摘要：1908年深秋，乐加维林酒厂突然收到法院传票——拉弗格指控其在上游修筑堤坝截断水源。这场轰动苏格兰的「水源战争」，将两家酒厂隐秘的百年角力推至台前。尽管法官最终判决乐加维林必须保证拉弗格的用水权益，但艾雷岛东北海岸的泥煤地里，早已埋下了商业厮杀的引线。

"极致风味的诞生，需要设定一个永恒的假想敌。"

正如乐加维林和拉弗格之间的百年暗战史。

1908年深秋，乐加维林酒厂突然收到法院传票——拉弗格指控其在上游修筑堤坝截断水源。这场轰动苏格兰的「水源战争」，将两家酒厂隐秘的百年角力推至台前。尽管法官最终判决乐加维林必须保证拉弗格的用水权益，但艾雷岛东北海岸的泥煤地里，早已埋下了商业厮杀的引线。

（PS: 请耐心看到结尾：乐加维林16年版本考古学）

一、合作蜜月期（1847-1857）

● 1847年事故结缘：拉弗格管理者Donald因蒸馏事故身亡，乐加维林经理Walter Graham临危受命接管拉弗格，开启十年合作。

● 深度捆绑：乐加维林不仅代理拉弗格产品销售，还协助生产管理，共享技术与渠道。

● 权力更迭：1857年Donald之子收回拉弗格控制权，埋下日后隐患。

二、冲突爆发期（1907-1908）

● 决裂导火索：1907年拉弗格单方面终止与乐加维林的经销合同，乐加维林老板Peter Mackie愤而报复。

● 水源战争：乐加维林员工封锁拉弗格水源，致其停产；拉弗格以法律反击，1908年胜诉夺回代理权，Peter Mackie彻底出局。

● 昏招频出：Peter Mackie试图抄袭拉弗格工艺（蒸馏器、泥煤技术），却因无法复制地理优势（水源、海岸位置）失败。

三、冷战对峙期（1908-1960）

● 代理权争夺：拉弗格掌舵人Ian Hunter于1908年收回乐加维林代理权，确立独立地位。

● 生死存亡战（1921）：土地业主欲出售酒厂地块，Peter Mackie企图高价收购拉弗格土地；Ian Hunter以更高报价击退对手，保住酒厂根基。

技术竞赛：

● 乐加维林专注慢蒸馏工艺（发酵时长长达55小时），强化泥煤复杂度；

● 拉弗格1920年代推出单一麦芽威士忌，在发麦过程中采用“冷熏（Cold Smoking）”工艺，专注高酚值泥煤的冲击力。

资本洗牌：

● 1954年拉弗格被美国Seagram集团收购；

● 乐加维林1960年代归入帝亚吉欧旗下，双方对抗逐渐偃旗息鼓。

四、和解共生期（1960至今）

1错位竞争：

拉弗格主推10年基础款（重泥煤冲击力）；

乐加维林以16年经典款（陈年复杂度）锁定高端市场。

2资本全球化：

2014年宾三得利收购拉弗格，乐加维林仍属帝亚吉欧；

双方默契保留传统工艺（拉弗格15%地板发麦、乐加维林手工切泥煤）。

3文化共谋：

联合营销“艾雷岛泥煤双雄”标签；

文旅推广中引导游客“先饮拉弗格，再品乐加维林”，将对抗史转化为风味叙事。

五、风味修罗场

拉弗格10年（55ppm）与乐加维林16年（35ppm）的并置对比，犹如观赏一场风味的速度与激情。

乐加维林16年则更为精致和优雅，带有更为干燥、炙烤的烟熏味、海洋气息以及碘味；

拉弗格10年通常展现出朝气和活力，带有绿色的苔藓、篝火烟熏和更甜的麦芽风格。

六、液体时间胶囊（乐加维林16年版本考古学）

1988年，帝亚吉欧将乐加维林纳入Classic Malts系列，并将其基础款定为16年，突破行业常规（当时主流基础款多为10-12年）。该酒款坚持极简设计风格，三十余年瓶身几乎未改版，且无年份标识，令藏家难以追溯具体批次。

凭借深邃的烟熏与海洋气息，乐加维林16年横扫多项国际大奖，成为艾雷岛威士忌的「永恒经典款」

究竟有没有办法区分新旧版本的乐加16年？

请看maltmadness网站提供的“魔鬼细节”鉴定法：

80年代末和90年代初最古老的批次16年，其特点为椭圆形垂直酒标顶部的皇家印章（by appointment to her majesty the queen）和酒标两边的字样1816、Isla，采用金色印刷。

90年代后期发布的批次，仍然有皇家印章，但酒标旁边的金字变成了凸字形状。

80-90年代批次的酒标底部均印有White Horse Distillers Glasgow，大约在1999年过后，该字样被替换成了Port Ellen。此外，新千年之后发布的16年酒标上的皇家认证印章变成了帆船图案。

关于“乐加维林与拉弗格孰优孰劣”的终极拷问，答案或许藏在艾雷岛的海风里：甲之火焰，乙之潮涌，皆是对泥煤美学的不同朝圣。真正的饮者，会在深夜独酌时拥抱乐加维林的深邃，又在篝火狂欢中臣服于拉弗格的暴烈。

来源：酒虫网