摘要:程卫秀,女,汉族,中共党员,1978年7月出生,安徽黄山人,现任黄山市宴仙食品有限公司创始人、董事长,国家中式烹调二级技师,中国烹饪大师,中国徽菜传播大使,徽菜食品研发专家,中华金厨,安徽省餐饮业评委,高级考评员,餐饮业优秀职业经理人,中国餐饮协会名厨委委员,
程卫秀,女,汉族,中共党员,1978年7月出生,安徽黄山人,现任黄山市宴仙食品有限公司创始人、董事长,国家中式烹调二级技师,中国烹饪大师,中国徽菜传播大使,徽菜食品研发专家,中华金厨,安徽省餐饮业评委,高级考评员,餐饮业优秀职业经理人,中国餐饮协会名厨委委员,安徽省礼品行业协会副会长,黄山市徽州臭鳜鱼协会副会长,南鲸宴餐饮供应联盟副主席。
程卫秀师承亚洲大厨屈浩大师、资深徽菜大师焦福成大师、中国饭店协会名厨委主席石万荣大师。凭借其在行业内的卓越表现,先后获评2014年度安徽黄山优秀共产党员、安徽地标美食代表性传承人。2025年荣获融合创意菜名厨争霸赛最具推广价值奖,并荣膺《国家名厨》第七卷入编人物。长期以来,她凭借着敏锐的眼光、务实的风格、不断地探索徽菜创新之路、引领徽菜发展方向,为徽菜食品的传承与发扬做出突出贡献。
代表作品
宴仙程氏臭鳜鱼
绣球口味虾
宴仙葛粉圆焗肉
菌王酿臭鳜鱼
宴仙梅干蒸香肉
来源:叭叭吃美食