摘要：1983年的时候，因为身体原因（保存某些药品），父亲买回来乐声单门冰箱。乐声就是nation，也就是松下过往对国外销售的品牌。后来取消了，全部变成panasonic，我们通常戏称“怕了索尼”。真不是黑松下，松下对索尼几乎完败，大家一起搞游戏机，松下的3DO早就

说起来，我也算是7080之中比较早接触冰箱的群体。

1983年的时候，因为身体原因（保存某些药品），父亲买回来乐声单门冰箱。乐声就是nation，也就是松下过往对国外销售的品牌。后来取消了，全部变成panasonic，我们通常戏称“怕了索尼”。真不是黑松下，松下对索尼几乎完败，大家一起搞游戏机，松下的3DO早就坟头草长了十八遍了，索尼的ps都出到第五代了；大家一起搞相机，松下相机相对不错，但和从个人、小团队、专业团队、电影公司都形成良好生态的索尼影像比起来，差远了。不信大家可以去试试租松下的镜头，保管你折腾半天；索尼的机器，只要不是FX6或者以上级别的专业机器（需要排期），几乎随便租；家电也是索尼稍胜一筹，更别说Walkman、discman这些当年的流行符号了。

扯远了，小时候对冰箱的最深音箱就是要经常除霜，而且肉类放冰格需要解冻还一股冰箱气味（请不要怀疑广东人对新鲜的执念）。

经常会遇到一种烦恼，肉类要不要放冰层？不放的话，几个小时就要吃掉；放的话，吃的时候还得解冻；不放的话，临时有事出去了，肉可能坏掉；放的话，肉的鲜味没有了。

对，其实冰箱最烦的问题就是鲜味，存放食物是好事，但是失去鲜味又索然无味。万幸，现在的鲜存技术已经发展非常好，新技术在保存食物的同时还能保护食物原有的味道，非常适合对食材更加挑剔的朋友。

�� 一、2025冰箱鲜储技术5大流派

1. 气调保鲜派：抽氧锁鲜黑科技

原理：降低氧气浓度（5%-15%）抑制食材氧化，比单纯低温保鲜强3倍以上。

l 代表技术：

l 真空冰温（海信）：一键抽真空，牛排7天不冷冻仍鲜嫩

l 超低氧恒鲜（追觅）：氧气浓度压至5%以下，果蔬保鲜延长3倍

推荐机型：

海信500V5真空魔方

核心技术 真空冰温+SPA+主动除菌

优点 真空分储盒兼容干货/生鲜，极冻冰鲜-31℃护细胞

缺点 真空泵运行时略有噪音

尺寸(mm) 833×600×1920（超薄纯平）

2. 水光养鲜派：模拟自然光合作用

原理：光照+水离子激活食材代谢，实现“冰箱内继续生长”。

l 代表技术：

l WILL养鲜（容声）：SUPL多频光照+AI负离子除菌，卷心菜保鲜6个月

l 光触媒净味（美的）：UV光照分解乙烯，延缓果蔬熟化

型号：容声606WILL

核心技术 ：WILL 3.0水离子光生长

优点：维生素C留存率高42%，金属匀冷背板

缺点 ：金麟面板易留指纹

尺寸(mm) ：910×695×1900

3. 细胞级冷冻派：冻肉不柴的奥秘

原理：-30℃以下速冻减少冰晶，细胞膜不被刺破。

l 代表技术：

l -31℃极冻冰鲜（海信）：冻透牛排仅需40分钟

l 水分子激活（美菱）：波动电场延缓水结晶

核心技术 ：深冷智冻（-30℃）

优点 ： 不锈钢蒸发器耐用10年+

缺点 ：万元以上溢价明显

尺寸(mm) ：833×677×1920

4. 除菌净味派：冰箱里的空气净化器

原理：主动杀灭细菌而非被动吸附，除菌率＞99.9%。

l 代表技术：

l IDP主动除菌（容声）：负离子秒杀H1N1病毒

l AST+光循环净味（美的）：分解异味分子为CO₂和H₂O

核心技术：AST+光循环+PST除菌

优点 ：铂金净味寿命长达10年

缺点：门封条易积灰需常清理

来源：资阳本地资讯