摘要：华闻之声新媒体联播网：2025年，一场以“无水蒸制”为核心的餐饮革新，正以雷霆万钧之势席卷全国——干蒸菜，这一孕育于传统广东顺德饮食文化的烹饪方式，凭借“高温锁鲜”“原汁原味”的独特卖点，迅速抢占大众市场。从广深、江浙的市井街头强势突围，顺记德干蒸排骨成为地方

干蒸菜属于“古法技艺”，起源于中国广东，是一道独具粤式风味的家常菜。

最大的特点是把一个个大盘菜置于火焰蒸腾的大锅之上，进行“高温桑拿”式的烹饪。

明档操作现点现卖，食客现场挑选成型的菜品交给厨师，厨师当场将装在小盘中的食材进行蒸煮。

顺记德干蒸排骨崛起：美味与潜力并存的餐饮流量黑马！

华闻之声新媒体联播网：2025年，一场以“无水蒸制”为核心的餐饮革新，正以雷霆万钧之势席卷全国——干蒸菜，这一孕育于传统广东顺德饮食文化的烹饪方式，凭借“高温锁鲜”“原汁原味”的独特卖点，迅速抢占大众市场。从广深、江浙的市井街头强势突围，顺记德干蒸排骨成为地方菜系全国化的新晋代表。

顺记德·干蒸排骨是广州鼎盛食品公司自主品牌旗下重拳打造的国民品牌，干蒸菜起源于中国广东，是一道独具粤式风味的家常菜，公司在发掘、传承和发扬我国丰 富的饮食文化的同时，结合现代企业的发展，融饮食研究、技术研发，市场推广及 餐饮连锁管理等多元化于一体，致力于打造国民餐饮标杆。

顺记德·干蒸排骨品牌专业、专心、专注顺德干蒸菜

既有蒸的鲜嫩，又有干烧的焦香带点丰腴甜香，咀嚼间还能感受到些许脆骨夹杂其中的丰富口感！顺记德·干蒸排骨专业、专心、专注排骨饭赛道，以“顺德干蒸菜”为招牌产品，坚持走“有特色”的路线打造“高性价比，高效能，高复购”的经营模式

顺德干蒸菜 聚焦品牌爆品，一款“爆品”带火一个品牌，餐饮界，从来不缺这样的神话

干蒸菜这一品类，大有可为 ，顺记德·干蒸排骨— 吃顺德干蒸菜不用挑，就吃顺记德·干蒸排骨。

经营理念:

明档操作现点现卖，和预制菜割裂。 干蒸菜属于“古法技艺”，其最大的特点是把一个个大盘菜置于火焰蒸腾的大锅之上，进行“高温桑拿”式的烹饪。

它们把菜品整齐地放置在大冰柜中，食客现场挑选好成型的菜品后交给厨师，厨师就能当场将装在小盘中的食材进行蒸煮，以此表明“食材新鲜入味”、“没有科技与狠活”。

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责任编辑：胡宇春

来源：华闻CNS