摘要:它们,承载着中华民族从古至今的社会生活、风土人情、文化杰作、精神信仰。
芒种
在岁月的长河中,岁时节令是悄然流逝的时光里,闪着光点的星星。
它们,承载着中华民族从古至今的社会生活、风土人情、文化杰作、精神信仰。
岁时节令中,二十四节气又是别样的存在,是独属于我们中国人的时间。
作为农业大国,二十四节气在中国古代的社会发展中,有着十分重要的地位和作用。
它们指导农业生产、规划饮食起居、提供治国方向,是古代先民“天人合一”理念的重要表达方式。
现在正值芒种节气,今天我们来展开讲讲——芒种。
芒种,是我国二十四节气中的第九个节气,夏令节中的第三个节气。
在当代社会认知中,芒种处在“立夏”和“夏至”这种大节令之间,在整个节气的文化框架中,地位好像相对“薄弱”。
但是,在我国以农耕经济为主的古代社会中,芒种是唯一一个仅仅只与农业生产相关的节气。
芒种的字义
要了解“芒种”节气,要了解“芒种”到底是什么意思?
首先,“芒”是什么意思?
“芒”最早的文字记载是在先秦时期出土的竹简中发现。
在后世的《说文解字》中记载了其字义:“芒,艸耑也。从艸,亡聲。”
意思是说,芒是草叶的尖端(耑)。
针尖对麦芒,就是很具象体现“尖端”。
后来,“芒”也指代有芒的作物。
《说文解字》
“种”是个多音字,而且在古代不同读音的“种”有不同的字形。
当它念作“zhòng”时,它写作“穜”。
在《说文解字》中记载为:
“埶也,从禾,童声。”
“埶”这个字在古代甲骨文中的描绘场景是:拿着秧苗种植。
因此,写作“穜”时,表示播种。
《说文解字》
再看,当它念作“zhǒng”时,写作“種”。
在《说文解字》中记载为:
“ 先種后孰也。从禾、重声。直容切。”
意思是:播种早而成熟晚的这一类农作物的种子。比如:水稻。
(古代水稻并非像现在这样有早稻、中稻,其播种时间与现在的“晚稻”播种时间相似)
《说文解字》
那么综合一下,“芒种”的意思就是:
有芒夏熟作物进入成熟收割期,同时稻黍类晚熟作物需抢抓农时播种。
简言之,是“收”与“种”交织的农忙节气,故有“芒种忙种”之说。
忙啥嘞?
但是,这个“忙”,早期和后期还忙的不一样。
《淮南子·天文训》是我国二十四节气的集大成之作,成书时间是在西汉时期。
那么,这里我们讲一个延伸知识点哈:“芒种”节气确立之初,我国先民还不咋种小麦。
为啥不种呢?
因为,不乐意吃。
我之前在网上看到一个提问:
为什么父母长辈不挑食?
热评回答是:
因为不喜欢吃的菜,他们不会买回来。
这个也是同理,汉初百姓种麦热情不高,很大程度是因不食而不种、因为不好吃而不喜食。
众所周知,小麦是面粉的原材料,其正确制作方式是研磨成粉之后在做成面食,属细作粮食。
但秦汉时期,小麦是直接粒食的。
原因也很简单,我国种植食用水稻的历史悠久,一是由于稻为粒食,软糯可口。
因此,麦传入我国以后,先民寻思着采取同样的烹饪方式,但是口感很差,粗糙无味,因而麦饭在此时更得恶食之名。
还有一个原因就是,加工面粉的工具不成熟。
石磨这个东西,西汉时期是有的,在西汉时期出土的贵族墓室随葬中,就有石磨。
但,这也说明,石磨不流通于普通阶层,老百姓是没有这个工具的。
可以说,直至东汉中期,小麦都仍不是百姓餐桌的主要食品。
东汉末年,小麦制作成的食物传入中国,人们才开始大面积的种植小麦,磨面食用。
这也就说明,在东汉末年之前的“芒种”,主要的田间劳作是以水稻为主。
后面,才开始收割小麦的。
节俗
在“芒种”节气的一众节俗中,最有意思是“送花神”。
民间认为,芒种一到,“芒种蝶仔讨无食”,花神即将归位。
因此,人们会在芒种日举行“送花神”仪式。
用彩纸扎成花神像,或用鲜花、枝叶装饰成花神车,由孩童或少女抬着巡游田间,沿途抛撒花瓣。
或在花园等地设香案,摆上供品,焚香叩拜,感谢花神带来的“春华”,才能实现“秋实”,祈求来年花开更盛。
《红楼梦》作为古代文学的巅峰巨著,几乎涉及了中华民族每个重要岁时节令的风俗,对于“芒种”的风俗记载,自然是少不了的。“黛玉葬花”,就出自这一回。
在《红楼梦》第二十七回“滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红”中记载:
“至次日乃是四月二十六日,原来这日未时交芒种节。
尚古风俗:凡交芒种节的这日,都要设摆各色礼物,祭饯花神,言芒种一过,便是夏日了,众花皆卸,花神退位,须要饯行。
闺中更兴这件风俗,所以大观园中之人,都早起来了。
那些女孩子们,或用花瓣柳枝编成轿马的,或用绫锦纱罗叠成干旄旌幢的,都用彩线系了。
每一颗树,每一枝花上,都系了这些物事。
满园里绣带飘飘,花枝招展。
更兼这些人打扮的桃羞杏让,燕妒莺惭,一时也道不尽。”
这也是古代“送花神”仪式的文学化的具体呈现。
《红楼梦》第二十七回
来源:林少涵说科学