摘要：为深入扎实推进“百千万工程”，做好汕头牛肉火锅、汕头牛肉丸的非遗技艺传承和保护工作，大力弘扬工匠精神，推动牛肉产业高质量发展，由汕头市美食学会、汕头牛肉丸产业联合会、广东省粤东技师学院、濠江区供销社、濠江珍好共同主办的第一届汕头牛肉活动周将于6月6日至13日在
为深入扎实推进“百千万工程”，做好汕头牛肉火锅、汕头牛肉丸的非遗技艺传承和保护工作，大力弘扬工匠精神，推动牛肉产业高质量发展，由汕头市美食学会、汕头牛肉丸产业联合会、广东省粤东技师学院、濠江区供销社、濠江珍好共同主办的第一届汕头牛肉活动周将于6月6日至13日在汕头举行，其中，6日下午在汕头小公园举行开幕式和比赛。活动周将举行庖丁解牛、手打牛肉丸、刀工切配等比赛，以庖丁解牛为引领，体现汕头美食文化——物尽其用、巧夺天工的人文及产业核心竞争力。
活动以“非遗传承·匠心筑梦”为核心，聚焦汕头牛肉火锅、牛肉丸两项市级非遗技艺，通过以“66”为品牌符号（6月6日开幕；活动期间，全市参与活动的商家对客户提供6.6折优惠价），结合网络传播与IP塑造，打造全民参与的美食文化盛事，强化汕头“美食之都”的城市名片，促进文旅经济深度融合。
来源：欧巴美食记