摘要：悠悠艾草香，片片粽叶长。2025年端午节将至，大连市市场监管局为保障节日期间食品安全，在日常抽检监测的基础上，组织开展了粽子食品专项监督抽检。

悠悠艾草香，片片粽叶长。2025年端午节将至，大连市市场监管局为保障节日期间食品安全，在日常抽检监测的基础上，组织开展了粽子食品专项监督抽检。

本次专项监督抽检覆盖市内大型商场、超市、专卖店、烘焙坊等场所的部分本地和外地品牌，共计21家生产企业和21家经营单位。 抽检项目包括：过氧化值、甜蜜素、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等12项指标。

截至目前，

共监督抽检粽子食品39批次，

合格率100%！

温馨提示

节日期间，广大消费者如发现食品安全违法行为，请及时拨打12345热线进行投诉举报，携手守护食品安全，共建“食安大连”。

粽子食品消费提示

01

选购注意事项

通过电商或直播平台选购预包装粽子时，可主动要求商家提供真实有效的标签标识信息。如购买速冻粽子，接收时还应确认满足低温条件，以免粽子变质。

挑选新鲜粽子。在选购时要注意： 一看粽叶，是否完好，颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）； 二查粽体，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象； 三闻气味，如有哈喇味、酸败味等异味，说明粽子已变质。

02

保存与复热规范

储存方法：预包装粽子，按标签说明存放，速冻类需保持-18℃以下，开封后冷藏不超过24小时；新鲜粽子，室温存放勿超2小时，冷藏建议3天内食用，冷冻不超过1个月。

复热要求：食用前需彻底加热，生粽子应煮透至中心温度达75℃以上，防止夹生引发肠胃不适。冷藏或冷冻粽子复热后避免二次冻融，防止细菌滋生。

03

健康食用提示

食用禁忌：避免冷食，冷粽子硬度高，可能引发消化不良或微生物污染。

控制食量：成人单次建议不超过2个（约100克），高糖高脂粽子需减少摄入。

空腹慎食：糯米黏性大，空腹易刺激胃酸分泌过多。

科学搭配：搭配膳食纤维丰富的蔬菜（如西兰花、芹菜）或水果（如苹果、桃），促进消化佐以绿茶、山楂水等饮品减轻油腻感。

来源：大东北生活资讯