摘要：要点分享：即时零售不只是应急购物的产物，更成为了一种新的生活方式。即时零售是美团、京东等平台“量变产生质变”的标志之一，与传统电商的关系是互为补充的，且有可能挑战传统电商的地位。自有品牌的成功运营需要独立的团队和资源，而不能仅仅是采购部门的附属业务。在中国的“
要点分享：即时零售不只是应急购物的产物，更成为了一种新的生活方式。即时零售是美团、京东等平台“量变产生质变”的标志之一，与传统电商的关系是互为补充的，且有可能挑战传统电商的地位。自有品牌的成功运营需要独立的团队和资源，而不能仅仅是采购部门的附属业务。在中国的“语境”下，像不同地区有不同方言一样，消费者的区域特征比较明显，零售商在全国拓展时需要理解并尊重这些区域文化差异。如果胖东来模式无法长期稳定地通过扩大销售规模来提高毛利率，便会让企业陷入“灾难级”的亏损状态。“下一个风口就是即时零售！”“即时零售无人店模式，一个月赚了5w+！”“2年开出400家店，即时零售的市场有多大？！”“……”今年以来，各大社媒平台又掀起了一波围绕即时零售的讨论，一时间，这一有着多年发展历程的行业貌似成为了新的“电商掘金热土”。这不禁让人好奇，即时零售为何再次成为大众关注的焦点？究竟是“新瓶装旧酒”还是“下一波风口”？近日，胖鲸邀请到了中国连锁经营协会客座顾问、零售电商行业专家、百联咨询创始人庄帅老师，做客《营销新范式》直播间，一起探讨即时零售的特点与布局、分析新零售时代的变化和趋势。
图片来源：盒马鲜生如果想要实现“好、省”，自有品牌走上“C位”将是零售商的必经之路，一是能够为消费者提供更多差异化的商品供给、二是能够节省产业链成本，从而为整个行业提供更具“质价比”的产品，零售商也能够以品牌信任背书占领更多消费者心智。庄帅提醒到，自有品牌的成功运营需要独立的团队和资源，而不能仅仅是采购部门的附属业务,“未来，零售商做自有品牌，必须要解决涉及到经营思路、企业文化、组织流程等的内部冲突，不能既想做渠道，又想做品牌，结果两头都做不好”。此外，零售商还需要关注中国的区域化差异。庄帅表示：“此前，线下零售业的思路是希望中国的商超可以像欧美国家做大规模；但在中国的“语境”下，像不同地区有不同方言一样，消费者的区域特征比较明显，零售商在全国拓展时需要理解并尊重这些区域文化差异。”知名品牌胖东来便是典型案例，为许昌当地提供了高性价比的商品和丰富的产品业态，充分满足了区域需求，与其专注于区域市场的经营理念密切相关。不过，庄帅针对备受热议的“胖东来爆改永辉超市”一事，也存有批判的视角。所谓的“爆改”是胖东来将传统超市的“成本导向”和“动线导向”的经营理念转变为“消费者导向”，但这种模式是存在风险的，长远来看，零售企业如果想要科学发展，仍然需要以规模化增强供应链能力，如果胖东来模式无法长期稳定地通过扩大销售规模来提高毛利率，便会让企业陷入“灾难级”的亏损状态。结语“扎堆入局”，是国内众多行业从业者在迷茫期的“惯性操作”，零售行业也不例外。即时零售将彻底改变传统的电商模式是毋庸置疑的，但在价格、运力、速度、履约、品质等多方面都“卷”过之后，下一步该怎么走？——关键看如何抓住细分赛道的精准客户。当前，众多品牌仍然在做大而全的即时零售，“全品类覆盖”的另一面，是缺少“细分专营品”去满足更精准、更明确的客户需求，过于同质化也会加剧同行竞争态势，因此，未来还需要挖掘具体细分品类的潜力，零售商在持续优化前置仓业务的同时，借用私域流量稳固核心客户、培养在地化品牌社区，从而加深大众的品牌心智、拓宽品牌影响力。 来源：小向科技论
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