摘要：工业和信息化部表示，下一步，将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜加快形成特色产业优势，营造“百花齐放”的产业发展格局，促进食品产业高质量发展。

包括怀涿盆地葡萄酒在内的

39个重点培育对象入选

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注：标*地方特色食品产业已纳入工业和信息化部“首批中国消费名品名单”。

据了解，此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。

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数据显示，目前，我国特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元，我国已成为全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元。

工业和信息化部表示，下一步，将持续开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作，指导各地因地制宜加快形成特色产业优势，营造“百花齐放”的产业发展格局，促进食品产业高质量发展。

怀来县葡萄种植历史逾1200年，葡萄酒酿造技艺传承百年，是新中国第一瓶干白葡萄酒的诞生地。目前，全县葡萄种植面积达5.95万亩，涵盖赤霞珠、马瑟兰等500余个优质品种，拥有葡萄酒生产企业41家，培育出“长城”“桑干”“沙城”等80余个国内外知名品牌，累计斩获布鲁塞尔国际葡萄酒大赛等权威奖项800余项，稳居全国县级酿酒葡萄种植加工基地前列。

怀来境内南北群山起伏，中间为桑洋河川，形成了“两山夹一川”的“V”形盆地，海拔从394米到1978米，地势落差明显。另外，北纬40度线，400毫米等降水量线和中国第二、三阶梯分界线一起交汇在怀来产区，形成了不同高差带的小气候区域，为葡萄垂直分布和不同品种葡萄的种植与酿造打下了基础。

图片来源：好酒地理局

怀来产区所在地是由怀来、涿鹿（张家口下设县城）组成的怀涿盆地。桑干河、洋河、永定河横贯其中，河流不仅带来了水源，还裹挟着泥土和砾石，富含砾石的沙壤土，土层深厚，透水性好，有利于葡萄扎根生长。

另外，这里年均日照超2800小时，昼夜温差高达15℃，让葡萄积累充沛糖分的同时，还能保留清爽酸度，这是酿造复杂风味葡萄酒的天然优势。

下一步，怀来县将以《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》发布为新起点，持续强化统筹协调，加大政策支持和资源整合力度，推动怀涿盆地葡萄酒产业建设成为全国食品产业转型升级的标杆。通过深化京津冀产业协作、拓展国际交流合作、培育新兴消费场景，全力打造“中国的怀来，世界的产区”。

来源：张家口手机台