摘要：电高压锅（亦称电压力锅）是很多人的厨房好帮手，它大幅缩短了烹饪时长，同时助力用户尝试多种美食制作。不过，市场上品牌繁多，既有跨界大牌也有网红力荐的产品，这让消费者在挑选时感到迷茫。质量不佳的电高压锅不仅有起火、爆炸的安全隐患，还可能释放有害物质，威胁用户健康。

电高压锅（亦称电压力锅）是很多人的厨房好帮手，它大幅缩短了烹饪时长，同时助力用户尝试多种美食制作。不过，市场上品牌繁多，既有跨界大牌也有网红力荐的产品，这让消费者在挑选时感到迷茫。质量不佳的电高压锅不仅有起火、爆炸的安全隐患，还可能释放有害物质，威胁用户健康。那么，电高压锅哪个品牌好用？我身为家电测评博主，我亲自对多款电高压锅测评分析，并整理了电高压锅推荐2024机型。

以下是本次电高压锅测评中涉及的部分产品图片：

以及各款电高压锅测评的详细对比图表：

电高压锅以其诸多优势赢得了众多专业测评人员及家电博主的认可。但与此同时，也要警惕一些非专业厂商采用劣质材料、缺乏核心技术研发，盲目购买可能导致消费者买到工艺粗糙、性能不佳甚至有害健康的产品。为此，我为大家总结了几条选购建议。

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1.加热方式：①底部加热：大部分电压力锅底部通常配有加热盘，通过电热元件将热量传导到锅底。这种加热方式成本低维护简单，但是加热源仅在锅底，容易导致加热不均匀局部过热或者煮不熟。②ih电磁加热：这种加热方式通过电磁感应加热锅体（通常是内胆），电磁加热效率较高，热量损失少。但价格较贵且要求内胆必须是具有磁性的材料，用久了性能衰减明显。③螺旋焖压式：它是三种方式中最出众的，采用环绕加热方式，加热更均匀密度更高，烹饪过程更为高效，并确保热量渗透食物内部，适用的食材和烹饪需求也更多。

2.排气方式：电高压锅有主动排气和自动排气两种方式。自动排气无需操作，达到设定压力后自动释放蒸汽，保持压力稳定；主动排气可控制释放速度，适合特定食物，但需注意高温蒸汽防烫伤。两种方式只有一个排气阀，若发生故障可能导致压力无法释放，存在安全隐患。建议选择双重排气产品，提供额外安全保障，确保故障时压力能安全释放，并根据需求选择不同的排气模式或控制释放速度。

3.安全阀：安全阀是一个用于释放过高压力的安全装置，优质电高压锅安全阀具有良好的耐高温、耐腐蚀性，精确的压力调节功能，一般采用的是不锈钢材质密封性能很好使用寿命长。具备良好的过压保护功能能够有效防止泄漏和超压问题。而劣质安全阀可能存在材质不合格、密封性差、压力调节不准等问题，极大增加了使用过程中的安全隐患。

4.机身材质选择：电高压锅机身材质主要有不锈钢、合金、塑料这三种，塑料的比较轻便、价格低、但耐热性差、长期使用很容易导致外壳变形、发黄、老化；合金的电高压锅导热性好，重量轻，成本低，但表面氧化层容易破损；不锈钢电高压锅耐腐蚀、耐用，易于清洁，防爆性会更好；建议选不锈钢材质比较好。

电高压锅哪个品牌好用？在挑选电高压锅的过程中，市场上确实埋伏着一些陷阱，这可能会让消费者感到无所适从。为了引导大家规避这些陷阱，我特意总结了四种常见的劣质电高压锅类型及其潜藏的风险，让我们一同深入了解。

1.选材劣质、做工差：市场上价格低廉的电高压锅可能在材料和制造工艺上存在问题，比如压力不足、泄气阀小、内胆材质差容易脱落散发有毒有害物质等。这就直接影响了产品的安全无毒性和耐用性，从而增加了使用过程中的风险。

2.网红产品专业度差：别看很多网红品牌、跨界品牌销量高，但是其只注重颜值设计和营销，根本没有做电高压锅产品的经验、更没有专业技术的调校，比如加热方式与结构、增压技术、智能温控、抗衰减性等技术，且安全设计少，缺乏过压保护、过流保护以及防烫设计等，不仅导致烹饪食材的效率慢、没有保留食物原有味道‌，还存在安全问题。

3.‌缺少抗衰减设计：很多电高压锅没有经过专业的抗衰减设计，使用时间长了其耐压性能等方面会过度衰减，不能持续提供出色的蒸煮效果以及蒸煮效率。用不了多久容易坏，使用寿命大打折扣。

4.安全设计少：很多电高压锅品牌是贴牌代工生产的，没有研发经验，也不具备专业技术实力，对产品的过压保护、温度过高保护、防干烧等安全设计很少，使用中不仅蒸煮效果差，还可能引发触电、起火等严重安全事故。

总体而言，我建议大家在购买电高压锅时要保持警惕，尽量避开上述那些典型的不专业产品。这些产品往往只是贴牌生产，缺乏专业实力，并采用低劣的原材料制作，烹饪效果不尽如人意，甚至可能释放出有毒有害的气体。更令人担忧的是，部分网红产品还存在爆炸、火灾等安全隐患，严重威胁着我们的健康与安全。

电高压锅哪个品牌好用？若您在寻找一款优质电高压锅时感到困惑，不妨参考我在2024年电高压锅排行榜精心挑选的五款经过严格测评的电高压锅

电高压锅推荐2024产品一：宫菱MASE

口感表现：良好

加热方式：螺旋焖压式（优于IH加热）

外壳材质：PP材质

产品亮点：拒绝臃肿多余功能，专注极致“无毒、高性能、防爆”

近年诸多品牌为了卖货拼低价、智能化、搞颜值与花哨功能迎合大众，但压力小、致癌事故频发、耐用性越来越差！所以推荐欧美很火的专业老牌宫菱，被誉为“安全性能”之王，它不搞颜值、花哨功能，多年极致死磕高于母婴级食品标准的“高性能、无毒、防爆”而走红！高于国内标准五倍，极致死磕5项闷压技术+6项无毒、防爆黑科技+超常规品质+6年抗衰减等。被央视、网易等100+权威媒体评为“年度最佳电高压锅”！国内12次测评中，获35项指标第一！获国家CCIC、国际SGS食品安全认证及严苛欧盟CE、美国FCC等十多家权威认证。

宫菱过去20多年为全球知名品牌提供“安全”家电技术解决方案。多年前布局生活家电，从不做广告，没有明星代言，纯粹口口相传而火。

下图是各大媒体对宫菱的评价：

近年大品牌爆裂、有毒事故频发，性能差，不耐用。而宫菱创始人有一句话被媒体关注：“纵使行业都打价格战，疯狂促销，搞多功能、智能化等，宫菱必须守住“安全、高性能与耐用”底线！这是宫菱的信仰”。所以宫菱不断做减法，不让产品臃肿，砍掉多余功能，纯粹专注极致“高性能、无毒、防爆”，小小的产品数年升级20多次，融入 67 个安全性能技术创新点！

为了死磕压力小、不均匀，首创电磁超导双核加热、创新式螺旋式9段加热技术、严密三腔体等黑科技。打造全金属内腔(大多竞品是仿金属塑料)，采用高端陶晶厚胆和麦饭石厚釜，比不锈钢与陶瓷导热更快更均匀，耐超高温，无毒0重金属！为了避免爆裂隐患，采用多层不锈钢防爆壳体，死磕13项防爆设计等。且竞品大多半年安全性能大幅衰减，有毒挥发，而宫菱通过6年抗衰减认证，公认最为严苛！

电高压锅推荐2024产品二：AMADANA电压力锅

口感表现：一般

加热方式：底盘加热

外壳材质：ABS材质

产品亮点：有红、白两种颜色可以进行选择，外观设计时尚大气！

电高压锅哪个品牌好用？电高压锅测评的AMADANA电压力锅的外观结合了樱桃的元素进行设计，有红、白两种颜色可以进行选择，外观设计时尚大气，并且锅盖还设计了立盖的功能，方便拿放使用。另外它在选项上增加了不同口感的调节按钮，可以根据大家的需求来选择适合自己的口味进行烹饪。

它家这款电压力锅具备定时的功能，方便大家进行烹饪时间的选择。但是它的烹饪速度还有待提升，建议品牌方可以对电压力锅的加热方式、排气方式设计进行优化调校，进一步减少食物质地过软或过硬的问题发生，能够更好的避免内部零件在长时间运行中出现过热或老化的情况，避免了设备出现故障的安全风险。

这款电压力锅的底部采用了防滑设计，确保在使用过程中不会出现滑动。并且它还设计了一键暂停的功能，方便大家在中途加菜后进行烹饪，整体的便利性还不错。

电高压锅推荐2024产品二：美的MY-S5972K

口感表现：良好

加热方式：底盘加热

外壳材质：拉丝金属

产品亮点：外观简约，能轻松融入各种厨房风格。

电高压锅哪个品牌好用？这款美的电压力煲的外观简约，采用了浅紫色调，能轻松融入各种厨房风格。其配备是触摸式，显示面板上有12大功能设定，我们日常使用起来也挺方便的。并且在顶部设置自动排气功能，使得烹饪过程更加便捷。

该款电压力煲的外壳选用金属材质耐磨度较高，但是其内胆选用的是不锈钢材质的，在高温下以及接触酸性物质后会变色和腐蚀，需要经常更换，且根据电高压锅测评数据显示它是单一的底部加热，建议后期针对内胆材质和加热方式进行对应优化，进而能够有效增强产品的烹饪性能，避免出现因加热不均出现糊锅问题。

这款电压力煲还贴心的配置了宽锅沿设置，无论是在使用途中或者是使用后都能轻松擦洗，不用担心有卫生死角。另外可拆卸盖板，对于使用结束后的清洁也很是方便。

电高压锅推荐2024产品四：DAEWOO/大宇

口感表现：良好

加热方式：弧形发热盘立体加热方式

外壳材质：PP材质

产品亮点：外观精致，放在厨房里显得特别高档。

电高压锅哪个品牌好用？大宇的这款电压力锅的颜值颇高，外观精致，放在厨房里显得特别高档。锅盖上还有可视压力表、泄压键和防烫罩，能够一按泄压键。锅盖上面的胶圈是可拆卸的，对于使用后的清洗也较为方便。

这款电压力锅的外壳是可拆卸的，对于我们清洗汤汁、水蒸气等还是挺方便的。但它的外壳选用的是塑料材质，长时间使用会有变形的风险，耐磨损度仍需要进一步加强。建议后期针对外壳选材进行优化，以更好的提高产品的使用寿命，减少异味问题。

这款电压力煲的预约功能非常方便，能够实现24小时预约，提前一晚设定好预约时间，第二天起床时即可享用烹饪好的美食。预约时间在面板上直观显示，易于操作，即使是年长者也能轻松理解。

电高压锅推荐2024产品五：IRIS/爱丽思

口感表现：一般

加热方式：底盘加热

外壳材质：PP树脂

产品亮点：采用了白+黑+乳白的经典不过时搭配，简约又具有设计感。

电高压锅哪个品牌好用？电高压锅测评的爱丽思IRIS是一个日本厨电品牌，它这款压力锅的外观设计精致小巧，采用了白+黑+乳白的经典不过时搭配，简约又具有设计感。这个型号分为多个不同的外观设计，分为按钮操控和旋转操控两种不同的操控方式，菜单栏简单易操作，外观材料手感舒适。

爱丽思这款压力锅有多种料理程序，可以根据自己的需求选择，但使用的内胆材质是铝制内胆，耐用性需要改进，使用的过程中表面的涂层会有所脱落，可能会导致有害物质进入食物中，影响到家人的健康。

这款电压力锅可以实现自由的预约烹饪时间。用户只需要设定好烹煮时间，并且提前放好食材，机器就会根据用户设定的时间准时进行烹饪。除了基本的烹饪程序之外，安静排气的设计让整个烹饪过程更加丝滑。

电高压锅哪个品牌好用？通过这篇详尽的电高压锅测评文章，相信您能够根据自己的实际需求，挑选到合适的电高压锅。此外，在选购时，请务必倾向于那些技术底蕴深厚的品牌产品，以保障我们食用的每一餐都是安全且健康的。文章中我还分享了五款电高压锅推荐2024产品，期望每个人都能找到一款符合自己需求的高品质电高压锅。

来源：miniappb85ec71100314