摘要：见到杜鹏夫妻俩时，正值5月下旬的周末，二人经营的排骨铜火锅店就在白马滩河畔，他们将此处打造成了一片露营地，绿水绕密林，游客们或散步，或嬉水。工作人员将一锅一锅的排骨铜火锅套餐端入营地，香气弥漫。

王丽

他生在延安市黄龙县，她诞于韩城市；他总是怀念乡味铜火锅，她一直爱吃家乡的踅面。两人一合计，走!回农村创业，就做排骨铜火锅涮踅面。

他们就是延安市黄龙县白马滩上的创业夫妻，杜鹏和毋倩楠。

见到杜鹏夫妻俩时，正值5月下旬的周末，二人经营的排骨铜火锅店就在白马滩河畔，他们将此处打造成了一片露营地，绿水绕密林，游客们或散步，或嬉水。工作人员将一锅一锅的排骨铜火锅套餐端入营地，香气弥漫。

杜鹏和毋倩楠创建的“暖山河畔”露营地。人民网 王丽摄

2024年，在外打拼多年的杜鹏看到了家乡黄龙县日新月异的变化。他和妻子说起回乡创业的想法，立即就得到全力支持。毋倩楠毫不犹豫地辞掉城里工作，与丈夫并肩作战。

正在打造“采摘、民宿、饮食”乡村消费链的白马滩镇政府，听到有年轻人回来创业，立即主动对接，在全方位评估杜鹏夫妻的方案后，为其提供了政策咨询、创业培训、贷款、租金等“保姆式”服务。

“很感谢家乡在创业期间的支持，所以，一定得做点什么回馈家乡父老。”杜鹏夫妻这样说，也是这样做的。原本计划的几十万元投资，变成了一百多万元，从“开一个火锅店”的最初设想，变成了“火锅+露营+商铺+加工厂”的链条式布局，为周边村民提供了30多个岗位，人均月工资3500元。

“暖山河畔”露营地。人民网 王丽摄

说到投资回报，杜鹏坦诚地说，“2024年7月开业到现在，成本还没收回来，但是火锅营地的人流量起来了，节假日期间的日营业额最高能达到4万元。”

有人劝说他，刚开始不宜花费过多人力成本，但杜鹏夫妻坚持为村民创造岗位的初心。人员花费大，那就变个法儿!二人在营地不远处建立了1000多平方米的排骨加工厂，不仅为自家营地提供食材，还通过网上直播向全国售卖。

排骨铜火锅。人民网 王丽摄

“2024年7月到年底，销售额是200多万，完全可以形成实体+直播的良性反哺。”在杜鹏夫妻心里，有一套属于年轻人的盈利新模式。

从营地开车不到3分钟，就是白马滩镇政府打造的“印象圪崂”研学基地，附近还连接着澽水河景区，尧头村、东周古寨、山水碾子湾等美丽乡村也在同一旅游带，良好的业态布局，让杜鹏夫妻的创业“好风借力”，稳步上升。

“这些景区景点的年接待量在30多万人，越来越多的游客会来我们家吃饭，对发展前景我很有信心。”杜鹏说。

据了解，目前黄龙县正在白马滩镇打造“依山经济、沿河经济和庭院经济”，形成了以康养度假为主线，科普研学、绿色培训为支撑的乡村旅游发展格局，年度旅游综合收入突破8000万元，已吸引30多名青年人返乡创业。

来源：金台资讯