走红,来光顾小店的人变多了,还有不少粉丝送来了饮料。他打算把这些都回馈给顾客,让更多的人来店里消费。因为这个店面规模不大,自己一个人炒菜,所以也没有什么人员开支,菜品也是薄利多销,小本生意经营还可以。
孟先生正在店内准备做直播
安顿“城市梦”的城中村
随着“5元自助快餐”被关注的同时,这家店面所在的柳行头村也在网络上出了名。
记者在柳行头村走访得知,这里是济南为数不多的城中村,距离大明湖景区不到2公里的距离,聚集了不少城市打工者。生活便利、房租不贵成为了柳行头村的特点。
外卖小哥刘壮在柳行头村已经住了两年多。他告诉顶端新闻记者,这里单间房租普遍在300-500元左右,性价比很高,吃住行都很方便。他原本住在济南西部的后龙村,听说这边方便才搬到这里的。
柳行头村
周文是柳行头村的村民,他把房子隔间出租。他说,柳行头村这里的租客有七成是外来务工人员,从事体力劳动的居多,每天早出晚归非常辛苦。网络热度肯定会过去,但这个村子确实承载了一些人在城市打工的心愿。
孟先生说,来他店里吃饭的以外卖小哥、快递小哥以及体力劳动者为主,这些人工作都不容易,争取让他们吃得实惠舒心就好,也让他们体会到城市内的一丝温暖。
来源:顶端新闻