摘要：在杭州某次漫展活动结束后，小编的朋友前往附近的萨莉亚用餐，到达时发现餐厅门口已经排起了长队，队伍甚至延伸到了电梯口。排队的人群几乎都是二次元玩家，其中有很多coser。她开玩笑说，不知道的人可能还以为coser们在排队领取赛博鸡蛋呢。

在杭州某次漫展活动结束后，小编的朋友前往附近的萨莉亚用餐，到达时发现餐厅门口已经排起了长队，队伍甚至延伸到了电梯口。排队的人群几乎都是二次元玩家，其中有很多coser。她开玩笑说，不知道的人可能还以为coser们在排队领取赛博鸡蛋呢。

所以，当你在漫展等活动上未能“集邮”（这里是指与喜欢的coser合影）成功，先不要放弃。如果附近有萨莉亚餐厅，你不妨去那里试试运气。因为萨莉亚是不少二次元玩家的“食堂”，许多玩家会在活动后去萨莉亚就餐，说不定能在那里“抓”到你喜欢的coser。

小红书相关笔记截图

有二次元玩家形容萨莉亚的排队和就餐，其实就是换个地方团建。还有玩家调侃说，“不是漫展集邮去不起，而是萨莉亚集邮更有性价比”。

在今年为期4天、入场人次达25万的CP30（第三十届COMICUP同人创作交流展）期间，萨莉亚成为了网友眼中“CP30最烫的一个摊位”，甚至有网友在杭州吃不上萨莉亚，选择驱车3小时回苏州吃萨莉亚。

小红书相关笔记截图

另外，在萨莉亚门店信息相关的笔记下，有人评论道：“二次元商场就要有真正的二次元餐厅（指萨莉亚）”、“这才是二次元商场标配”。在这些笔记下，还会有许多网友“呼唤”萨莉亚来自己所在的城市开店。萨莉亚的流量可见一斑。

没有去过萨莉亚的朋友，可能会以为萨莉亚是一家二次元主题相关的餐厅。然而，事实并非如此，萨莉亚其实是一家日本的连锁意大利餐厅，于2003年进入中国内地。

萨莉亚，在国内网友称为”意大利沙县”、“餐饮界蜜雪冰城”。从这些称呼中，我们可以看出萨莉亚的价格极具性价比。根据大众点评的数据，萨莉亚的人均消费大约在40-55元之间。

以该品牌在10月发布的菜单（上海萨莉亚所负责区域菜单）为例。

菜单上展示的菜品有色拉、汤品、前菜、意面、匹萨、主菜、甜品等大类。

我们来看看意大利餐厅必备品匹萨和意面的价格。

菜单展示的10款在售匹萨，价格从19到25元不等；多款意面的售价从9元到19元不等。同时，店内还提供9元/人的畅饮服务。

萨莉亚创始人正垣泰彦于1967年在日本千叶县开出了第一家门店。在初期，萨莉亚的生意并不理想。为了改善这一状况，正垣泰彦推出了打折促销活动，最终将价格降至原价的三折。随着这一策略的实施，门店的客流量开始逐渐增加。

经过近六十年的发展，萨莉亚已经在全球范围内开设了众多门店。

据萨莉亚2024年财报显示，截至2024年8月31日报告期内，萨莉亚在日本共有门店1038家，海外共有门店531家。

其中，萨莉亚以分公司为单位对海外市场运营情况进行统计，报告期末上海、广州、北京分公司分别运营164、186、65家门店，总计415家门店。

报告期内，综合北上广三家分公司营收测算，萨莉亚在中国内地市场的营业收入同比增长27%至529.87亿日元（约合人民币25亿元），营业利润同比增长33%至83.54亿日元（约合人民币4亿元）。

萨莉亚在内地开设的门店主要集中在上海、广州、北京、杭州、宁波、常州、南京、苏州、无锡等城市。大部分门店的选址都落在了商业综合体内。上海的悦荟广场、世茂广场、静安大悦城等项目；北京的合生汇、王府井奥莱UP TOWN、龙湖大兴天街等项目；杭州的龙湖滨江天街、大悦城、in77等项目都开设有萨莉亚。

目前，在被视为传统商业重镇且二次元商业迅速发展的成都和重庆，其暂未开设门店。

萨莉亚之所以能靠着“性价比”策略在激烈的竞争中脱颖而出，实现逆势增长，很大程度上得益于其强大的标准化经营模式。

萨莉亚的产品多在中央厨房被制作成预制菜半成品，然后再配送到各家门店。工作人员经过一定的加工后，即可送餐上桌。有报道称萨莉亚最快的菜品三分钟就能上桌，最慢的也会在10分钟以内上桌。

面对萨莉亚这样的“预制菜大户”，大众并没有表现出强烈的反感。一个很大的原因在于，萨莉亚的预制菜是“明牌”，并未遮遮掩掩。在日本，萨莉亚还将冷冻半成品上架销售，方便消费者购买后带回家自行烹饪。

写在最后：

不难看出萨莉亚能成为二次元玩家的“指定食堂”，其中“便宜”和“性价比”是关键因素之一。

“20块的奶茶我看都不看，50块的吧唧我说买就买。”这是许多二次元玩家在面对“吃谷”和“吃五谷”时会做出的选择。

于他们而言，只需花费四五十元，就能吃到一顿包括主食、饮品和小吃等在内的一顿意大利餐，已经非常有性价比了。

不过，网上亦有人认为萨莉亚难吃，不值得去排队。对此，有网友反驳道，“这个价格了你还要什么自行车”。

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来源：马克Mall