摘要：六月下旬，端午节将至，在鹤壁市中窑头村，80后邢成娜正和几个人一同包着粽子。邢成娜在十来岁的时候，就跟自家三婶学会了包粽子。后来，心灵手巧的她每逢端午节都会包粽子，一方面自己吃，另一方面也让邻居尝尝新鲜包好的粽子。这个习惯她已经坚持二十多年了。

六月下旬，端午节将至，在鹤壁市中窑头村，80后邢成娜正和几个人一同包着粽子。邢成娜在十来岁的时候，就跟自家三婶学会了包粽子。后来，心灵手巧的她每逢端午节都会包粽子，一方面自己吃，另一方面也让邻居尝尝新鲜包好的粽子。这个习惯她已经坚持二十多年了。

当下，不少地方都没人会包粽子了，大致缘由一是平时吃的频率低，二是粽子跟月饼类似，同样属于应节食物。你瞧，端午节前，无论哪种传播渠道，都在宣扬粽子文化，可端午节一过，热度就没了，慢慢降温了。

据邢成娜所言，如今不少人都选择购买超市的品牌粽子，然而那种粽子455克售价14.9元。与之相比，我们手工包的粽子仅卖5块钱一斤，价格已然十分低廉。我们并非为了盈利，只是想借此锻炼手艺，寻个乐子。

每到这个时节，总会有几位好友前来协助包粽子。然而，注重卫生绝不能含糊，并非所有人都有资格参与其中。邢成娜也愿意向邻居们传授包粽子的技巧，邻居们学会后再去教其他人，如此一来，这门手艺也就不会失传了。几位好姐妹一边说笑，一边干活，那场景着实温馨。

邢成娜表示，不同的地方有不同的饮食方式，每个地方的人对粽子馅料的喜好也存在差异。尽管市面上粽子的馅料丰富多样，但当地的居民还是更钟情于白糖、红枣、花生米、葡萄干、豇豆和江米这些馅料。

在河南北部地区，端午节时存在煮鸡蛋、吃菜角以及炸糖膏的传统习俗。人们也会走亲访友，前往亲戚家中时会带上不少菜角和糖膏。这期间，在大街上能够瞧见众多售卖菜角、糖糕和粽子的小摊位。

今年，邢成娜家包粽子用的是苇叶。粽子煮熟之后，飘出一股植物的清香，格外勾人食欲。这个小姑娘把粽子拿到嘴边，先是闻了闻苇叶散发的清香，接着尝了尝粽子的软糯香甜。

粽子在水开之后需煮三十分钟以上，不能用大火，要用像煮大米饭那样的小火。价格是五块钱一斤，平均下来，一个粽子还不到一块钱，十分实惠。

粽子是否美味，用料起着关键作用。邢大姐包粽子时所用的食材都很新鲜，且经过她精心挑选，因此包出的粽子不仅外观好看，口感也别具风味。这便是她的粽子历经二十余载，始终备受大家青睐的缘由。

临近端午节了，人们都会来买粽子吃，一锅煮出来，就会随即卖完。来买的大都是附近的邻居们，有的是多次来买热粽子，一面走一面吃，说吃的就是热乎劲。还有的买很多带回家送给亲戚吃，都说还是老味道，还是记忆中的粽子。摄影记录|杨学材（图文乡土河南原创，剽窃必究）

来源：角色百态