摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识，请知悉。

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，属于“艺术加工”，意在科普健康知识，请知悉。

杨国华是个退休电工，今年刚满65，平时没什么爱好，就喜欢研究各种新口味的菜肴。

无论是酸甜苦辣还是油炸炖煮，他都尝得津津有味，甚至一碗麻辣火锅底料都能直接当汤喝。

最近，他却遇上了些不寻常的事：嘴巴突然变得怪怪的，明明是同样的菜肴，却总觉得味道没以前浓郁了，甚至连自己最爱的油泼辣子也让他觉得“淡如清水”。

不仅如此，他还频繁咳嗽，尤其是吃完饭后，咳得嗓子发干，胸口隐隐作痛。

起初他以为是年纪大了，味觉退化是“正常现象”，可随着咳嗽越来越严重，他也开始不安。妻子看不过去，硬是拉着他去医院做了个全身体检。

体检报告出来后，杨国华懵了：他的血管有明显硬化迹象，尤其是颈动脉斑块已经形成，属于动脉硬化的早期阶段。

医生仔细分析了他的病情，提到了一句让他印象深刻的话：“血管硬化的时候，味觉往往会先一步报警。”

味觉和动脉硬化，乍一听似乎八竿子打不着边，但医生的解释让杨国华恍然大悟。

原来，味觉变化和舌头的异常表现，常常是身体内循环系统问题的早期信号，尤其是动脉硬化。

舌头是人体循环系统的重要“窗口”，它分布着丰富的毛细血管和神经末梢，对血液循环的变化极为敏感。

当动脉硬化逐渐发展，血液流通受阻，舌头会率先出现一些不正常的信号。

杨国华的体检报告中明确指出，他的舌苔偏厚且颜色异常。这种现象并非单纯的消化问题，而是血液黏稠、代谢能力下降的表现。

正常情况下，舌苔是由舌乳头分泌的物质和口腔内的细菌组成，呈现淡白色，厚薄适中。

然而，当血液中脂质含量增加、血液流动缓慢时，代谢废物的清除速度会减慢，导致舌苔堆积、颜色发黄甚至变灰白。

研究显示，动脉硬化患者中，有近70%的人出现过舌苔厚腻的现象，这与血脂异常密切相关。

尤其是高胆固醇血症和高甘油三酯血症患者，舌苔异常的比例更高。

杨国华平时嗜好油腻食物，血脂偏高也不是一天两天的事。医生分析，他的舌苔厚腻正是动脉硬化“露出端倪”的表现。

另一项检查中，杨国华提到自己近来舌头偶尔会有轻微发麻的感觉，尤其是在吃酸性或辛辣食物时。这种症状也被医生归因于动脉硬化。

舌头发麻的原因主要是舌部神经和血液供应受到影响。

舌头分布着大量微血管，当动脉硬化导致血管弹性下降、血液供应不足时，神经末梢的敏感性会出现异常，表现为舌头发麻或轻微疼痛。

一项针对200名动脉硬化患者的调查发现，有近50%的人在疾病早期曾经历舌头发麻或异常敏感的症状。

虽然这些感觉常常被误认为是口腔问题，但实际上是血管健康亮起的“红灯”。

杨国华的味觉变化也是医生重点关注的问题。味觉减退、对食物的味道感知迟钝，甚至出现持续的口中异味，这些现象都可能与动脉硬化有关。

味觉减退的根本原因在于味觉乳头的供血不足。动脉硬化使血液无法顺畅流入舌头的微循环系统，味觉乳头的功能随之减弱，从而导致味觉异常。

此外，动脉硬化还会影响整体的新陈代谢，体内的代谢废物无法及时排出，可能通过口腔散发异味。

杨国华平时没有口腔疾病，却经常感觉嘴里有种金属味，这正是血液循环异常的表现之一。

研究表明，动脉硬化患者中，约35%-40%的人在疾病初期会经历味觉减退或异味问题，这些症状往往随着病情的发展逐渐加重。

医生进一步分析了杨国华的病因，发现他的生活方式堪称“硬化加速器”。除了喜好重口味饮食，他还缺乏运动，常年坐着不动，血液循环本就不畅。

高盐、高脂的饮食是动脉硬化的最大敌人。

盐分过多会增加血管内压力，加速动脉壁的硬化；而高脂肪的食物则直接导致血脂升高，促使胆固醇在血管壁沉积，形成动脉粥样硬化斑块。

杨国华的体检报告中，血脂指标明显超标，正是长期不健康饮食的后果。

此外，杨国华的日常缺乏运动也是问题之一。

适量的运动可以促进血液循环，增强血管弹性，而久坐不动会让血液流动变慢，增加血液黏稠度，为动脉硬化创造了条件。

杨国华的医生还提到了另一位患者的案例，以此来帮助他理解舌头异常与动脉硬化的关系。林老太今年80岁，是一位动脉硬化的“资深患者”。

她在60岁时就发现舌头出现了厚苔和麻木的现象，但她并未重视，直到几年后发展成严重的颈动脉斑块，才不得不接受手术治疗。

林老太的经验教训让杨国华深刻意识到，舌头的异常信号不能忽视。一旦发现类似问题，早检查、早干预，是避免病情恶化的关键。

杨国华在医生的建议下，开始重新审视自己的饮食结构。他想知道，动脉硬化是否可以通过饮食干预来改善？

研究表明，以下饮食策略对动脉硬化有显著的预防和逆转作用：

增加膳食纤维摄入：全谷物、燕麦、蔬菜和水果中的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，降低血脂水平。

富含不饱和脂肪酸的食物：深海鱼、坚果和橄榄油等富含欧米伽-3脂肪酸，可以改善血管弹性，减少炎症反应。

低盐饮食：减少盐分摄入，有助于降低血压，减轻血管壁的压力，预防进一步硬化。

通过科学的饮食调整和生活方式的改善，动脉硬化患者不仅可以延缓病情，还能显著提升生活质量。

[1]黄宁川.Sp1/ABCA1信号通路在尿毒症动脉粥样硬化中的作用及其调节机制,重庆医科大学学报,2024-12-12

来源：闻sir聊健康一点号