摘要：全身器官衰竭，换肝成为唯一的生路。#认证作者激励计划#湖南省人民医院ICU病房外，37岁的付先生无力地靠在墙上。几天前，他带着爷爷、奶奶、母亲、妻子和五岁的儿子享用了从山上采回的“美味”蘑菇。如今，一家六口躺在不同病房，5岁儿子被下达病危通知书，命悬一线。

一张病危通知书压在五岁男孩的床头，孩子因误食剧毒

全身器官衰竭，换肝成为唯一的生路。#认证作者激励计划#湖南省人民医院ICU病房外，37岁的付先生无力地靠在墙上。几天前，他带着爷爷、奶奶、母亲、妻子和五岁的儿子享用了从山上采回的“美味”蘑菇。如今，一家六口躺在不同病房，5岁儿子被下达病危通知书，命悬一线。

“他家里还有个2岁的小女儿，当晚因为发烧没有吃蘑菇，否则也难逃这一劫。”亲属蒋女士的声音颤抖着。60万至100万元的换肝费用让这个本就拮据的农村家庭陷入绝境，水滴筹上的捐款数字缓慢地跳动着。

与此同时，祁阳市政府召开了禁食野生毒蘑菇紧急会议。一场蘑菇引发的灾难，正撕裂一个普通农村家庭。

2025年5月29日傍晚，湖南永州祁阳市潘市镇古形村，付先生一家围坐餐桌前。桌上摆着一盘用自采蘑菇烹制的菜肴，山林间的“美味”让全家六口人欣然享用。

“此前他们也曾食用这种蘑菇但未出事，这次却不幸中毒。”命运给这个家庭开了一个残酷的玩笑。看似相同的蘑菇，这次却掺杂了剧毒的灰花纹鹅膏菌。

次日凌晨，全家陆续出现呕吐和腹泻症状。86岁的爷爷、年迈的奶奶、付先生的母亲、妻子，还有仅仅5岁的儿子——六口人全部倒下。

当地医院初步诊断为蘑菇中毒后，全家被紧急转送至湖南省人民医院。6人全部进入ICU，一场与死神赛跑的救治开始了。

几天过去，付先生的母亲因中毒较轻已出院，他和爷爷转入普通病房。但奶奶、妻子和5岁的儿子仍在ICU与死神搏斗——年幼的孩子已被下达病危通知书。

在湖南省疾控中心的实验室里，专家们一眼认出了这种“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿鞋”的剧毒蘑菇——灰花纹鹅膏菌。近五年来，仅湖南省鹅膏菌中毒人数就达300余人，其中30余人死亡。

“在国外90%的蘑菇中毒死亡由鹅膏属导致，我国也高达70.5%。”中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良指出这类菌的极端危险性。一个成年人食用1至2朵菌盖就可能致命，幸存者也会遭受持久的肝肾损害。

鹅膏菌的恐怖之处在于其狡猾的中毒过程。中毒者通常在6-12小时潜伏期后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状。几天后症状突然缓解，进入欺骗性的“假愈期”。

“此时毒素正悄悄破坏肝脏，患者误以为康复而错过最佳治疗时机。”湖南省人民医院急诊科医生面色凝重。当肝衰竭症状真正显现时，往往为时已晚。

在浙江绍兴，56岁的姚女士躺在ICU病床上泪流满面：“我真是悔死了！”她给全家煮了一锅鲜美的蘑菇汤，结果六位亲人相继倒下。血浆置换仪连夜工作，每人置换1500-1700ml血浆，全家仍未脱离危险。

62岁的杭州张阿姨在公园散步时被“白白嫩嫩”的蘑菇吸引，不仅清炒一盘，还在清洗时生食了一颗。一小时后她呕吐不止，被紧急送医。经鉴定，她食用的是含四种毒素的剧毒大青褶伞。

“误食毒蘑菇中毒的死亡率很高，每年野生菌中毒事件时有发生。”即墨区人民医院急诊科医生回忆，他们曾一天接诊6例蘑菇中毒患者。其中一对老夫妇食用自采蘑菇后昏迷不醒，抢救三天才转危为安。

这些悲剧背后，是“以前吃过没事”的侥幸心理。付先生一家此前也曾食用类似蘑菇而未中毒，但野生蘑菇生长环境复杂，可食菌与剧毒菌常混生一处，一次误判便酿成无法挽回的悲剧。

“许多毒蘑菇外形与可食用菌极其相似，光凭外观根本无法准确判断。”杨祝良研究员强调。民间流传的看颜色、用银针试毒、用大蒜辨毒等方法均缺乏科学依据。

面对野生蘑菇，最安全的做法是遵循 “三不”原则：不采摘、不买卖、不食用。云南省食品安全办通过短信向全省发出预警：“不采摘、不买卖、不食用不熟悉、高风险的野生菌。”

如果误食毒蘑菇并出现症状，立即催吐是关键急救措施：大量饮用温开水或稀盐水，刺激咽喉部催吐。同时保留剩余菌样或拍照，为医生提供诊断依据。

“务必警惕假愈期！”急诊科医生反复强调。中毒初期症状缓解不代表脱险，必须接受专业医学观察，防止肝肾衰竭等致命并发症。

在湖南省人民医院ICU，医护人员正在与时间赛跑。血浆置换、血液灌流、肝脏支持治疗——各种急救手段轮番上阵，试图将付先生一家从死亡线上拉回。

“剧毒鹅膏中毒无特效解毒药。”医生坦言。即便采用最先进的“人工肝+胆道引流”治疗，也只能争取一线生机。与付先生同餐的两位老人因食用量过大，送医前已不幸身亡。

祁阳市政府在事发后立即召开紧急会议，强调“有力有效做好野生蘑菇中毒防控工作”。当地正通过村村响广播、宣传车等方式加强警示。

专家呼吁建立 “政府-医疗机构-社区”三级防控体系。云南省已在全省设立1877家食源性疾病监测医院，建立31家主动监测哨点，2024年全省野生菌中毒死亡人数降至11人，为近十年来最低水平。

祁阳市潘市镇古形村的山林里，雨后的蘑菇正悄然生长。距离付家不远处的邻居们，曾与付先生一样习惯采摘这些“山珍”。如今，他们走过山林时，眼神里多了几分警惕。

那个五岁男孩的病房外，医护人员仍在日夜奋战。湖南省人民医院的血液净化设备持续运转，试图过滤掉侵入孩子血液的致命毒素。

野菇无言，山林静默。专家们的警告言犹在耳：野生菌辨别困难，至今没有简单识别方法。最安全的做法，唯有收起采摘的手，管住尝鲜的嘴。

来源：90后聊营养